많은 일이 있습니다 Del Dotto . 소유주 Dave Del Dotto가 Rutherford에 새로운 지하 와이너리 건설을 마쳤습니다. 나는 지난주에 Del Dotto를 만났고 그는 나를 간단한 여행에 초대했고 그의 새로운 와인을 배럴에서 맛 보도록했다.
이미 호화로운 것으로 알려진 와이너리 투어 참나무와 특별한 참나무 시음을 아낌없이 사용하여 새로운 발굴지로 옮겨졌습니다. (이전에는 Silverado 컨트리 클럽 근처의 Atlas Peak Road에있었습니다.) 그의 베네치아 유산에서 영감을받은 Del Dotto는 놀랍도록 화려하고 정교한 시설을 건설하여 일부 사람들이 경계를 장식한다고 생각합니다.
당신이 무엇을할지 생각하십시오. 그러나 그것은 당신이 경험을 믿기 위해 봐야 할 것 중 하나입니다. 그리고 올해부터 Daryl Sattui의 아마 로사 성 , 내가 방문한 가장 독특하고 상세한 새 와이너리 중 하나입니다.
이 동영상 블로그에서 볼 수 있듯이 Del Dotto는 부끄러워하지 않으며 그의 화려한 시음 실은 바닥, 천장 또는 바닥을보고 있든 상관없이 색상, 거울, 베네치아 대리석, 샹들리에 및 타일, 그림 및 프레스코의 만화경을 제공합니다. 벽, 그것은 바쁘다. 배럴 방을 걸어 가면서 좋은 타일 작업을 발견하는 동안 나는 큰 소리로 궁금해했다. 건축 가나 계약자는 그들이 언제 완성되었는지 어떻게 알았 는가? 타일 작업의 복잡함은 압도적입니다.
투어는 비싸지 만 (가격은 와이너리 웹 사이트에 나와 있음) 판매 및 마케팅 프로그램과 마찬가지로 독특합니다. Del Dotto는 거의 모든 와인을 직접 판매하고 있으며, 이는 드문 일이 아니지만 그가 개별 배럴에서 와인을 판매한다는 사실은 그에게 특별한 시장 틈새 시장을 제공합니다. 나는 과거에 대부분의 와인, 특히 Cabernet, Merlot 및 Cabernet Franc을 좋아했지만, 와이너리는 또한 Pinot Noir (Del Dotto가 최근 WH Smith에서 구입 한 Maritime Vineyard에서 생산) Sangiovese, Zinfandel 및 Port-style을 만듭니다. 강화 포도주. 현재 설정에서 예약, 투어 및 시음을 할 수 있으며 특정 와인이 마음에 들면 그 자리에서 주문할 수 있습니다.
나는 그의 새로운 지하 와이너리와 같은 것을 기억할 수 없다고 말해야한다. 나는 또한 새로운 Del Dotto 와인에 깊은 인상을 받았으며 그는 Staglin에서 근무한 후 Chateau Montelena 이전에 직원으로 합류 한 새로운 와인 메이커 인 Gerald Zanzonico가 있습니다.