과거에는 와인 클럽이 너무 열심히 생각하고 싶지 않은 와인 애호가들을위한 것 같았습니다. 그들은 지역 상점이나 와인 생산지에서 조사를하는 대신 월별 요금을 지불하여 미스터리 주스 한 상자를 배달했습니다. 그리고 종종 도착한 것은 대형 와이너리의 과잉 생산으로 만든 개인 상표 와인 .
그러나 이제 새로운 유형의 클럽이 생겨 났고, 여러 가지 전략으로 젊은 와인을 마시는 사람들을 유치하기를 희망합니다. 다양한 선택과 상황에 맞게 권장 사항과 비표준 병 크기를 사용자 정의하는 패턴. Club W의 창립자이자 CEO 인 Xander Oxman은``우리 고객층은 발견과 모험이라는 아이디어에 정말 끌리고 있으며 그들은 시야를 넓히고 새로운 것을 시도하기를 원합니다.
Club W의 전략은 회원 추천에 세분화 된 수준의 개인화를 제공하는 것입니다. 이 회사는 라이선스 보유 와이너리로 10 개국에서 130 개의 다양한 병입과 60 개 이상의 아펠 레이션을 제공했으며 2 년 만에 20 만 케이스로 성장했습니다. 2012 년에 설립 된이 클럽은 가치 와인과 데이터 기반 추천에 초점을 맞춘 모델을 갖춘 최초의 '새로운'와인 클럽 중 하나였습니다. 사용자는 구독 기간에 약정하지 않고 한 달에 최소 3 병을 주문하며 병 가격은 $ 13부터 시작합니다.
신생 클럽 회원은 커피를 마시고 음식에 소금을 넣는 방법을 묻는 온라인 '쇄빙선'퀴즈에 답하고 입맛 기준을 설정 한 다음받은 와인을 평가합니다. Oxman은 '친 화성 알고리즘이므로 원래 Netflix 알고리즘과 유사합니다. '이것을 좋아하는 사람도 이렇다. 따라서 고객의 경우 20 개 이상의 데이터 포인트가 있으므로 그들이 좋아할 새로운 와인을 선택하는 믿을 수 없을 정도로 정확한 작업을 수행 할 수 있습니다. ' 본질적으로 전통적인 역이 아닌 와이너리가있는 와인 클럽입니다.
Global Wine Cellars, Winestyr 및 Wine Awesomeness와 같은 다른 클럽은 생산자의 독점 성과 철저한 검토 약속에 중점을 둡니다. Winestyr는 소규모 생산 캘리포니아 와이너리와 만 제휴합니다. Global Wine Cellars (GWC)는 미국으로 수입되지 않는 와인을 종종 찾습니다.
GWC는 맞춤형 경험을 만들기보다는 회원들에게 우승자를 선택하겠다고 약속합니다. 소싱 팀의 5 명에는 뉴욕의 Masa와 같은 유명한 레스토랑에서 일한 와인 교육자와 소믈리에가 포함됩니다. GWC는 팀이 1 년에 6,000 ~ 8,000 개의 와인을 맛보는 것으로 추정하는데, 이는 제공되는 모든 와인에 대해 '15 ~ 20 병이 그 자리를 차지하지 못했다 '는 의미입니다.
Deanna Moen 마케팅 부사장은 '이 팀이 합의에 도달하는 것은 큰 문제입니다. '우리는 대량 주스 나 가짜 라벨을 사용하지 않습니다.' GWC의 모회사는 또한 Williams Sonoma와 레스토랑 경영자 Michael Mina를 위해 클럽을 운영하거나 운영했습니다.
