Landry의 환대 그룹은 Del Frisco의 Restaurant Group (DFRG)의 두 가지 주력 브랜드 인 Del Frisco 's Grille과 Double Eagle Steakhouse를 인수한다고 25 일 밝혔다. 레스토랑 체인은 유명한 스테이크 하우스 Morton 's와 Mastro 's를 포함하는 Landry 's에서 이미 쌓인 명단에 합류합니다. 판매 가격은 공개되지 않았습니다.
Landry의 소유주이자 CEO 인 Tilman Fertitta는 '우리를 흥분시킨 것 중 하나는 [Del Frisco의 레스토랑]에 엄청난 와인 프로그램이 있다는 것입니다. 와인 구경꾼 . '우리는 그들의 뉴욕 [레스토랑] 우리와 마찬가지로 Grand Award를 [Mastro 's Steakhouse at the] Post Oak , 이제 우리는 서로 다른 두 곳에서 대상을 받았습니다. '
사실,이 두 레스토랑 그룹은 훌륭한 와인 프로그램에 낯선 사람이 아닙니다. 뿐만 아니라 두 와인 구경꾼 뉴욕과 휴스턴에서 그랜드 어워드 수상자 인 Landry 's는 현재 104 개의 레스토랑 어워드를 보유하고 있습니다. 델 프리 스코의 그릴 및 16 더블 이글 스테이크 하우스 전국적으로.
휴스턴 포스트 오크 호텔의 줄리 소퍼 틸만 퍼티 타이 새로운 인수는 Fertitta가 레스토랑에서 와인에 더 집중하려는 장기적인 목표를 나타냅니다. 이를 향한 최근의 진전에는 회사의 600 개 이상의 레스토랑에 더 많은 소믈리에를 배치하고 기업 와인 교육 프로그램을 개발하는 것이 포함됩니다. 안에 와인 구경꾼 2018 년 12 월 15 일호 표지에 실린 프로필 , Fertitta는 다음과 같이 말했습니다. '와인 애호가들이 최고의 와인 프로그램에 대해 이야기 할 때 누군가'글쎄,이 나라에서 가장 좋은 와인 프로그램이있는 사람은 누구입니까? ' 대답은 [분명히] '포스트 오크의 틸만 퍼티 타'입니다. ''
와인에 대해 배우는 가장 좋은 방법
Fertitta는 한동안 Del Frisco 's에 관심을 가졌고 2012 년에 회사를 인수하려고했습니다. 이제이 목표가 완성 된 Landry 's는 미국에서 가장 큰 레스토랑 와인 재고를 보유하고 있습니다.
Fertitta는 Del Frisco 's의 운영이나 와인 목록에 변화가 없을 것이라고 말했습니다. '그들은 훌륭한 와인 프로그램을 가지고 있고 나는 그러한 결정을 내릴만큼 똑똑하지 않습니다. '나는 내가 아는 것과 모르는 것을 압니다. 마스터 소믈리에 (Mastro 's Post Oak 와인 디렉터 Keith Goldston)와 정말 똑똑한 많은 사람들이 있습니다. 하지만 그렇다고 비즈니스 확장이 불가능하다는 의미는 아닙니다. '확실히 우리가 계속 성장하는 것을 봅니다.
Landry's-Del Frisco의 거래는 사모 펀드 그룹 L Catterton이 DFRG를 6 억 5 천만 달러에 인수하여 Landry 's에 두 브랜드를 매각했지만 Barteca Restaurant Group 자산 인 Bartaco와 Barcelona Wine Bar를 유지하면서 이루어졌습니다. 2018 년 5 월에 구매 한 DFRG . Barcelona Wine Bar에는 15 Best of Award of Excellence 수상 장소 . DFRG는 Sullivan 's Steakhouse 체인을 판매했습니다. 2018 년 9 월.
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