2008 년에 저는 ' 우리 시대의 몇 가지 진실 ,”그 중 하나는 '>
'컴퓨터 사업에서 소프트웨어 제조업체는 새 컴퓨터에 제품을 미리 설치하기 위해 수억 달러를 지불합니다. '대안'을 원한다면 직접 다운로드해야합니다. 이제 와인에서도 똑같은 일이 일어나고 있습니다. '
연어와 함께 마실 와인의 종류
나는 계속해서 와인 유통 사업에서 일어나는 중요한 통합을 지적했는데, 이는 차례로 Constellation Brands, Gallo 및 Jackson Family Wines와 같은 거대 생산자들의 확장을 반영한 것입니다. 큰 와인 피트는 금전 등록기로 경주하기 위해 똑같이 큰 분배 신발이 필요합니다.
개명 된 Southern Glazer의 Wine & Spirits LLC는 미국 주류 및 와인 시장의 약 1/3을 달러 기준으로 보유하게 될 것이라고합니다. 영향 데이터베이스 , 자매 간행물 와인 구경꾼 .
자, 그것은 정확히 미국 와인 유통의 미미한 부분이 아닙니다. 더 큰 와인 (그리고 주류와 맥주)은 더 큰 유통으로 서비스되고 있습니다. 그것은 세계의 방식입니다. Bev에서 맥주 골리앗 Anheuser-Busch가 SAB Miller를 1,700 억 달러 구매 보여줍니다. 그들은 배포 게임에서 누구와 플레이 할 것입니까? 한두 주에만 서비스를 제공하는 엄마와 아빠 복장?
이거 좋든 싫든 상관 없지만 '>
또한 많은 생산자의 작은 크기로 인해 큰 소년에게는 덜 매력적입니다. 상자를 옮기기 위해 길거리에서 너무 많은 비용을 지불하고 와인을 적당히 공급하면 보람이 없을뿐만 아니라 실망스럽고 짜증이납니다. 저리가. 그렇다면 와인 세계는 더 큰 유통 바구니에서 지옥으로 갈까요? 전혀. 손잡이가 당신을 절망하게 만들지 마십시오. 이 칼럼의 시작 부분에서 언급했듯이 와인은 컴퓨터 소프트웨어와 마찬가지로 오랫동안 '사전 설치'되었습니다.
와인에 효모를 너무 많이 넣을 수 있어요
대형 유통 업체는 수십 년 동안 대형 슈퍼마켓과 체인점에 대량 판매 와인 제품을 설치해 왔습니다. 새로운 것이 아닙니다. 그 밖의 모든 것은 오랫동안 '대안'입니다. 정말, 그랬거나 거의 그렇게되었습니다. 사실, '대안'의 풍경은 그 어느 때보 다 넓고 다양합니다. 종말론 자들이 큰 배급의 제국이 작은 포도주 양조장과 그들의 많은 팬 (일명 Little People)에 영원히 어두운 그림자를 드리 우는 것이라고 확신했을 때 게임이 바뀌 었습니다. Granholm v. 힐드 미국 대법원의 결정 . 이 2005 년 판결은 뉴욕 주와 미시간주의 법률에 따라 주 내 와이너리가 소비자에게 직접 배송되는 것을 허용하지만 타주 와이너리의 동일한 특권을 금지하는 것은 위헌이라고 선언했습니다.
이는 소비자에게 직접 배송 할 수있는 전국적인 수문을 열었습니다. 미국의> Wine Spectator 훌륭하다 소비자에게 직접 배송 안내 ).
요점은 이것이다 : 우리는 오늘날 우리보다 더 큰 소비자 선택권을 가진 적이 없다. 선택할 수있는 와인과 와이너리가 더 많을뿐만 아니라 '>
우리 시대의 역설은 큰 유통과 큰 와인에 의해 제한되는 와인 시장에 대한 많은 예측에도 불구하고 오늘날 더 많은 소규모 생산자들의 와인이 그 어느 때보 다 우리에게 더 가깝다는 것입니다. 그림을 이동.