무 알코올 와인은 일반 와인과 동일한 건강상의 이점을 제공합니까?

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Q : 무 알코올 와인은 일반 와인과 동일한 건강상의 이점을 제공합니까? —Phil, Eugene, Ore.

에: 무 알코올 와인은 역삼 투 또는 진공 증류를 통해 알코올을 제거한 발효 와인입니다. 와인의 많은 건강상의 이점은 폴리 페놀 , 레스베라트롤이 가장 많이 연구되고 있습니다. 이러한 폴리 페놀과 유익한 항산화 특성은 알코올이 제거 된 후에도 와인에 남아 있습니다.



캔자스 대학 의료 센터의 영양학 및 영양학 교수 인 Matthew Taylor 박사는 알코올을 제거하는 과정 후에도 여전히 무 알코올 와인에 폴리 페놀이 풍부하며 이러한 폴리 페놀의 혈중 농도를 높일 수 있습니다. 와인 구경꾼 . 무 알코올 적포도주와 일반 적포도주가 건강 지표에 미치는 영향을 비교 한 연구는 거의 없습니다. Taylor 박사는 연구에 따르면 무 알코올 적포도주와 일반 적포도주를 적당히 섭취하면 건강에 도움이되지만 실제로는 무 알코올 와인이 혈압과 총 콜레스테롤을 낮추는 데있어 일반 와인보다 더 나은 것으로 나타났습니다.

Taylor 박사는 연구자들이 여전히 와인의 건강상의 이점에있어 알코올의 역할에 대해 밝혀 낼 것이 많기 때문에 소금 한 알로 부족한 결과를 취할 것을 제안합니다.

그러나 와인에 들어있는 유익한 폴리 페놀은 모두 포도 자체에서 나왔기 때문에 포도를 먹고 포도 주스를 마시는 것이 당신에게 좋다는 많은 증거가 있습니다. Mayo Clinic 영양사 Katherine Zeratsky에 따르면, '일부 연구 연구에 따르면 적포도주와 보라색 포도 주스는 혈전 위험 감소, 저밀도 지단백질 (LDL) 감소 등 적포도주와 동일한 심장 이점을 제공 할 수 있습니다. ') 콜레스테롤, 심장 혈관 손상을 예방하고 건강한 혈압을 유지하는 데 도움이됩니다.'