친애하는 Dr. Vinny,
차가 밖에서 얼어 붙을 때 와인이 얼어 붙는 것을 걱정해야하나요?
-Cheryl, Tooele, Utah
친애하는 Cheryl,
알코올의 어는점은 물보다 훨씬 낮지 만 와인은 여전히 대개 물. 냉동실에 보드카 한 병을 넣어도 얼지 않을 것이라는 것을 알고 계실 것입니다.하지만 와인 한 병은 그렇지 않습니다. 와인 한 병의 빙점은 알코올 함량에 따라 약 15 ° ~ 20 ° F입니다. 그리고 얼음 쟁반이나 페트병에 와인을 냉동시키면서 다른 날을 위해 그것을 저장하는 좋은 방법 , 유리 병에 담긴 와인을 얼리면 코르크가 튀어 나오거나 유리가 깨질 수 있습니다.
-박사. 비니
레스토랑에서 와인 주문하는 방법