피렌체는 도시 곳곳에있는 매력적인 와인 비스트로로 유명합니다. 하지만 옛날 옛적에 피렌체에서 벽에 구멍을 뚫은 물병을 주문했을 때 벽의 문자 그대로 구멍을 통해 물병을 얻었습니다. 이제 한 조직은 한때 인기가 많고 놀랍도록 소란스럽지 않은 형태의 와인 판매에 대한 르네상스 시대의 흔적을 모아 놓은 도시의 '와인 창'을 보존하고 재개하기 위해 노력하고 있습니다.
그만큼 와인 부셰 트 ( '와인을위한 작은 구멍')은 웅장한 저택의 거리를 향한 벽에 지어진 진취적인 피렌체 귀족들이 수백 명 남아 있지만, 옛날의 호기심으로 오래 전에 벽돌로 덮거나 판자를 덮은 발 높이의 구멍이었습니다. '이 작은 건축 적 특징은 피렌체와 토스카나 특유의 매우 특별한 상업 및 사회 현상입니다.' 마테오 파글 리아 Associazione Culturale Buchette del Vino의 창립 멤버 인은 이메일을 통해 Unfiltered에 말했습니다. '그들은 비록 사소한 문화적 유산이지만, 예술 작품과 기념물면에서 세계에서 가장 부유 한 지역 인 투스카니에서 없어서는 안될 부분입니다.'
Buchette del Vino Cultural Association의 사진 제공
그만큼 Buchette 부유 한 피렌체 사람들이 토스카나 시골의 토지 소유 (특히 포도원 소유)로 확장하기 시작한 16 세기에 처음 유행했습니다. 와인 판매에 대한 귀족들의 새로운 열정은 와인 판매에 대한 세금을 피하는 것에 의해서만 일치했습니다. 그래서 그들은 와인 소매를위한 가장 간단한 모델을 고안했습니다. 주문형, 이동형, 말 그대로 구멍을 통해 손으로 판매하는 것입니다. 그들의 거주지 벽.
술꾼들에게도 편리했습니다. 빈 병으로 창문을 두드리고 서버는 지하실 , 병을 받고 지불하면 대답하고, 그는 와인 한 병을 가지고 돌아올 것입니다. Buchette 결국 포도밭과 피렌체의 궁전이있는 거의 모든 피렌체 가정에 와인 창이있을 정도로 유명 해졌고, 곧 유행은 시에나와 피사 같은 토스카나 인근 마을로 퍼졌습니다. 창문은 다음 3 세기 동안 열려 있었지만 20 세기 초에는 더 나은 품질의 와인, 더 나은 회사 및 플라스크에 쉽게 접근 할 수있는 더 많은 사회적 와인 타 베르나가 도시 전역에 퍼졌습니다.
2015 년까지 대부분의 피렌체 사람들은 와인 창을 훼손하지 않더라도 와인 창을 잃어 버렸습니다. 그해에 Associazione이 설립되어 Buchette — 지금까지 거의 300 개에 달합니다. 그리고 이번 여름은 그들의 작업에 새로운 활력을 제공했습니다. 부체 타 비즈니스를 위해 새롭게. 바배는 옛 전통을 다시 품은 최초의 식당으로 부체 타 매일 저녁 몇 시간 동안. 와인 창 애호가들에게 환영받는 발전입니다. ``와인 창구가 완전히 활성화 된 이후로 와인 판매 방식이 분명히 바뀌었지만 ... 피렌체 역사의 틈새 시장을 강조하는이 작은 제스처는 매우 환영합니다.이 골동품과 독특함을 유지하는 데 도움이됩니다. 토스카나에서 가장 중요한 농산물 중 하나 인 와인을 판매하는 방법입니다. '
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