2020 년 3 월 12 일 업데이트 됨
최근 수십 년 동안 Second City는 Michael Kornick, Paul Kahan, Grant Achatz 및 물론 고 찰리 트로터와 같은 주방장의 상상력에 힘 입어 미국식 식사의 혁신과 탁월함의 최고 단계로 올라갔습니다. 오늘날의 장면은 스테이크부터 이탈리안, 덜 전통적에 이르기까지 훌륭하고 재미있는 세계적 수준의 와인 목록과 요리로 그 어느 때보 다 생생합니다.
당신이 마을에 있다면 와인 구경꾼 시카고 그랜드 투어 4 월 22 일 (또는 봄철에 미시간 호수를 잡는 것)에 잘못 갈 수없는 레스토랑이 있습니다. 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 를 포함하여 일리노이의 시카고 메트로 지역에서 79 레스토랑 어워드 수상자 그리고 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
이 목록에서보고 싶은 즐겨 찾기가 있습니까? 권장 사항을 restaurantawards@mshanken.com . 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
아칸 토
18 S. Michigan Ave., 일리노이 주 시카고
전화 (312) 578-0763
웹 사이트 www.acantochicago.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Acanto Acanto의 이탈리아어 강조 와인 프로그램은 9,000 병으로 뒷받침됩니다.밀레니엄 파크와 시카고 컬처 럴 마일에서 몇 걸음, 아칸 토 세련되고 접근하기 쉬운 이탈리안 식사 경험을 제공합니다. 와인 디렉터 Ryan Berry는 수석 셰프 Christopher Gawronski의 고전적인 이탈리아 요리와 짝을 이루는 이탈리아의 20 개 지역에 걸친 와인리스트를 감독합니다. '3 리터 목요일'에 들러 3 리터 병에서 쏟아지는 유리 잔 스페셜을 즐겨보세요.
베니스 찹 하우스
444 N. Wabash Ave., 일리노이 주 시카고
전화 (312) 626-2444
웹 사이트 www.bennyschophouse.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Mistey Nguyen Benny ’s Chop House의 식당 일부에서는 시카고 거리가 내려다 보입니다.이 고전적인 도시에서 고전적인 스테이크 하우스를 경험하려면 베니스 촙 하우스 , 시카고의 '앞 마당'인 그랜트 파크 바로 외곽에 위치. 1,400 개의 선택을 가진이 레스토랑의 Best of Award of Excellence 수상 와인리스트는 캘리포니아, 보르도, 부르고뉴, 이탈리아 (특히 토스카나와 피에몬테) 및 스페인에서 강력하며, 레스토랑의 100 % USDA 프라임 쇠고기 컷 또는 하이 와인과 짝을 이루도록 큐레이팅되었습니다. Dover sole 및 Ora King 연어와 같은 서핑 제공을 끝내십시오. Benny ’s는 수요일부터 토요일까지 저녁에 라이브 재즈로 분위기를 더합니다.
체리 서클 룸
Chicago Athletic Association, 12 S. Michigan Ave., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 792-3515
웹 사이트 www.cherrycircleroom.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Clayton Hauck 셰프 Johnny Anderes가 Cherry Circle Room에서 미국 접시를 만들어냅니다.역사적인 시카고 애슬레틱 호텔에서 밀레니엄 파크와 시카고 아트 인스티튜트가 내려다 보이는 체리 서클 룸 도시의 번잡함에서 벗어난 아늑한 휴양지입니다. 고급 가죽 부스에 자리를 잡거나 넓은 바에 앉아 야생 쌀을 곁들인 콩피 돼지 고기 어깨, 겨울 감귤을 곁들인 구운 콜리 플라워, 짭짤한 빵 푸딩을 곁들인 치킨 등 셰프 Johnny Anderes의 집 특선 메뉴를 둘러보세요. 다양한 종류의 스파클링 옵션을 제공합니다. 훌륭한 브랜드 샴페인, 와인 디렉터 Samantha Hunt의 목록은 축제에 적합합니다. 1,200 명의 선택 프로그램은 또한 부르고뉴, 캘리포니아, 이탈리아, 독일, 루 아르, 오레곤 및 오스트리아에서 깊이를 제공합니다.
