가치 리더

호주 Beringer Blass의 수석 viticulturist 인 Vic Patrick은 합병 가능성에 대해 논의하기 위해 Norman과 만난 소그룹의 일원이었습니다. '우리는 그와 함께 지역에 대해 이야기했고 그는 그가 무엇에 대해 이야기하고 있는지 알고있었습니다. 샤르도네는 헌터 밸리에서 온 것입니까? 아니, 야라. 카베르네? 확실히 쿠 나와라. ' 왜 노먼인가? '그의 다른 모든 제품은 고품질 제품이었습니다.'라고 Patrick은 말합니다.

Blass의 수석 와인 메이커 인 Chris Hatcher와이 아이디어를 생각한 마케팅 전문가 인 Hugh Cuthbertson은 이미 논의한 지역의 특정 포도원을 대표하는 수십 개의 샘플 와인을 가져 왔습니다. 패트릭은 이렇게 회상합니다. '그는 자신이 좋아하는 것을 우리에게 말함으로써 많은 것을 맛보고 결정에 참여했습니다. '그는 피비린내 나는 좋은 물건을 좋아했다. 이것은 200 만 케이스 브랜드에 대한 빠른 돈을 찾는 사람이 아닙니다. '

Jamieson 's Run의 와인 메이커 인 Andrew Hales는 그의 시설이 Coonawarra, Wrattonbully 및 Padthaway (통칭 Limestone Coast로 알려진)에서 3,000 에이커가 넘는 모든 포도를 처리한다고 설명합니다. Hales는 와이너리의 소규모 생산 예비 와인과 두 개의 작은 단일 포도원 병입을 선택한 후 노르만 와인을위한 과일을 선택합니다.

'우리는 [그렉 노먼에게] 좋은 품종의 과일을 찾고 있으며, 그 뒤에 좋은 참나무 기초와 균형을 이루려고 노력합니다. 출시시 접근 할 수 있어야하므로 빨간색은 부드러운 타닌을 가졌지 만 미각의 무게는 꽤 좋습니다. '라고 Hales는 말합니다. Cabernet은 모두 Coonawarra입니다. Shiraz는 대부분 Padthaway 인 경향이 있으며 Wrattonbully보다 Coonawarra가 더 많습니다. Shiraz Reserve의 성공은 미국에서 $ 35 ~ $ 40에 팔릴 것으로 예상되는 Cabernet Reserve에 대한 계획을 세웠습니다. 그들은 또한 Yarra Chardonnay Reserve를 고려하고 있습니다.

Yarra Ridge의 와인 메이커 인 Matt Steel은 샤르도네를 만들기 위해 계곡 주변과 근처의 시원한 지역에있는 여러 포도밭을 사용합니다. '야라 리지의 경우 꽉 찬 맛을 찾고 있습니다. Greg Norman에게 우리는 더 넓은 맛을 찾고 미각을 채우려 고 노력하고 있습니다. Greg Norman Chardonnay는 2000 년 47,000 건에서 시작하여 2001 년 44,500 건, 2002 년 25,000 건으로 약간 감소했습니다. 2002 년의 수치는 더 높았지만 빈티지는 예상보다 작았고 모든 것을 줄여야했습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 야라 바로 북쪽에있는 더 시원한 지역 인 머룬 딘디에있는 새로운 포도원에서 얻은 2002 년 리저브의 1,000 개 사례를 생각 해낼 수 있습니다.

Beringer Blass는 강력하고 독특한 Shiraz Reserve 1998로 Greg Norman의 수익을 올렸습니다. 출처는 소중한 McLaren Vale 포도원이었습니다. 올해 말에 출시 될 1999 Reserve는 빅토리아 중심부에있는 Coonawarra와 Heathcote가 혼합 된 것입니다. Steel은 '매년 우리에게 최고의 쉬라즈가 될 것입니다.

오스트레일리아 Beringer Blass의 마케팅 부사장 인 Jamie Odell은 이렇게 말합니다. 'Greg Norman과 함께 한 최선의 결정은이를 초과 제공하는 것입니다. '익명 홀수 롯트를 다시 포장하고 그렉 노먼 라벨을 붙이는 것은 쉬웠을 것입니다. 그러나 그것은 그의 스타일이 아니었고, 우리가 그렇게하지 않았다는 것이 기쁩니다. '

Leasingham

독특한 지역 스타일 반영

애들레이드 북쪽에있는 클레어 밸리는 수수께끼 같은 곳입니다. 따뜻한 지역이지만 호주 최고의 리슬링이 자랍니다. 또한 남호주의 다른 어떤 지역도 복제 할 수없는 바삭함과 미네랄 특성을 지닌 독특한 쉬라즈를 만듭니다.

Leasingham의 젊은 와인 메이커 인 Kerri Thompson (29 세)은 이러한 특성을 강화하기 위해 Leasingham의 658 에이커 규모의 포도밭을 미세 조정하기 위해 와이너리 소유자 BRL Hardy의 포도원 팀과 협력했습니다. 그 과정에서 그들은 일관되게 우수한 가치를 창출했습니다.

