참고 :이 가이드 원래 나타났다 에 2017 년 6 월 15 일 의
와인 구경꾼 , '앤디 벡 스토퍼.'와인에는 많은 것들과 마찬가지로 성공으로가는 두 가지 경로가 있습니다 : 고슴도치와 여우의 경로입니다. 고슴도치는 한 가지를 잘하는 데 집중합니다. 뉴욕에서 Finger Lakes는이 경로를 따라 Riesling과의 노력 뒤에 눈에 띄게 급증했습니다. 반대로 Long Island는 실험과 다양성, 시간이 지남에 따라 스타일과 초점을 바꾸는 여우의 길을 선택했습니다.
흩어져있는 다양한 품종과 때로는 지나치게 야심 찬 와인 양조로 정의 된 바둑판 무늬의 역사로 인해 Long Island 와인은 지속적으로 일관성이 없었습니다. 그러나 현재 거의 한 세대에 걸친 수확의 혜택을 누리고있는 와인 메이커의 경험과 최근에 이상적인 성장기의 빠른 속도 덕분에 Long Island는 그 강점을 더욱 분명하게 보여주고 있습니다. 최근 시식을 통해 샤르도네, 메를로, 카베르네 프랑과 같은 블루칩 포도에 초점을 맞춘 신선하고 섬세한 흰색과보다 우아한 스타일의 붉은 색이 드러났습니다.
지난 12 개월 동안 저는 Long Island에서 193 개의 와인을 블라인드 테이스팅했습니다. 결과는 매우 고무적이며, 118 개의 와인 (61 %)이 매우 좋은 평가를 받거나 85 점 이상을 받았습니다. 와인 구경꾼 100 점 척도입니다. (ㅏ 무료 알파벳 목록 이 보고서를 위해 맛본 모든 와인 중 사용할 수 있습니다.)
최고의 와인은 뵈퍼 에스테이트 (Wölffer Estate Late Harvest Descencia Long Island 2015) (90, $ 40 / 375ml)로, 보 트리 티스에 영향을받은 리슬링 포도와 샤르도네 포도를 혼합하여 만든 복숭아와 천도 복숭아로 가득 찬 디저트 와인입니다.
Wölffer의 오랜 와인 메이커이자 파트너 인 Roman Roth도 자신의 Grapes of Roth 레이블로 와인을 만듭니다. Roth Merlot Long Island 2012 (89, $ 44)의 포도는 여전히 신선함을 유지하며, 그을린 백단향과 삼나무 실로 운반되는 다양한 차, 풍미 및 향신료가 주입 된 자두와 블랙 체리 맛을 보여줍니다.
이 보고서에 나오는 대부분의 와인은 주로 2014 년의 레드와 2015 년의 화이트를 포함하여 최근 두 가지 빈티지에서 나왔습니다. 두 해 모두 스타일이 현저히 다르지만 우수한 작물을 생산했습니다. 2014 년 빈티지는 습도가 낮고 햇빛이 풍부하여 정상보다 높은 수확량으로 이어지는 너무 관대함이 입증되었습니다. Roth는``수율을 정상 수준으로 유지 한 와이너리는 환상적인 품질로 보상을 받았습니다.
대조적으로, '2015 년은 똑같이 건조했지만 빈티지의 마지막 두 달은 매우 따뜻했고 그해에는 작물이 자연적으로 낮아서 매우 부드럽고 부드러운 와인을 만들었습니다.'라고 Bedell Cellars의 와인 메이커 인 Richard Olsen-Harbich는 말합니다. Cutchogue에서. ``일반적으로 2015 년 백인은 2014 년보다 조금 더 익고 꽉 차있고, 붉은 색은 2015 년이 우리 최고의 빈티지 중 하나처럼 보입니다. '
Olsen-Harbich는 1980 년대로 거슬러 올라가는 Long Island 와인 양조장 중 한 명입니다. 그의 경험은 2014 년 Long Island의 Bedell Cabernet Franc North Fork (89, $ 45)에서 보여줍니다. 이는 미묘한 광물로 엮인 순수한 붉은 건포도와 쓴 체리 과일을 제공하며 적당하지만 끈질긴 그립으로 운반됩니다. 와이너리의 2015 년 롱 아일랜드 샤르도네 노스 포크 (88, 35 달러)는 또 다른 성공적인 보틀링으로, 신선하고 산뜻한 페르소나를 사용하여 버베나 힌트와 함께 장식되지 않은 배와 녹색 사과 노트를 제공합니다. 두 와인 모두 Long Island가 잘 할 수있는 교과서의 예입니다. 밝은 산도를 기반으로하고 무거운 오크 또는 공격적인 와인 제조에 방해받지 않는 우아한 병입입니다. 이 지역의 생산자들 사이에서 눈에 띄는 추세입니다.