시티 와이너리 시카고
1200 W. Randolph St., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 733-9463
웹 사이트 www.citywinery.com/chicago
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
시티 와이너리 시카고 시티 와이너리 시카고는 레스토랑, 콘서트 장소 및 워킹 와이너리가 하나로 통합 된 곳입니다.시티 와이너리 시카고 당연히 와인에 초점을 맞추고 있기 때문에 셰프 Mark Mendez의 메뉴 (주로 바삭한 리조또 볼과 찐 오리 타코와 같은 공유 가능한 플레이트로 구성됨)가 Best of Award of Excellence 수상 목록을 중심으로 설계되었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. West Loop 레스토랑을 방문하는 것은 일종의 모험 경험과 같습니다. 메인 식당에서 캐주얼 한 식사를하고, 와인 통으로 둘러싸인 한적한 개인 저녁 식사를 즐기거나, 구내 콘서트 장에서 락을 즐기십시오. 모든 음식과 음료 서비스를 이용할 수 있습니다. 장소에 관계없이 음료 디렉터 인 Rebekah Mahru가 선택한 약 600 종의 와인을 제공합니다. 여기에는 자체적으로 양조 된 여러 City Winery 제품이 포함됩니다.
유목민
222 E. Ontario St., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 649-9010
웹 사이트 www.lesnomades.net
열다 저녁, 화요일부터 토요일까지
Best of Award of Excellence
Les Nomades Les Nomades는 시카고 북쪽에 위치한 가족 운영 기업입니다.수석 셰프 인 Roland Liccioni와 그의 아내 Mary Beth Liccioni가 인수 한 이후 유목민 1993 년에는 개인 클럽에서 문명화 된 프랑스 식당의 환영하는 요새로 발전했습니다. Liccioni의 prix-fixe 메뉴는 $ 85부터 시작하여 훈제 연어 타르타르와 클래 멘틴 퓨레를 곁들인 킹크랩 레그와 같은 요리, 천천히 구운 송아지 빵과 메인으로 찐 쇠고기 볼의 듀오로 구성된 4 가지 코스를 제공합니다. 베스트 오브 엑설 런스 (Best of Excellence) 수상 와인리스트는 광범위하며 부르고뉴, 보르도, 캘리포니아, 론 및 샴페인에서 925 가지 선택 및 강점을 제공합니다.
풀 바디 달콤한 레드 와인
메이플 & 애쉬
8 W. Maple St., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 944-8888
웹 사이트 www.mapleandash.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Shelby Moore 비교적 신인 임에도 불구하고 Maple & Ash는 이미 긴 와인리스트를 자랑합니다.메이플 & 애쉬 진지한 와인 프로그램의 야망을 지닌 현대적인 미국식 스테이크 하우스입니다. 이 레스토랑은 2017 년 Best of Award of Excellence로 승격되었으며 와인 디렉터 Amy Mundwiler는 2018 년 이후 목록 선택 수를 두 배로 늘 렸습니다. 현재 캘리포니아, 프랑스 (특히 부르고뉴), 이탈리아 및 스페인에서 1,600 개의 레이블이 있으며 10,000 병 저장고. California Cabernet Sauvignons는 11 페이지에 걸쳐 여러 프로듀서 스포트라이트로 돋보입니다. 그리고 와인리스트가 성장하는 프로젝트의 유일한 부분은 아닙니다. 공동 소유주이자 요리사 Danny Grant가 두 번째 위치를 열었습니다. 그의 고향 인 애리조나 주 스코 츠 데일에서 2019 년 8 월.
마조 양조장
월 도프 아스토리아 시카고, 11 E. Walton St., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 625-1324
웹 사이트 www.michaelmina.net/restaurants/chicago/margeaux-brasserie
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
거대한 Galdones Michael Mina는 Waldorf Astoria Chicago의 3 층에 Margeaux Brasserie와 1 층에 카페를 소유하고 있습니다.셰프 Michael Mina의 레스토랑 그룹은 미국 전역에서 11 개의 레스토랑 어워드 수상자를 포함하여 국제적인 영향력을 발휘합니다. 그의 유일한 시카고 사업은 Waldorf Astoria 호텔에 있습니다. 마조 양조장 그리고 그에 상응하는 카페이지만 레스토랑은 상당한 와인 선택으로 큰 영향을 미칩니다. 수석 소믈리에 Ryan Baldwin은 캘리포니아, 보르도, 론 및 샴페인의 강점으로 강화 된 세계적인 수준의 부르고뉴 컬렉션으로 구성된 1,300 개 이상의 레이블을 감독합니다. 이 컨셉은 파리의 브래 서리에서 영감을 얻었으므로 지역 프랑스 메뉴는 스테이크 타르타르, 에스카르고, 도버 솔 및 스테이크 오 푸 아브 르와 같은 스테이플을 제공합니다.
