친애하는 Dr. Vinny,
포도원이 '건조 농장'이라는 것은 무엇을 의미합니까?
'Paul, Lancaster, Pa.'
폴에게,
건식 농업 말 그대로 포도원이 절대 얻을 수 없다는 의미는 아닙니다. 어떤 물이지만 일반적으로 덩굴은 관개되지 않습니다 , 비에만 의존합니다. 건식 농업은 환경에 책임이있을뿐만 아니라 더 강한 향이 나는 포도를 생산한다고 제안자들은 제안합니다. 일부 지역에서는 관개가 수세기 동안 표준이되었지만 금지되어 있습니다.
물 부족은 캘리포니아의 심각한 우려 최근 몇 년 동안 담수 보존은 일반적으로 전 세계적인 관심사입니다. 그렇다면 왜 건식 농업이 더 널리 퍼지지 않습니까? 호스를 끄는 것보다 조금 더 복잡합니다. 관개 된 포도 나무는 뿌리가 얕고 더 깊은 뿌리 시스템이 발달하는 데 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 물을 놓고 경쟁하는 나무 또는 다른 작물로 둘러싸인 포도밭은 관개 없이는 더 많은 문제를 겪을 것이며 특정 기후, 토양, 대목, 포도 품종 및 재배 밀도는 다른 것보다 더 성공적으로 건조 경작됩니다. 어린 포도 나무는 일반적으로 오래된 포도 나무보다 더 많은 물을 필요로합니다.
일부 양조업자는 건조 농업에 대해 더 느슨한 접근 방식을 취하여 표준 관행으로 삼지 만 조건이 덩굴이나 농작물을 위태롭게하는 경우 관개에 의존합니다.
-박사. 비니