2016 년 1 월부터 배송을 시작한 바인 박스의 핵심은 187ml 1 회용 바이알에 한 달에 3 개의 와인을 제공한다는 것입니다. '미국 최초의 유리 클럽'은 공동 설립자 인 Matt Dukes가이를 설명하는 방식입니다. Vinebox는 프랑스에 본사를 둔 포장 회사 인 Wine in Tube와 제휴 한 와이너리와 협력합니다. 이 회사는 한 달에 35 달러를 청구하지만 와인이 큰시기이기 때문에 병은 작습니다. 예를 들어 분류 된 성장 부르고뉴와 보르도. 현재 출시 된 박스에는 Château Kirwan Margaux 2008이 포함되어 있으며, Vinebox Instagram 계정에는 Château d' Arche La Perle d' Arche Sauternes, Lucien Muzard Nuits-St.-Georges Premier Cru Les Perrières 튜브 및 Rhône의 추천 동영상이 포함되어 있습니다. 그리고 프로방스.
레시피 및 재료 배달 회사 인 Blue Apron은 저녁 식사와 함께 9 월부터 와인을 배달하기 시작했습니다. 그들은 또한 비표준 포장을 사용합니다 : 500ml 병, '2 인용 Blue Apron 식사와 완벽하게 어울리는 크기'라고 CEO Matt Salzberg는 말합니다.
Dukes는 Vinebox가 '[고급] 유럽 와인에 접근 할 수없는 술꾼에게 이상적입니다. 그것은 당신이 당신의 안전 지대를 조금 벗어나서 스스로 선택하지 않는 것을 시도하도록 강요합니다. ' 소비자에게 직접 배송하는 운송이 계속해서 견인력을 얻고 고급 와인 판매의 주요 통로가 될 준비가되어 있기 때문에 와인 클럽을위한이 새로운 모델은 성공할 수있는 좋은 위치에 있습니다. 회사에 따르면 Global Wine Cellars는 매년 두 자릿수 씩 성장하고 있습니다. Vinebox는 스타트 업 투자자 Y Combinator의 지원을 받았습니다. Club W는 창립 이래로 1,310 만 달러의 투자를 받았습니다.
와이너리, 특히 소매 유통이 제한된 소규모 와인 양조장의 경우 소비자에게 직접 판매되는 와인 클럽은 새로운 고객을 찾을 수있는 기회였습니다. 캘리포니아 주 샌 루이스 오비 스포에있는 Baker & Brain의 영업 및 마케팅 이사 인 Melanie Brain은 '우리는 너무 작아서 내 제품을 새로운 손에 넣을 수있는 거의 모든 기회를 활용합니다. 자체 클럽과 Winestyr. 잘 알려지지 않은 스타일을 만드는 Baker & Brain과 같은 와이너리의 경우 Edna Valley Grüner Veltliner 및 Grenache Blanc의 경우 새로운 클럽이 실험에 개방 된 술꾼과 연결합니다.
``저는 그들이 그 웹 사이트를 방문하거나 그 와인 클럽의 일원이되기로 결정할 때 그들이 '나는 당신을 믿습니다'라고 말하는 것 같아요. ``내가 익숙하지 않은 것을 집으로 보낼 수도 있지만 멋지고 새롭고 독특한 것이 될 것이며 내가 직접 선반을 고르지 않았을 것이라고 믿습니다. ''
클럽 직원들은 회원들의 다양한 취향을보고 기뻐하며 덜 전통적인 와인으로 반응했습니다. '우리가 놀랐던 것 중 일부는 예를 들어, 꽤 흔하지 않은 품종 인 Valdiguié로 많은 일을 해왔지만 피노 누아 또는 훨씬 더 나은 가치로 가메이. '라고 Oxman은 말했습니다. 포르투갈, 그리스 및 칠레의 모호한 와인도 잘 수행되고 있습니다.
GWC 구매자 인 Tim Marson도 비슷한 패턴을 봅니다. '우리는 그들이 존재하지 않았던 와인의 세계를 그들에게 보여주고 싶어요.'그는 말했다.하지만 여전히 '피노 타지나 슬로베니아 와인이 인기가있을 때 우리를 놀라게한다.'
각각의 새로운 와인 클럽은 비슷한 목표를 향해 다른 길을 가고 있습니다. Reyes는 '우리는 클럽이 무엇인지에 대한 인식을 깨고 자 노력하고 있습니다.'라고 말했습니다.