프라임 및 규정
222 N. Lasalle Drive, 시카고, 일리노이.
전화 (312) 726-7777
웹 사이트 www.primeandprovisions.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
Prime & Provisions Prime & Provisions는 시카고의 인기있는 두 지역 인 River North와 The Loop의 경계에 있습니다.시카고에는 스테이크 하우스가 부족하지 않습니다. 프라임 및 규정 그들 중 최고와 함께 설 수 있습니다. USDA 천연 프라임 헤리티지 블랙 앵거스 쇠고기만을 공급하는 최초의 시카고 스테이크 하우스 인이 레스토랑은 호르몬과 항생제가없는 고기에 자부심을 가지고 있습니다. 와인 디렉터 Adam Sweders가 이끄는 와인 프로그램은 주로 캘리포니아와 프랑스에서 400 가지 선택이 가능한 클래식 스테이크 하우스에서 기대할 수있는 것입니다.
보라색 돼지
500 N. Michigan Ave., 시카고, 일리노이.
전화 (312) 464-1744
웹 사이트 www.thepurplepigchicago.com
열다 매일 점심 및 저녁 식사
Best of Award of Excellence
하스와 하스 퍼플 피그에서 휘핑 염소 치즈와 피스타치오 버터를 곁들인 소금구이 비트그만큼 보라색 돼지 수석 셰프 Jimmy Bannos Jr.의 아이디어 인는 단순하고 직접적으로 고전적인 이탈리아, 남부 프랑스 및 스페인 요리를 선보입니다. 음료 디렉터 인 Alan Beasey가 만든 와인리스트는 지난 몇 년간 크게 확장되어 830 개의 레이블에 도달하고 2019 년 Best of Award of Excellence로 승격되었습니다. 선택은 프랑스 (특히 샴페인), 이탈리아 및 캘리포니아에서 무겁습니다. 다음과 같은 이름 특징 페린 가족 과 누만시아 와이너리 .
바닷가
980 N. Michigan Ave., 일리노이 주 시카고
전화 (312) 280-2750
웹 사이트 www.spiaggiarestaurant.com
열다 매일 저녁
Best of Award of Excellence
Galdones Photography Captaining Spiaggia의 와인 프로그램은 와인 디렉터 인 Rachael Lowe입니다.에서 바닷가 쉐프 Eric Lees는 시카고에서 이탈리안 파인 다이닝의 최전선에서 레스토랑을 유지해온 현대 요리를 만듭니다. 파스타는 수제이며, 미시간 호수의 전망은 화려하며, 이탈리아에 초점을 맞춘 Best of Award of Excellence 수상 와인리스트는 정독하는 즐거움입니다. 와인 디렉터가 관리 레이첼 로우 , 750 선택 프로그램은 특히 Piedmont, Tuscany 및 Champagne 병에서 강합니다. 저녁 식사 후에는 여러 이탈리아 디저트 와인과 그라파, 아마리 중에서 선택하십시오.
오스테 리아 랑헤
2824 W. Armitage Ave., 일리노이 주 시카고
전화 (773) 661-1582
웹 사이트 www.osterialanghe.com
열다 매일 저녁
우수상
안드레아 팔코 네 (Andrea Falcone)는 Osteria Langhe의 햇살이 가득한 공간에서 이탈리아 지역 요리를 선보입니다.시카고의 로건 스퀘어 근처에서 오스테 리아 랑헤 Piedmont의 전통적인 맛을 제공합니다. 고기 라구를 곁들인 집에서 만든 파스타와 삼겹살과 폴렌타를 곁들인 프로슈토로 감싼 토끼 등심을 포함하여 카메론 그랜트 셰프가 이탈리아 북부 지역의 인기 메뉴로 가득한 메뉴를 반영하여 우수상을 수상한 와인리스트를 축하합니다. Piedmont 병입의.
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