보졸레 누보
어떤 사람들은 그것이 신성하다고 말하고 다른 사람들은 Beaujolais Nouveau가 사기라고 생각합니다.
사람들이 무슨 말을하든 우리는 놀랍게도 머리를 긁적입니다. 포도원에서 포도가 된 후 60 일 이내에 전 세계에 3 천만 병의 와인을 어떻게 생산하고 배송합니까?
그렇다면 보졸레 누보에 대한 모든 소란은 무엇입니까?
열린 오래된 와인을 마시는
Beaujolais Nouveau는 포도원 노동자들이 수확의 끝을 축하하기 위해 마신 초기 출시 와인으로 시작되었습니다. 공식 날짜는 11 월 셋째 목요일.
점차적으로 조기 출시 와인이 프랑스 리옹과 보졸레 지역 주변의 다른 마을에있는 현지 카페와 비스트로에서 나타나기 시작했습니다. 그런 다음 파리 사람들은 Beaujolais Nouveau를 발견하고 경주가 시작되었습니다. 누가 새 빈티지 수확물을 파리에 먼저 전달할 수 있습니까?
와인 시음 기술 배우기
주방에서 편안하게 Madeline의 온라인 와인 학습 과정을 즐기십시오.
치즈와 레드 또는 화이트 와인지금 쇼핑
1960 년대 초에 Georges Duboeuf와 같은 일부 지역 비너 론은 쉬운 술의 잠재력을 발견하고 누가 첫 병을 파리로 가져갈 수 있는지 확인하기 위해 와인을 홍보하기로 결정했습니다.
와인 메이커 정의 : 포도주 양조를 위해 포도를 재배하는 사람.그곳에서 유럽 전역으로 퍼져 나갔고 1980 년대에는 북미 인들이 가입했고 1990 년대에는 아시아가 이어졌습니다. 보졸레 제작의 1/3이 누보 스타일에 전념 할 정도로 인기가 높습니다. 3 천 5 백만 개가 넘는 병이 생산되어 110 개국에 배포됩니다.
가볍고 과일 향이 나며 흙 속에있는 지 2 개월 밖에되지 않습니다. 신용
Beaujolais Nouveau는 영리한 마케팅입니까?
이제 많은 사람들이 와인을 단순한 마케팅 캠페인으로 무시하지만 와인을 축하하는 보졸레의 120 개가 넘는 마을에이를 전합니다. Beaujolais의 이름을 따서 이름이 붙여진 Beaujeu 마을에는 음료를 중심으로 Les Sarmentelles라는 이름의 5 일 축제가 열립니다. 리옹에서는 불꽃 놀이가 밤하늘을 비 춥니 다.
어떤 종류의 화이트 와인이 건조합니까?
와인 자체는 재미 있고 단순합니다. 보졸레와 보졸레 마을에서 재배 된 엄선 된 가마이 포도로 만든 과일 레드 와인입니다. 그것은 과정을 사용하여 만들어집니다 ‘탄산 침연’ 수확 후 6-8 주 만에 병에 담았습니다. 이 방법은 탄닌이 매우 낮은 와인을 생산합니다 산도가 높은 . 포도, 라이트 라즈베리, 크랜베리, 설탕에 절인 과일 (봉봉), 무화과, 바나나, 심지어 풍선 껌의 무성하고 육즙이 풍부한 향기를 찾으십시오.
술을 마실까요? 어릴 때 와인을 마셔요. 이것은 셀러 링 할 와인이 아니라 차게 즐길 수있는 와인입니다!다음으로 큰 것은 보졸레 누보 로제가 될 것이라는 소문이 있습니다. '음료'목록에 추가하세요!
좋아하는 와인 가게에 가서 보졸레 누보 한 병을 사러 가면 라벨에 'Georges Duboeuf'라는 이름이있을 가능성이 높습니다.
Beaujolais의 가장 큰 생산자 중 하나 인 Duboeuf는이 즐겁고 쉬운 스타일의 와인의 최고 생산자가되었으며 전 세계에 유통됩니다 ..
Wine Folly는 출처 인 Franck Dubeouf에게 직접 가서 올해의 빈티지에 대한 내부 정보를 얻을 수있었습니다.
안녕하세요 Franck Duboeuf!
2013 년 보졸레에 대해 어떻게 생각하세요?
Franck Duboeuf가 어젯밤 파티를 시작하는 완전한 레 갈리아를 입고…
9 월 말에 멋진 날씨를 즐길 수있어서 운이 좋았습니다. 햇살과 따뜻한 온도는 2013 년 빈티지의 완성도를 높이는 쾌적한 '인도 여름'을 만들어 냈습니다. 2013 년 빈티지는 품질 측면에서 높은 평가를 받아야합니다.
2013 년 외에 보졸레의 어떤 빈티지가 눈에 띄나요?
2011 년은 특히 화려한 빈티지였습니다. 이 빈티지는 위대한 보졸레가 아름답게 노화 될 수 있습니다.
누군가가 훌륭한 Gamay를 어디에서 찾을 수 있습니까?
참고로 Franck에게 세계 어디에서나 와인을 만드는 것을 상상할 수 있는지 물어볼 수 없었습니다. 그가 말한 내용은 다음과 같습니다.
음식과 짝을 이룬 피노 누아
내 진정한 사랑, 보졸레에서 벗어나기가 어렵습니다. 내 뿌리, 마음, 열정이 항상 살아가는 곳입니다. 그러나 내가 선택해야한다면 오레곤은 Gamay와의 실험에서 매력적인 지역입니다.
우와. 오레곤으로가!
젊고 재미 있고 과일 향이납니다. 바로 보졸레 누보입니다!