'샤르도네와 참나무의 경우, 많은 와인 제조업체들이 특히 새로운 배럴에서 이러한 와인을 완전히 배럴 발효하는 것에서 멀어졌습니다.'라고 Olsen-Harbich는 말합니다. '나에게 중요한 것은 이러한 목적으로 중성 오크를 사용하는 것입니다. 참나무 문제 나 참나무 문제가 아닙니다. 그것은 모두 배럴의 나이와 와인이 얼마나 오래 있는지에 관한 것입니다. 나는 중성 오크의 일부가 샤르도네의 식감과 질감뿐만 아니라리스의 노화로 얻는 이점에 도움이된다고 생각합니다. 스테인리스 스틸 탱크에서는 쉽게 복제 할 수 없습니다. '
이 보고서에서 검토 한 다른 최고 생산자는 Clovis Point 및 Lieb Cellars입니다. Clovis Point Cabernet Franc North Fork of Long Island 2014 (88, $ 35)는 짭짤하고 보라색 액센트가 가미 된 독특하고 생생한 과일이 있습니다. 2014 년 롱 아일랜드 리저브의 Lieb Cellars Pinot Blanc North Fork (87, $ 20)는이 보고서의 최고 가치 중 하나이며, 마무리를 통해 좋은 긴장감과 함께 예쁜 멜론과 배 과일을 제공합니다.
1990 년대부터 Long Island에서 일해온 Lieb 와인 메이커 Russell Hearn은``오크에 관해서는 이것이 더 나은쪽으로 진화하는 추세라는 데 동의합니다. '서늘한 기후에서 당신의 전화 카드는 몸이 아니라 과일 강도입니다. 초기에이 지역은 다른 지역처럼되기 위해 너무 열심히 노력했지만 덜 성공적이었습니다. 우아함, 산뜻한 산미, 밝은 과일 맛이 우리가 최선을 다할 수 있다는 것을 동료들 사이에서 이제 편안함을 느낍니다. '
Long Island 와인의 한 가지 딸꾹질은 가격이 상대적으로 드물다는 것입니다. 이 보고서에는 2015 년 롱 아일랜드의 마카 리 샤르도네 노스 포크 (88, $ 19)와 2015 년 롱 아일랜드 페스티벌의 파 우마 녹 샤르도네 노스 포크 (87, $ 19)를 포함하여 85 점 이상의 와인이 병당 $ 20 이하입니다. ). 그러나 일반적으로 Long Island 와인의 가격표는 예상보다 높습니다.이 보고서의 와인 절반은 병당 $ 30 이상입니다.
모두 말하면 Long Island에는 약 3,000 에이커의 포도 나무가 있습니다. 대부분의 와인 생산 수준은 적으며 거의 1,000 케이스를 차지하지 않습니다. 소규모 생산과 와이너리의 자체 시음 실에서 쉽게 팔릴 수있는 이러한 조합으로 인해 Long Island는 주류 유통에서 크게 벗어났습니다. 반대로 급증하는 음식 장면 ( ' 롱 아일랜드 다이닝 , ')는이 와이너리를 방문하는 것이 뉴욕시에서 이상적인 주말 휴양지입니다. 지역의 품질이 향상됨에 따라 와인은 점점 소비자의 관심을 끌 가치가 있습니다. 따라서 Long Island의 그림 같은 끝에서 와인을 탐구하는 데 며칠이 걸린다면 꽤 좋은 거래입니다.