현재 오픈 : MGM 내셔널 하버 리조트 & 카지노
12 월 8 일 MGM 내셔널 하버가 문을 열었습니다. 워싱턴 D.C. 바로 외곽의 포토 맥 강 메릴랜드쪽에 위치한이 리조트는 카지노, 꽃 온실, 스파, 쇼핑 센터, 2 개의 나이트 라이프 컨셉, 3,000 석 규모의 공연장과 유명한 요리사의 레스토랑이있는 곳입니다. 호세 안드레스 , Marcus Samuelsson, Bryan 및 Michael Voltaggio. 고급 식사 개념 외에도 리조트는 스포츠 바, 패스트리 숍, 범 아시아 레스토랑 및 여러 패스트 캐주얼 장소가 포함 된 식품 시장을 제공합니다.
주변의 D.C. 식당 외에도 와인 애호가들은 리조트 내에서 선택할 수있는 것이 많습니다. Andrés의 레스토랑 인 Fish는 현지에서 조달 된 해산물을 강조하는 저녁 식사를 위해 매일 문을 엽니 다. 메뉴에는 메릴랜드 꽃게와 Rappahannock 강의 굴이 포함되어 있으며 와인리스트는 스페인어를 핵심으로하는 고 산성 백색 및 저 탄닌 레드에 중점을 둡니다. 버지니아의 병과 소수의 선택. Andrés의 다양한 레스토랑 그룹에는 16 개의 현재 와인 구경꾼 와인 디렉터가 관리하는 레스토랑 어워드 수상자 앤디 마이어스 . Marcus Samuelsson의 미국 레스토랑 인 Marcus는 30 가지가 넘는 유리 잔 옵션을 포함한 광범위한 세계 각국의 와인리스트를 제공합니다. Voltaggio Brothers Steak House의 목록은 25 페이지에 달하며 Burgundy와 Bordeaux, California Cabernet 및 Champagne가 많이 포함되어 있습니다.
Brooklyn Fare의 Chef ’s Table이 맨해튼으로 이전
유명한 미슐랭 3 스타 레스토랑 Brooklyn Fare의 Chef ’s Table 더 이상 브루클린에 없습니다. 이달 초,이 식당은 Boerum Hill 지역의 200 Schermerhorn St.에 있던 원래 위치에서 Manhattan의 431 W. 37th St.로 이전했습니다. 레스토랑은 친밀한 이름을 딴 공동 테이블에서 즐기는 셰프 세자르 라미레즈의 2 시간 30 분 계절 시음 메뉴와 400 가지 와인리스트로 유명합니다. 와인 디렉터 크리스틴 콜라도 (Christine Collado)가 큐레이팅하고 샴페인, 부르고뉴, 론, 독일 및 오스트리아에서 강점을 제공하는이 프로그램은 2015 년부터 우수상을 수상했습니다.
와인을 얼마나 마셔야합니까?
Joël Robuchon이 몬트리올에 온다
이달 초 빌 마리 (Ville-Marie) 자치구에있는 몬트리올 카지노 (Casino de Montréal)에서 L’ Atelier Joël Robuchon Montréal이 문을 열었습니다. 레스토랑은 일주일에 7 일 저녁 식사를 제공합니다. Robuchon의 레스토랑은 방대한 고품질 와인리스트를 생산하는 것으로 유명하며 3 명의 대상을 수상했습니다. Joel Robuchon의 작업장 홍콩에서 돔에서로 부숑 마카오와 Joël Robuchon 레스토랑 라스베가스에서.
찰리 팔머 스테이크는 뉴욕에 이전합니다
2017 년 1 월 찰리 팔머 스테이크 미드 타운 맨해튼의 Archer Hotel (45 W. 38th St.)에 개장하여 이전 위치 인 5 E. 54th St.에서 이전합니다.이 레스토랑은 Best of Award of Excellence 수상자 자리를 차지합니다. David Burke Fabrick . Palmer의 스테이크 하우스는 양질의 와인리스트를 오랫동안 강조해 왔습니다. 찰리 팔머 스테이크 4 곳 전국적으로 현재 레스토랑 상을 자랑하며 아우 레올 라스 베이거스 뉴욕 지역은 2015 년부터 Best of Excellence를 수상했으며 캘리포니아, 이탈리아, 보르도 및 기타 프랑스의 다양한 와인을 제공합니다.
Anker Opens in Chicago 출시
이달 초 One Off Hospitality Group의 팀은 시카고의 Wicker Park 인근 1576 N. Milwaukee Ave에 Publican Anker를 열었습니다. 레스토랑은 매일 가벼운 식사와 저녁 식사를 제공합니다. James Beard Award를 수상한 수석 셰프이자 파트너 인 Paul Kahan도 우수상 수상자 공동 소유 흑인 웨스트 루프에서. Publican Anker의 계절 메뉴는 해산물과 야채에 중점을두고 있으며 황새치 소시지, 녹색 칠리 생선 스튜, 레드 퀴 노아와 라브 네를 곁들인 감 샐러드와 같은 다양한 요리를 포함합니다. 와인리스트는 우수상 수상자 프로그램을 감독하는 Bret Heiar가 관리합니다. 니코 오스테 리아 . 프랑스 병을 강조하는이 목록에는 거의 100 가지 종류가 있으며 그중 16 개는 유리 잔으로 제공됩니다.
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