버지니아 와인 컨트리

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윌리엄스 버그와 샬로 츠빌은 미국의 와인 역사를 현재로 이어갑니다.

사라 벨크 킹

핫 핑크가 눈에 띄었다. 다른 마을에서는 화장 용 실크의 화려한면이 그다지 눈에 띄지 않았을 것입니다. 그러나 역사적인 윌리엄스 버그는 장식되지 않은 조지아 건축과 조용한 색조 (녹빛 벽돌과 짙은 녹색 목련 잎)가있는 곳입니다. 그러나 하루가 지나고 네덜란드어, 이탈리아어, 일본어로 수다를 떨치는 소리를 들었을 때 핑크색 사리를 입은 여성이 방문객들의 무지개 믹스의 일부라는 것을 깨달았습니다. 버지니아 식민지의 두 번째 수도이자 John D. Rockefeller Jr.가 복원 한 살아있는 박물관이자 미국 와인 산업의 요람 인 Williamsburg는 미국 과거의 중심에 자리 잡고 있습니다. 그러나 그것은 현재에 살아 있고 미래에 대한 약속으로 풍부합니다.

Thomas Jefferson이 Malmsey 한 잔을 즐겼을 수도있는 King 's Arms Tavern에서 Virginia Chardonnay를 마시면 현재의 과거를 경험하고 Williamsburg에서 Charlottesville까지 버지니아의 와인 생산지 투어를 시작할 수 있습니다. 공간에서 작은 거리를 여행하면 시간과 맛을 웅장하게 탐험 할 수 있습니다. 역사적인 장소는 숙박, 식사 및 와인 시음을 역사 수업과 현대적인 즐거움으로 만드는 현대적인 감성으로 활기를 띠기 때문입니다.

Duke of Gloucester Street (역사적인 윌리엄스 버그의 주요 동맥)에있는 King 's Arms Tavern에서 현대 세계는 행복하게 멀리 떨어져 있습니다. 대부분 자연광이 비추는 식당은 200 년 전에 선술집이 담았을 것으로 예상되는 친절하고 시끄러운 소음으로 가득 차 있습니다. 직원들은 나에게도 약간 진부 해 보이는 시대 의상을 입는다. 그러나 이것은 음식을 아주 진지하게 받아들이는 관광객 함정이 아닙니다. 모든 것이 구내에서 신선하게 만들어지며 대부분의 요리는 역사 또는 지역과 관련이 있습니다.

Duke of Gloucester Street의 이른 아침 (관광객이 도착하기 전)은 시간을 거슬러 올라가는듯한 느낌을받을 수 있습니다. 겨울에는 말이 끄는 마차의 흙 냄새와 함께 깨끗하고 톡 쏘는 삼나무 냄새가 공기 중에 있습니다. 일요일에는 가청 후광으로 Bruton Parish Church 주변에 찬송가가 울립니다.

그러나 Duke of Gloucester Street 끝에있는 Merchant 's Square에서는 현재가 과거와 어우러져 있습니다. 구식 장난감 가게 (물매가 필요합니까?)와 카라멜 사과와 락 캔디를 파는 과자 가게가 있습니다. 그러나 Rizzoli, Birkenstock 및 Williamsburg의 가장 유명한 레스토랑 중 하나 인 The Trellis도 있습니다. 레스토랑은 일요일마다 활기가 넘치며 교회가 끝난 후 현지인, 부모와 함께 브런치를 즐기는 대학생, 코스 사이에 가이드 북을 보는 관광객에게 서비스를 제공합니다. 아아, 일부 요리는 너무 일찍 또는 불완전한 재료로 만든 것 같습니다. 그러나 와인리스트에는 11 개의 버지니아 와이너리가있어 The Trellis는 주에서 제공하는 것을 맛볼 수있는 좋은 장소입니다.

물론 소스에서 와인을 맛보는 것이 더 재미 있습니다. 예를 들어, 역사적인 마을에서 차로 10 분 거리에있는 Williamsburg Winery에는 새로운 시음 실, 와인 병 박물관 및 가벼운 식사를위한 작은 선술집이 있습니다. 설정은 덩굴의 깔끔하고 질서 정연한 풍경과 유선형 건축으로 평화 롭고 심지어 Shaker와 비슷합니다.

Charlottesville에는 버지니아에서 가장 성공적이고 독특한 와이너리가 많이 있습니다. 와인은 계속해서 발전하고 있지만 많은 사람들은 과거에 깊은 뿌리를 유지하고 있습니다.

Barboursville Vineyards는 블루 리지 산맥 기슭의 850 에이커 규모의 완만 한 농지에 자리 잡고 있습니다. 버지니아의 전 주지사 인 James Barbour의 이름을 딴 Barboursville은 Barbour 집의 벽돌 유적 인 '유적'으로 유명합니다. Thomas Jefferson이 설계 한이 집은 1844 년 크리스마스에 화재로 소실되었습니다. Barboursville의 와인은 와이너리의 이탈리아 소유주와 이탈리아 와인 메이커의 영향을 받았습니다. 새로운 레스토랑 인 Palladio는 수제 호박 라비올리와 같은 소박한 이탈리아 요리를 제공합니다. 뼈에서 떨어지는 송아지 생크.

1 마일 떨어진 곳에있는 Dennis Horton은 버지니아의 덥고 습한 여름과 장마철을 견디는 것처럼 보이는 Marsanne, Mourvèdre 및 Viognier와 같은 프랑스 론 밸리의 포도로 큰 성공을 거두었습니다. Horton은 계속해서 새로운 영역을 개척하고 있지만 (현재는 포르투갈 품종 인 Touriga Nacional을 실험 중임) 진정한 버지니아 산 포도로 와인을 만듭니다. 1835 년 리치몬드에서 '버지니아 클라 레'를 만드는 데 사용 된 잡종 인 Norton, 19 세기에 유행했던 와인.

Prince Michel Vineyards는 언덕에 자리 잡은 다른 버지니아 와이너리보다 목가적이지 않은 29 번 고속도로에 바로 위치해 있습니다. 그러나 본관에 들어가면 방문객들은 와인 박물관 (와이너리 소유자 Jean Leducq이 수집 한 골동품 와인 관련 유물로 가득 차 있음)과 와이너리의 셀프 가이드 워킹 투어에 만족하게됩니다. 포도밭의 전망을 제공하는 Prince Michel Restaurant은 연어 구이와 골파 뵈르 블랑과 같은 전문적으로 준비된 고전 요리를 제공합니다.

나는 록 캔디, 몬티 셀로의 정원에 관한 책, 목련 화환, 와인 몇 병으로 가득 찬 차를 타고 집으로 향했습니다. 쇼핑 목록에서 빠진 유일한 것은 Pierce의 바베큐 몇 쿼트뿐이었습니다. (다음 번에는 농장 경로를 건너 뛰고 대신 훈제 돼지 고기와 바삭 바삭한 허쉬 강아지를 선택하겠습니다.) 여행에서 얻은 또 다른 것은 더 무형이었습니다. 포도 재배와 포도주 양조가 버지니아의 역사에 깊이 뿌리 박혀있는 방식에 대한 인식이 높아졌습니다. . 미국 최초의 덩굴이 심어진 곳을보고 거의 같은 장소에서 새로 출시 된 제품을 맛보는 것은 아마도 제가 지금까지받은 역사 중 가장 흥미롭고 가장 맛있는 역사 교훈이었을 것입니다.

Sarah Belk King은 버지니아 주 리치몬드에 거주하는 프리랜서 작가입니다.