친애하는 Dr. Vinny,
크리스마스에 샴페인을 마시고 싶습니다. 단맛이없는 흰색, 로제 또는 비슷한 스타일을 추천 해 주시겠습니까? 우리는 잔인한 품종을 좋아하지 않습니까?
—Jan, 영국
Jan에게,
당신과 함께 매장에 들어가서 어떤 선택이 가능한지 알 수없는 상황에서 몇 가지 일반적인 조언을 드리겠습니다. 좋은 소식은 대부분의 스파클링 와인에 얼마나 달콤함을 나타내는 라벨이 있다는 것입니다.
' 심한 '는 거품이 가장 건조한 것을 의미하며 여기서는 단맛의 반대를 의미합니다. 또한 ' 추가 총액 '및'잔인한 내추럴 '또는'내츄럴 '은 드라이 스파클링 와인을 의미합니다. 이것은 귀하의 선호에 따라 피해야 할 모든 용어입니다.
혼란스럽게도“ 추가 건조 ”은 실제로 단맛 카테고리보다 더 달콤하며, 단맛의 오름차순으로 ' 비서 , '' 반 건조 '및' 부드러운 . ' 전통적인 샴페인 스타일의 와인에서 벗어나고 싶다면 Prosecco, Dulce Cavas 또는 Moscato d’ Astis의 카테고리를 탐색 할 수 있습니다. 현지 와인 가게의 직원이 올바른 방향으로 안내해 드릴 것입니다.
-박사. 비니