업데이트 : 3 월 27 일 오전 10시
스페인 와인과 올리브 오일의 혁신 가인 카를로스 팔코와 페르난데즈 데 코르도바, 마르케스 드 그리 논이 3 월 20 일 마드리드에서 사망했습니다. 향년 83 세.
그의 딸 Xandra Falcó Girod에 따르면 원인은 COVID-19였습니다. '너무 빨랐어 요.'Xandra가 말했습니다. 와인 구경꾼 . '그는 완벽한 상태에 있었지만 4 일 후에 사라졌습니다.”
'어제 우리는 그의 유골을 발데 푸사에있는 우리 집으로 가져 왔습니다. 제한 때문에 우리 중 그의 자녀는 다섯 명뿐이었습니다. 우리는 그를 그의 포도원이 내려다 보이는 그의 예배당에서 쉬게하고 그의 기억에 포도주 한 잔을 들었습니다. '
와인 세계는 찬사를 보냈습니다. Bodegas Vega Sicilia의 소유주 인 Pablo Alvarez는“스페인의 와인 산업은 Carlos Falco의 슬픈 죽음을 애도하고 있습니다. “와인 산업을 위해 평생을 싸운 사람. 그는 시간보다 앞서있었습니다.”
Torres 가족의 4 세대 인 Miguel A. Torres는 다음과 같이 말했습니다. 와인 구경꾼 , '우리 모두는 스페인 와인을 세계지도에 올리는 데 크게 공헌 한 고귀하고 지칠 줄 모르고 우아하며 과학 중심의 실용적인 포도 재배자이자 와인 메이커 인 Carlos Falcó를 그리워 할 것입니다.'
비범 한 삶의 갑작스런 끝이었습니다. 팔코는 1937 년 세비야의 팔라시오 데 라스 두에 냐스에서 태어 났으며, 그의 부모는 스페인의 남북 전쟁으로부터 보호 받고있었습니다. 5 번째 Marqués de Griñón, 그의 고귀한 족보는 13 세기로 거슬러 올라갑니다. 그는 미래의 스페인 왕의 어린 시절의 놀이 친구였습니다.
그러나 팔코는 귀족으로서 만족하지 않았습니다. 그는 기업가로 태어났습니다. 젊은 시절 그는 농업 공학에 전향했고 1960 년대 데이비스에있는 캘리포니아 대학교에서 공부하면서 포도주 재배에 매료되었습니다. 그는라는 가족 재산에 정착했습니다. 발데 푸사 영토 마드리드에서 약 60 마일 떨어진 말 피카 델 타호의 작은 마을 근처.
1974 년 프랑스의 저명한 생태학 자의 조언과 함께 에밀 페이 노 , 그는 Cabernet Sauvignon을 심은 다음이 지역에서 금지되었고 나중에 Syrah와 Petit Verdot를 추가했습니다. 그의 첫 빈티지는 1983 년이었고 와인은 스페인과 그 너머에서 센세이션을 일으켰습니다. .
와인은 다음으로부터 열광적 인 평가를 받았습니다. 와인 구경꾼 , 그리고 2004 년 (2001 년 Syrah), 2010 년 (2006 년 Syrah-Petit Verdot 블렌드), 2014 년 (2010 년 Cabernet Sauvignon)에서 올해의 100 대 와인에서 세 번의 자리를 차지했습니다. Falcó는 또한 친숙한 인물이되었습니다. 와인 구경꾼 ’s Wine Experience, 세미나에서 Syrah를 두 번 소개합니다.
Now Wine Imports의 사장 인 Frank Paredes는 7 년 동안 Winebow에서 수입업자로 Falcó와 함께 일했습니다. 파레 데스는 '그는 여러면에서 스페인 현대 포도주 양조의 대부였다. '그는 열렬하고 열정적이며 낙관적이며 세계적인 수준의 와인을 생산하기 위해 노력했습니다. 그는 따뜻한 미소로 모든 사람을 맞이했고 이야기와 와인을 빨리 나눴습니다. 그는 몹시 그리워 할 과거 시대의 남자였습니다. '
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팔코도 올리브 오일의 리더 . 가족 재산은 수세기 동안 나무에서 기름을 생산했지만 팔코는 그 품질에 만족하지 못했습니다. 그는 또한 세계 올리브 오일의 절반을 생산하는 스페인이 이탈리아의 그늘에서 길을 잃은 것을 불쾌하게 생각했습니다.
1989 년에 그는 토스카나로 여행하여 획기적인 연구원 인 Marco Mugelli의 서비스에 입대했습니다. 그들은 2002 년에 발데 푸사에서 첫 오일을 만들었습니다. 그것은 미식가 대회 인 마드리드 퓨전 (Madrid Fusion)에서 센세이션을 일으켰고 고품질 생산자들의 새로운 물결을 시작했습니다. '우리는 스페인에서 올리브 오일을 만드는 방식을 바꿨습니다.
El Bulli의 혁신적인 셰프 인 Ferran Adria는“그의 마음과 그의 땅 덕분에 최초의 고급 스페인 올리브 오일 중 하나가 탄생했습니다. '그는 일상적인 상품을 엘리트 럭셔리 오일로 바꾸는 방법을 알고 있었으며이를 개념화하고 향상 시켰습니다.'
그는 진심으로 농부 였지만 유명한 친구들과 끊임없는 여행과 함께 유명한 삶을 살았습니다. 그는 네 번 결혼했습니다. 키가 크고 힘센 사람인 그는 일반적으로 군중 위로 우뚝 솟 았지만 그의 타고난 호기심, 유머 감각과 변함없는 예의는 그가가는 곳마다 친구들을 사로 잡았습니다.
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'그는 그가 먹고 싶어하는 많은 경우에 El Bulli에 왔습니다.'라고 Adria는 기억했습니다. '그는 항상 매우 부드럽고 예의 바르고 귀족적인 신사라는 그의 말로 설득하고 유혹 할 수있었습니다.'
나는 2 월 초 바르셀로나에서 길을 건너 던 팔코를 마지막으로 보았다. 그는 브뤼셀에서 막 돌아 왔으며, 그곳에서 와인을 비롯한 여러 분야의 고급 제품을 대표하는 국가 협회 그룹 인 유럽 문화 창조 산업 연합 (ECCIA) 회의에 참석했습니다. 우리는 미국이 많은 유럽 와인에 방금 부과 한 관세에 대해 이야기했습니다. Falcó는이를 반대하기 위해 그룹을 조직하기로 결정했습니다. 그는 언제나처럼 활기차고 쾌활하며 진취적이었습니다.
'아버지는 모든 사람을 존경심으로 대했습니다. '그는 시간과 지식에 관대했습니다. 그는 항상 낙관적이었고 결코 피곤하지 않았습니다. 나는 우리가 스페인에서 샌프란시스코로 여행 한 것을 기억합니다. 와인 구경꾼 이벤트와 우리가 도착했을 때 그것은 캘리포니아에서 저녁 이었지만 우리에게는 아침 6시였습니다. 그는 저녁에 외출을 고집했습니다! 그는 자신의 삶을 사랑했고 모든 사람과 공유했습니다. '
팔코는 5 명의 자녀와 6 명의 손주가 살아 남았습니다.