33 번째 와인 체험은 여러 유명 와인 메이커와 레스토랑가를 기리기위한 기회 인 Grand Award Banquet로 마무리되었습니다. 그것은 또한 깜짝 발표를 포함했다 : 내일의 주요 식당가들을 훈련시키는 데 도움이 될 수있는 백만 달러의 선물.
Wine Spectator Scholarship Foundation은 식음료 교육을 선도하는 기관인 Florida International University의 Chaplin School of Hospitality & Tourism Management에 백만 달러를 기부 할 예정입니다. 지속적으로 미국 최고 중 하나로 평가받는이 환대 프로그램에는 North Miami 캠퍼스의 학부 및 대학원 프로그램에 1,500 명 이상의 학생이 있고 중국 톈진의 항구 도시에있는 캠퍼스에 1,000 명 이상의 학생이 있습니다. 학교는 Southern Wine & Spirits의 도움으로 South Beach Wine and Food Festival을 설립하여 노력에 대한 기금을 마련했습니다.
9 월에 학교는 마이애미 캠퍼스에 레스토랑 경영 연구소를 열었습니다. , 학생들에게 최첨단 시설에서 레스토랑 관리 및 음료 서비스 기술을 배우고 연습 할 수있는 기회를 제공합니다. 이제 Wine Spectator Restaurant Management Laboratory로 알려질 것입니다.
Chaplin School of Hospitality & Tourism Management의 학장 인 Mike Hampton은“Wine Spectator와의 파트너십은 차세대 레스토랑 전문가를 개발하려는 학교의 노력을 지원할 흥미로운 새로운 벤처 기업입니다. “레스토랑 경영 연구소는 학생들이 성공적인 경력을 쌓기 위해 찾는 독특한 실제 경험을 제공 할 것입니다.”
Wine Experience는 와인 업계의 리더들과 와인의 열렬한 팬을한데 모으는 동시에 자선 활동이기도합니다. 수익금은 지난 30 년 동안 와인과 식량 교육을 위해 1,500 만 달러 이상을 모금 한 Wine Spectator Scholarship Foundation으로 전달됩니다. Marvin R. Shanken은 '우리는 아이들이 최고의 프로그램에서 학교를 통과하도록 도왔습니다.'라고 말했습니다. 와인 구경꾼 편집자이자 발행인. “우리는 항상 차세대 최고의 전문가를 돕고 그들의 열정을 키우고 자합니다. ' 그는 Hampton, Southern Wine & Spirits 사장, COO Wayne Chaplin 및 FIU 부사장 George Corton이 토요일 밤에 함께했습니다.
Chaplin은 'FIU의 새로운 교육 레스토랑 관리 연구소를 지원 해준 Marvin Shanken과 Wine Spectator의 오랜 친구에게 매우 감사합니다.'라고 말했습니다.
재단 수혜자에는 캘리포니아 대학교 데이비스 포도 재배 및 곤충학과의 학생들 (지난 30 년 동안 UC 데이비스 학생들에게 582 개의 장학금 및 연구 보조금이 수여 됨), 미국 요리 연구소 및 코넬 대학교의 호텔 학교가 포함되었습니다. 관리. 와인 익스피리언스 참석자들의 열정과 와인을 맛보는 와인과 와인 메이커의 시간을 모두 기부하는 와이너리의 관대함이 없었다면 이러한 장학금은 불가능했을 것입니다.