Leasingham Classic Clare Shiraz는 지속적으로 놀라운 깊이를 제공하며 낮은 90 년대에 득점했습니다. 35 달러로 호주의 마키 와인 중 더 저렴한 가격 중 하나입니다. 비슷한 가격의 Classic Clare Cabernet은 Coonawarra 외부에서 만든 몇 안되는 뛰어난 Cabernet 중 하나입니다. Bin 61 Shiraz, Bin 37 Chardonnay 및 가끔 Bin 7 Riesling의 최근 빈티지는 약 20 달러 이하의 가격으로 90 점을 기록했습니다.

톰슨은``우리는 올바른 품종이 올바른 지역에 심어 지도록 많은 노력을 기울였습니다. 'Riesling은 상위 사이트에 있으며 몇 년 전보다 더 나은 Riesling을 만들고 있습니다. 쉬라즈의 경우, 우리는 에이커 당 약 4 톤에서 3 년 반 미만으로 작물 수준을 조금만 낮추고 있습니다. 4 살 때 포도 나무는 Bastien [미국으로 수출되지 않는 저가 브랜드]에 들어가기 위해 고군분투하고있었습니다. 이제 Bin 61로 들어갑니다. '

Leasingham은 지난 몇 년 동안 계곡 한가운데에있는 큰 포도원을 포함하여 새로운 포도원을 추가했으며, Petaluma와의 공동 계약을 통해 원지로 구입했습니다. 쉬라즈를 심은 한 부분은 호주에서 가장 좋아하는 레드 와인 컬트 와이너리 중 하나 인 Wendouree의 울타리 바로 건너편에 있습니다.

톰슨은 '빈 61의 인기에 관계없이 새로운 포도원이 등장함에 따라 품질을 유지하고 볼륨을 늘릴 수 없었습니다. 궁극적으로 그녀는 생산이 두 배가 될 것으로 기대합니다. '우리는 좋은 기회를 가졌지 만 품질을 유지해야만 기회를 얻을 수 있습니다.'

한 가지 큰 변화는 1990 년대 후반까지 Leasingham의 포도밭에서 만연했던 노동 절약 기술인 기계 가지 치기에서 탈피 한 것입니다. 톰슨은 '기계로 잘라낸 카베르네는 너무 무두질합니다. 1999 년부터 우리는 가지 치기를했고 와인의 단맛과 과육을 맛볼 수 있습니다. 그리고 일반적으로 여기의 Cabernet은 Shiraz보다 나이가 더 깁니다. '

Leasingham의 역사는 100 년 이상으로 거슬러 올라갑니다. 그러나 와이너리의 소유권은 지난 30 년 동안 여러 차례 변경되었습니다. 미국 식품 회사 인 Heinz는 1971 년에 구입하여 1988 년 BRL Hardy에 매각했습니다. 2 월에 미국 소유의 Constellation Brands는 BRL Hardy 인수 계약을 발표했습니다. 그러나 대형 와인 회사의 일원이라 할지라도 Leasingham은 조용한 지역 와이너리처럼 느껴지고 Thompson은이를 유지하게되어 기쁩니다.

d' Arenberg

맥라렌 베일

그의 가족 소유 와이너리는 The Dead Arm이라는 호주의 상징 인 쉬라즈 와인 중 하나를 만들지 만, 걸레 머리의 Chester Osborne은 Grenache, Mourvèdre, Viognier 및 Roussanne의 미완성 및 여과되지 않은 블렌드로 만든 와인에 대한 그의 가장 큰 열정을 절약합니다. The Dead Arm 가격의 절반에서 1/4에 판매됩니다. Osborne은 블렌드와 마찬가지로 이름도 창의적입니다. Shiraz-Viognier 블렌드 (91 점, 2001 년 $ 35) 인 Laughing Magpie는 제작의 스타입니다.

Penley

쿠 나와라

Kym Tolley의 아버지는 와인 메이커 였고 그의 어머니는 Penfold였으며 Tolley는 Penfolds에서 Max Schubert와 함께 일하면서 줄무늬를 얻었습니다. 호주 와인에서 그것은 혈통입니다. 그는 쿠 나와라에있는 411 에이커 규모의 포도원을 구입하고 1989 년에 자신의 와인을 만들기 위해 나섰고, 호주 와인을 만드는 잘 익은 달콤한 과일 특성을 잃지 않고 지역의 콜 카드 균형을 강조하는 스타일을 연마했습니다. 상쾌하게 가격이 책정되어 $ 25 ~ $ 30 정도이며 지속적으로 약 90 점을 평가합니다.

로즈 마운트

호주 남동부

최신 Diamond Label Shiraz 인 2001 (84, $ 12)은 이전 빈티지의 와인보다 풍부하지는 않지만 (1990 년대 후반에는 약 90 점을 기록했습니다) Rosemount는 여전히 Mudgee의 Shiraz와 Cabernet, 여러 지역 스타일의 Chardonnay, 멋진 Rhône 스타일 블렌드 인 GSM을 포함하여 $ 17 ~ $ 30 사이의 뛰어난 와인.

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