Q : '테이블 와인'이 가질 수있는 최대 알코올 양은 얼마입니까? —John, Humboldt, Ill.
에: 가장 먼저 주목할 점은 미국에서 판매되는 와인의 양에 따른 알코올 비율이 나열되어 있다는 것입니다. 주의 깊게보십시오. 일반적으로 작은 글씨로되어 있거나 레이블 가장자리에 있지만 거기에 있어야합니다. 그렇지 않은 경우 라벨에 '적색 테이블 와인'또는 '화이트 테이블 와인'이라고 표시되어 있으면 와인의 알코올 함량이 7 ~ 13.9 % 사이임을 의미합니다.
대부분의 와인에는 알코올 비율이 표시됩니다. 숫자가 나열되어 있더라도 와인 라벨을 규제하는 정부 기관인 주류 및 담배 세금 및 무역국 (TTB)은 '공차'허용 ABV가 14 %를 초과하는 와인 용 테이블 와인의 경우 플러스 또는 마이너스 1.5 %의 라벨에 표시된 수치는 실제 백분율의 1 % 이내 여야합니다.
와인의 알코올 함량이 16 % 이상이면 TTB는이를 '디저트'또는 '강화'와인으로 분류하고 더 높은 비율로 세금을 부과합니다. ( '디저트'카테고리는 ABV가 14 % 이상인 모든 것을 포함하는 데 사용되었습니다.) 그러나 기술적으로 '디저트 와인'으로 분류되지만 테이블로 소비되는 알코올이 최대 17 %까지 나열된 와인을 보는 것은 드문 일이 아닙니다. 와인.
때때로 고 알코올 와인은 '뜨거운'맛을 낼 수 있는데, 여기서 알코올 중독과 와인의 균형이 부족하다고 느끼지만, 나는 또한 높은 ABV와 균형과 복잡성을 나타내는 대담하고 무성한 붉은 색을 많이 가지고 있습니다.