친애하는 Dr. Vinny,
'그랜드 빈'이라는 용어가 혼란 스럽습니다. 나는 그것이 두 번째 성장과 구별하기 위해 샤토가 생산하는 최고의 와인을 의미한다고 읽었습니다. 따라서 보르도에서 최고의 와인으로 평가받을 것으로 기대할까요? 레이블에서 Grand Vin을 본다면 그 지역의 최고 품질과 스타일을 나타낼까요? 화이트 와인일까요 아니면 레드 만일까요?
—Jane H., St. Maarten, 네덜란드 령 안틸레스
제인에게,
'그랜드 빈'또는 '위대한 와인'은 인상적으로 들리지만 규제되지 않은 용어입니다. 나는 두 번째 병입에서 한 단계 올라간 샤토가 최고의 와인을 나타내는 방법으로 붉은 보르도와 함께 사용되는 것을 가장 자주 보았습니다. 가장 잘 보여주는 내용을 나타 내기 때문에 일반적으로 더 높은 가격표가 표시됩니다. 그것은 훌륭한 와인 일 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 두 번째 병입을 더 선호 할 수 있습니다. “Grand Vin”이라는 용어에 대해 아는 것은 그들이 최고의 제품으로 마케팅하고 있다는 것입니다.
한 가지 더 요점은 '두 번째 병입'이라고 생각하는 '두 번째 성장'을 언급하는 것입니다.이 용어를 혼동하지 않기를 바랍니다. '2 차 성장'이라는 용어는 1855 년의 보르도 분류를 의미하며, 와인 중개인이 1 차 성장에서 5 위까지 명성과 가격을 기준으로 샤티 우스 순위를 매겼습니다. 따라서 2 차 성장은 2 차 성장 등급을받은 특정 14 명의 샤티 우스 중 하나입니다. 그러나 두 번째 보틀링은 보르도 분류와 관련이 없습니다.이 용어는 단순히 와이너리가 최상의 보틀링 또는 그랑 빈 보틀링보다 한 단계 뒤처 졌다고 느끼는 보틀링을 의미합니다. 1 차 성장 2 차 병입, 2 차 성장 2 차 병입, 3 차 성장 2 차 병입 등이 있습니다. 전혀 헷갈 리지 않네요 ... 그렇죠? 좋습니다.
-박사. 비니