귀하가 빈티지의 중요성 이 말을 듣는 한별로 중요하지 않습니다. 2015 년은 전 세계 여러 지역에서 멋진 빈티지였습니다. 그게 무슨 뜻입니까? 지금이 새로운 와인을 마시기에 좋은시기라는 것을 의미합니다.
다음은 2015 년 빈티지에서 마시고, 저장하고, 소중히해야 할 6 개 지역에 대한 요약입니다.
오레곤
적포도주 칼로리 한 잔
- 음주: 피노 누아 로제
- 비장: 가치 중심의 Willamette Valley 피노 누아
- 소중히 하다: Willamette Valley의 하위 AVA의 사이트 별 및 하위 지역 피노 누아
“오리건 주 와인 산업은 거의 이상적인 또 다른 비범하고 이상적인 재배시기를 경험했습니다. 오레곤 와인 보드 , 와인 재배자에 대한 주 전체 설문 조사를 실시한 후. Oregon Pinot Noir는 작물 크기가 증가하여 특히 가치가 높은 와인을 제공합니다. Willamette Valley에는 가장 독특한 피노 누아를 생산하는 Dundee Hills, Chehalem Mountains, Eola-Amity Hills 등 여러 와인 지역이 있습니다.
- 배우다 Willamette Valley의 AVA 오레곤.
독일과 오스트리아
- 음주: Silvaner (또는 Sylvaner)와 Sauvignon Blanc
- 비장: 그린 발 텔리 나
- 소중히 하다: 리슬링
'단순히 최고'는 Jancis Robinson은 독일과 오스트리아에서 2015 년 빈티지의 품질. 따라서 리슬링 애호가이거나이 두 와인 지역의 애호가라면 지금이 바로 뛰어들 시간입니다.
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화이트 와인을 식힐 수있는 온도지금 쇼핑
- 큰 병을 식별하는 방법 알아보기 이 독일 분류 시스템의 인포 그래픽.
- 자세히 알아보기 오스트리아의 매혹적인 와인 품종.
중앙 이탈리아
- 음주: Montepulciano d' Abruzzo
- 비장: 키안티 클래 시코 및 키안티 수 페리 어
- 소중히 하다: Rosso di Montalcino와 Montefalco Rosso
1 월 몬탈치노 와인 평가에서는“5 개의 별 : 뛰어난 빈티지”라는 칭찬이 넘쳐나는 성적표가 나왔습니다. 그만큼 지역 컨소시엄 (아마 가장 엄격한 이탈리아 중 하나 인) 2015 년 빈티지에 가장 높은 공식 등급을 수여했으며 전 세계가 주목했습니다. 이탈리아 중부 지역 인 투스카니, 움 브리아, 마르케, 아 브루 초는 모두 산지오베제와 몬테 풀치 아노로 만든 뛰어난 와인을 생산했습니다.
- 자세히 알아보기 중앙 이탈리아의 이름없는 포도 : 몬테 풀치 아노.
- 식별 키안티 와인이 가장 좋습니다.
- 훌륭한 구매 방법 알아보기 Montalcino의 Sangiovese 와인 이탈리아 투스카니에서.
보르도
- 음주: 보르도 로제와 클레어
- 비장: Right Bank Bordeaux 및 Bordeaux Superieur 와인
- 소중히 하다: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'몇몇 샤토가 최고의 와인을 만들었습니다.' 존 스템 피그 , 그는 En Primeur 시음회에서 보르도의 2015 년 빈티지에 대해 매우 흥분하고 다소 회의적이었습니다. 그가 와인에서 지적한 튼튼함은 일반적으로 10 년에 한 번만 발생하는이 보르도 빈티지의 전반적인 숙성에서 비롯되었습니다. 다행히도 초반에이 와인은 특히 타닌을 너무 많이 좋아하지 않는 사람들에게 매우 맛있고 매우 환영 할 것입니다. 물론 훌륭한 생산자들은 이와 같은 행운의 스트라이크 빈티지가 나오고이 와인이 수십 년 동안 잘 숙성되어야 할 때 숙성에 적합한 와인을 만들기 위해 무엇을해야하는지 정확히 알고 있습니다.
- 하는 법을 배우다 보르도에서 큰 가치를 찾으십시오.
부르고뉴
- 음주: Crémant de Bourgogne (스파클링) 및 Mâconnais (Chardonnay)
- 비장: 화이트 버건디 (오크 샤르도네)
- 소중히 하다: 코트 드 뉘 피노 누아
'지하실의 향기는 중독성이 있습니다.' 증명 된 Clive Coates , 부르고뉴 전문가. Clive는 2015 년 빈티지 기간 동안 Burgundy에서 유일한 문제는 9 월 1 일에 Chablis에서 골프 공 크기의 우박 돌로 약 250 에이커 (100 헥타르)의 하늘이 갈라져서 부딪쳤다는 점이라고 설명했습니다. 다행히도 나머지 Burgundy 지역에서는 매우 잘 익은 균형 잡힌 빈티지를 찾을 수 있습니다. 물론,이 지역의 와인에 대한 국제적 수요가 증가하고 있기 때문에 가격이 이전보다 더 높을 것으로 예상 할 수도 있습니다.
와인 한 잔은 몇 칼로리입니까?
- 배우다 부르고뉴의 별명 피노 누아와 샤르도네.
프랑스 남부
- 음주: Rosé and Côtes du Rhône
- 비장: Côtes du Rhône Villages 및 Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas 등)
- 소중히 하다: Chateauneuf Pope
'2015 년은 매우 진지한 빈티지처럼 보입니다.' 제임스 몰 워스 세계에서 가장 유명한 GSM 블렌드 중 하나 인 남부 론 지역에 대해 이 지역의 행운과 훌륭한 와인은 숙성, 특히 줄기 숙성과 관련이 있습니다. 숙성에 적합한 와인을 만들기 위해 와인 메이커는 종종 전체 포도 다발 (줄기 및 모든 것)을 발효 탱크에 포함시킵니다. 이것은 평범한 론 와인조차도 훌륭한 맛을 제공 할 그 해 중 하나가 될 것입니다.
- 모두보기 남부 론 와인 아 펠라 시옹 지도에서.