프로처럼 와인을 휘젓는 법.
마침내 사회적으로 받아 들일 수있는 긴장된 경련! 소용돌이는 두 가지 방법으로 와인의 풍미를 향상시킵니다. 하나는 디 캔트 와인과 두 번째로 유리에 향기를 입 힙니다. 수행하는 방법을 배워야하는 두 가지 유형의 와인 소용돌이가 있습니다. 두 가지 스타일은 다음과 같습니다.
- 서있는 사회 소용돌이 (일명 The Handheld)
- 탁상용 소용돌이
와인을 소용돌이 치는 방법
소용돌이 치는 와인에 대한 트릭.
와인 소용돌이의 과학.
과학이야
우리는 코넬 대학 도서관에서 와인 소용돌이의 과학에 관한 연구를 발견하고 놀랐습니다. 와인과 물리학은 유체 역학 영역에서 친구입니다. 6 명의 물리학 자들이 와인을 소용돌이 치는 완벽한 속도에 대한 과학 논문을 제출했습니다. 그들은 최적의 산소 표면적 비율을 찾고있었습니다.
와인 과학 논문 출처
“Oenodynamic”: 와인 소용돌이의 유체 역학 (비디오)
행동에 테이블 탑 와인 소용돌이.