적포도주 얼룩을 닦으려고했는데 파란색으로 변했습니다. 무엇을 제공합니까?

음료수

친애하는 Dr. Vinny,

나는 흰 카펫에 적포도주를 쏟았다. 나는 물과 식초의 혼합물과 약간의 접시 비누를 사용하여 얼룩을 지우고, 가능한 한 많은 양의 와인을 흡수하기 위해 먼저 종이 타월로 미친 듯이 닦은 후. 마른 타월로 조금 더 닦은 다음 베이킹 소다에 물을 조금 뿌려서 말리 게했습니다. 확인했는데 지금은 청회색입니다. 이것은 정상입니까? 카펫을 망가 뜨렸나요?



— 캐나다 앨버타 주 콜드 레이크의 캐시

친애하는 Cassie,

당신의 카페트가 어떻게 될지는 모르겠지만 당신은 꽤 인상적인 과학 기술을 수행했습니다!

레드 와인은 포도 피부 색소에서 색을 얻습니다. 안토시아닌 베리, 자두, 체리에서 손을 더럽히는 것과 같은 물질입니다. 안토시아닌은 산-염기 지표로 작용하는데, 이는 리트머스 검사와 동일한 화학입니다. 안토시아닌의 색은 접촉하는 물질의 pH에 ​​따라 다릅니다. 산도는 안토시아닌을 빨간색으로 바꾸고 알칼리도는 파란색을 향하게합니다. 와인에는 이미 산이 들어 있기 때문에 안토시아닌은 빨간색입니다. 하지만 그 안토시아닌을 더 많은 알칼리성 인자에 노출 시키면 그들은 파란색으로 변하기 시작할 것입니다 .

베이킹 소다는 미친 알칼리성 (물은 약 알칼리성 일 수 있음)이므로 기본적으로 카펫을 리트머스 종이로 사용했습니다.

다음에 할 일은 다음과 같습니다. 먼저 남은 와인 / 베이킹 소다 혼합물을 진공 청소기로 청소하세요. 그런 다음 얼룩을 물로 희석하고 세제, 식초 (또는 그 조합)를 사용하여 섬유에서 얼룩을 계속 제거하는 원래 계획으로 돌아갑니다. 소금, 클럽 소다를 시도해 볼 수도 있고, 절망적 인 경우 (눈에 잘 띄지 않는 영역에서 테스트를 할 수있는 경우) 주방 세제와 과산화수소를 사용해 볼 수도 있습니다.

그렇지 않으면 제가 언제 와서 가구 정리를 도와 주길 바라는지 알려주세요.

-박사. 비니