Q : 아르곤 가스로 보존 된 와인을 섭취 할 때 건강에 부정적인 영향이 있습니까? 그리고 와인의 향이나 풍미에 영향을 미칩니 까? -론
에: 아르곤은 불활성 무독성 가스입니다. 산소보다 밀도가 높고 우리가 호흡하는 공기의 1 %에 존재합니다. 비 반응성 특성을 가진 매우 안정적인 요소입니다. 그것은 와인과 같은 유기 물질의 방부제를 포함하여 많은 산업적 용도로 사용됩니다. 아르곤은 산소보다 무겁기 때문에 와인을 보호하는 층으로 작용하여 매우 반응성이 높은 산소가 와인과 상호 작용하는 것을 방지하고 다음과 관련된 견과류의 셰리와 같은 풍미를 유발할 수 있습니다. 산화 . 와인 메이커들은 때때로 저장에있는 와인의 방부제로 아르곤을 사용합니다. 코 라빈 그리고 Enomatic 와인 보존 시스템.
와인의 풍미와 향이 어떻게 인식되는지에 대한 영향과 관련하여 아르곤의 불활성 품질은 와인과 반응하지 않으므로 와인에 영향을 미치지 않습니다 (산소와 반응하는 것을 방지하는 것 외에는). 아르곤이 완전히 아르곤으로 가득 찬 방에 서 있지 않는 한, 아르곤은 건강에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.이 경우 질식 할 것입니다. 사람들은 산소가 필요합니다!