친애하는 Dr. Vinny,
나는 와인 한 배럴을 사는 것을 고려하고있다 호스피스 드 본 부르고뉴의 자선 와인 경매. 와인이 배럴에서 얼마나 오래 숙성 될 것으로 예상해야합니까? 그리고 노화와 병입에 드는 비용은 얼마나 될까요?
포트 와인은 무엇으로 만들어 졌습니까?
—Jared, Springfield, Ill.
자레드에게,
Hospices de Beaune과 같은 자선 경매에서 와인 '배럴'을 구매하면 실제로 배럴을 구매하는 것입니다. 가치 와인이지만 말 그대로 배럴은 아닙니다. 경매 우승자는 완성 된 와인을 병에 담습니다. 전형적인 부르고뉴 배럴은 228 리터이므로 약 25 케이스의 와인에 해당합니다.
자세한 내용을 알아보기 위해 조직에 확인했고 Burgundy 's에서 일하는 Jean-David Camus와 연락을주었습니다. 알버트 비쇼 하우스 , 지난 20 년 동안 Hospices의 최고 구매자였던 Burgundy의 역사적인 메종. (메종은 또한 1876 년에 Hospices de Beaune에서 판매 된 최초의 배럴을 구매할 권리가 있습니다!) 평균적으로 Bichot는 경매에서 매년 약 100 배럴을 구매하는데, 이는 제공되는 전체 와인의 약 15 %를 차지합니다.
개봉 후 와인이 얼마나 좋은지
Jean-David는 배럴의 노화는 일반적으로 경매 후 10 ~ 16 개월 동안 지속된다고 말했습니다. 예를 들어, 올해 수확하여 11 월에 경매 된 포도로 만든 와인은 2020 년 봄경에 병에 담아 구매자에게 배송됩니다.
배럴의 '해머 가격'외에도 경매인의 수수료와 배럴 숙성 및 병입, 라벨링 및 포장 비용이 포함 된 추가 수수료가 있습니다. 일부 배럴 경매는 배럴당 수수료에 대해 고정 가격을 책정하는 반면, 다른 경매는 해머 가격의 비율에 따라 비례하는 비용을 지불합니다. Hospices du Beaune에는 각 로트의 가치와 관련된 가격표가 있다고 Jean-David는 말합니다. $ 7,000 배럴에는 약 $ 7,000의 수수료가 추가되며, 병당 최종 가격은 약 46 달러이지만, 배럴당 요금이 올라감에 따라 병당 비례 수수료는 낮아집니다. 따라서 $ 23,000 배럴에는 약 $ 16,000의 수수료 만 부과됩니다. 병당 총 비용은 약 $ 128입니다.
로즈 브래드 피트 안젤리나 졸리
그리고 당신이 그것을 고려하고 있기 때문에 이미 알고 있어야하는 것처럼, 포도주 양조장과 네고 시안 만이 부르고뉴의 Hospices de Beaune 경매에서 와인 한 배럴 (또는 한두 케이스처럼 더 관리하기 쉬운 것)을 살 수있는 유일한 사람들은 아닙니다. 미국 소비자는 Hospices-Beaune.com 더 많은 정보를 위해서.
-박사. 비니