많은 맨해튼 거주자들이 아이를 갖기 시작하고 아파트가 너무 작아지기 시작할 때 두려워하는 질문입니다. '여보, 왜 뉴저지로 이사하지 않나요?'
Donatella Arpaia의 남편 인 Allan Stewart가이 질문을했을 때 그녀는 또 다른 생각을했습니다. 셰프이자 식당가 인 아르 파이 아와 심장 외과 의사 인 스튜어트는 2010 년 철인 3 종 경기 훈련을하면서 만났고 회오리 바람 구애를 시작했습니다. 그들은 결혼하여 1 년 만에 아들 (알레산드로)을 낳았습니다. 도시 밖에서 주말 집을 찾는 것은 그들의 새로운 삶을 지원하는 좋은 방법처럼 보였습니다. 그러나 Arpaia는 교외로 이사하는 대신 시골로 이사하지 않겠습니까?
``코네티컷에 캔들 우드 호수라고 불리는 이곳에 대해 아무도 모르는 곳이 있는데, 당신은 그것을 좋아하게 될 것입니다 .``라고 현재 44 세인 아르 파이 아는 스튜어트에게 말했다. 그들은 그 지역을 방문하여 산속, 물 위에있는 집을 발견했습니다. 도시 밖에서 한 시간 밖에 걸리지 않는 위치는 이보다 더 완벽 할 수 없었습니다. 하지만 '우연히 미국에서 가장 못생긴 집 이었어요'라고 Arpaia는 웃으며 '그래서 꽤 프로젝트였습니다.'
'부엌은 완전히 밀폐되어 있었고 짙은 갈색 스테인드 글라스로 덮여있었습니다.'라고 그녀는 설명합니다. '가짜 통나무 집처럼 어둡고 오래되었습니다. 그리고 나는이 이탈리아 빌라를 염두에 두었습니다. '
4 년이 넘는 기간 동안 보수 공사를 마친 그들은 꿈의 집을 갖게됩니다. Food Network의 판사 인 Arpaia 아이언 셰프 아메리카 과 차세대 아이언 셰프 그리스 식 타 베르나 케피 (Taverna Kefi)와 이탈리안 레스토랑 프로 바 (Davidburke & Donatella, Anthos, Bellini의 전 소유주)의 소유자는 맨해튼에서 결코 찾을 수없는 종류의 주방을 가질 수있는 기회를 보았습니다. 사실, 야외 주방을 만들기 위해 산의 일부를 쓰러 뜨리는 것만으로는 충분하지 않습니다.
이것은 파티오의 전형적인 그릴이 아닙니다. '야외 주방을 갖게된다면 완전한 실외 주방을 갖게 될 것입니다.'라고 Arpaia는 말합니다. Lynx 그릴 2 개 (전통 형 및 평면형 그릴 1 개) 구운 , 공간의 중심입니다. 첫 번째에는 흡연자 부착물과 모터 구동 로티 세리가 포함됩니다. Lynx의 칵테일 스테이션과 와인 냉장고, 눈에 띄는 Wood Stone 피자 오븐이 있습니다.
전문적으로 그릴 작업을 했음에도 불구하고 Arpaia는 '항상 그릴에 겁을 먹은 소녀'였고, 뒤집히고 타는 것을 스튜어트에게 맡겼습니다. 그러나 이제 완전한 세트의 가전 제품과 멋진 전망을 가지고 그녀는 어떻게 저항 할 수 있을까요? '우리는 한겨울에 그릴에 불을 붙입니다.'그녀는 눈보라가 밖에서 요리하는 것을 막을 수 있다고 말합니다.
그녀의 식당 주방에서 Arpaia는 집에서 사용하는 가전 제품의 효율성을 중시하며 디자인도 마찬가지로 중요합니다. Stewart의 어머니 인 Sharon은 세련된 Jenn-Air 기기를 선호하여 더 큰 부분을 선택하여 실내 주방을 계획했습니다. 주방은 첨단 기술 (LED 컬러 터치 스크린이있는 더블 오븐)이지만 캘커타 금색 대리석 카운터와 같은 일부 세부 사항은 고급스럽고 구식입니다. Arpaia는 대리석이 '[그녀] 이탈리아를 연상시킨다.'고 덧붙여, '나는 내 집이 깨끗하고 현대적이지만 구세계의 손길이 느껴지는 것이 좋다'고 덧붙였다.
오랜 근무를 마치고 금요일 저녁에 레이크 하우스에 도착하면 Arpaia와 Stewart는 즉각적인 휴식 상태에 빠집니다. 그들은 불을 피우고 와인 한 병을 열고 그릴에 스테이크를 올려 놓습니다. 화창한 아침에는 팬케이크와 계란을 요리 할 수 있습니다. 구운 , 그런 다음 호수에 몸을 담그십시오. 이 공간은 일년 내내 큰 파티에 적합합니다. Arpaia는 풍선 성곽과 스노 콘 기계를 설치하는 것으로 알려져 있습니다.
'당신은 여기서 사계절을 정말로 느낍니다.'라고 그녀는 말합니다. 집은 눈 덮힌 나무가있는 겨울에는 아늑하고 여름에는 무성하며 반짝이는 맑은 물이 있습니다. 따뜻한 날씨에 Arpaia는 그리스 요리와 남부 이탈리아 혈통을 반영하는 와인 인 rosé, Assyrtiko, Fiano di Avellino 및 Greco di Tufo를 마 십니다. 스튜어트는 화이트 버건디와 몸집이 큰 캘리포니아 카베르네를 선호합니다. 이는 심장 외과 의사라면 누구나 인정할 수있는 레드 와인입니다.
잘 꾸며진 주방은 모든 요리사에게 중요합니다. 그러나 코네티컷 가정의 완성은 수년간 일이 지배하는 삶을 살았던 아르 파이 아에게 그 이상을 의미합니다. 이제 가족이 생겼으니 유대감의 매 순간이 소중하다. 스튜어트의 이전 결혼 생활에서 온 두 딸인 매디슨과 소피도 이곳에서 주말을 자주 보냅니다. '알레산드로는 내 40 세 생일에 태어 났고 나중에 그 행복을 찾았습니다.'라고 Arpaia는 말합니다. '이제 아들이 가족과 함께 성장할 수있는 곳을 찾았습니다.'
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