친애하는 Dr. Vinny,
“다양성”과“다양성”이라는 용어의 뉘앙스를 설명해주십시오. Webster는 Cabernet Sauvignon은 다양하다고 말합니다. 그렇다면 왜 와인과 관련하여 많이 사용되는“varietal”이라는 단어를 듣습니까?
—Ned O., 필라델피아
Ned에게,
많은 사람들이이 용어를 혼동합니다. 대부분의 와인 애호가는 한 단어가 포도를, 다른 단어가 와인을 의미한다는 사실을 모릅니다. 품종은 포도의 종류, 즉 카베르네 소비뇽 포도, 샤르도네 포도, 진판델 포도 등입니다.
품종은 하나의 포도 품종으로 만들어지는 것으로 표시된 와인입니다. 일반적으로 New World 국가의 품종을 볼 수 있지만 Old World 와인은 원산지에 따라 더 자주 표시됩니다. 따라서 Cabernet Sauvignon, Chardonnay 또는 Zinfandel로 표시된 와인은 품종입니다.
-박사. 비니