라호야의 시대가 온다

Torrey Pines의 고급스럽고 소박한 Lodge는 놀랍도록 사적이며 크기에 비해 평화 롭습니다.
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사무엘과 다니엘 사이 저는 아이디어를 가지고 있었고 1869 년에도 캘리포니아는 크든 작든 환상적이든 먼 생각이든 좋아하는 곳이었습니다. 사이 저 형제는 샌디에고 카운티의 북서쪽 구석에있는 태평양에 귀처럼 기울어 진 햇볕이 잘 드는 땅인 La Jolla를 위해 웅장한 것을 가지고있었습니다. 그들은 포도를 재배하기로 결정했습니다.

160 에이커에 $ 200를 지불하고 5,000 개의 포도 나무를 심은 Sizers는 마을이되었습니다. '> 그러나 어떤 꿈은 실현되지 않고 Sizers와 포도원은 오래 전에 떠났습니다. La Jolla의 운명은 남부 캘리포니아에서 가장 독점적 인 커뮤니티 중 하나로 꽃을 피우는 매력적인 해변 식민지로서 처음이 될 것이며, 최근에는 그 모든 모래와 햇살에 어울리는 최고의 음식과 와인은 물론 고급 스러움을 찾는 여행자들을위한 여행지가 될 것입니다. .

여러면에서 La jolla는 Martha 's Vineyard가 Boston에있는 것과 같은 San Diego가되었습니다. 작은 산으로 인해 남쪽으로 12 마일 떨어진 시내 명소와 구별됩니다. 40,000 명의 인구를 가진 La Jolla는 때때로 관광객으로 바쁘지만 샌디에고에 비해 규모는 작습니다. 분위기는 캐주얼하지만 드레스 코드는 Hang Ten보다 Ralph Lauren이 더 많습니다. 그리고 Martha 's Vineyard처럼 그 자연의 아름다움은 부와 고급 스러움을 끌어 들였습니다.

현지인과 관광객은 길거리 카페, 아트 갤러리, 고급 부티크 (그리고 엽서와 티셔츠 가게가 몇 개만 있음)가 밀집 해있는 시내 마을의 보도를 밟습니다.

'보석'을 의미하는 스페인어 용어 la joya에서 파생 된 이름 인 La Jolla의 핵심은 날씨입니다. 성수기는 기온이 화씨 80도 이상으로 거의 올라가지 않거나 화씨 65도 이하로 떨어지는 여름에옵니다. 그러나 도시의 가장 큰 매력은 연중 내내 온화한 기후입니다. 1 월에도 낮 기온이 화씨 70도에 육박하기 때문에 라호야의 겨울은 이상적인 방문 시간입니다. 지역 역사가이자 40 세 거주자 인 Pat Dahlburg는 '1 월은 그렇게 바쁘지 않고 일몰이 아름답습니다. (현지 식당가와 호텔리어는 근처의 가을 산불이 라호야 하늘을 일시적으로 어둡게 만들었다 고보고합니다.)

방문객들이 태평양을 바라 보는 시간은 일몰뿐이 아닙니다. 솔레 다드 산 정상에서 서쪽으로 곡선 반도까지 도시가 흐르기 때문에 서쪽을 바라 볼 때 바다는 끊임없는 배경이됩니다.

마을의 중심부는 가늘고 긴 야자수와 바위 절벽이 태평양을 만나는 La Jolla만의 스크립스 공원입니다. 코브 근처의 해안 산책로를 따라 하이킹과 피크닉을위한 충분한 공간이 있으며 수영과 스노클링에 적합한 잔잔한 푸른 물이있는 보호 된 해변이 많이 있습니다.

수년 동안 La Jolla에는 고급 레스토랑이 부족하지 않았지만 최근까지 음식이나 와인 목록보다 전망이 더 중요했습니다.

``몇 년 동안 샌디에이고와 라호야는 고기와 감자의 도시였습니다 .``라고 Cuvee 레스토랑의 주방장 겸 소유주 인 척 새뮤얼 슨 (49 세)은 말합니다. '음식 현장이 엄청나게 개선되었습니다.'

Gary Parker는 새로운 경쟁에 동의하고 감사합니다. 그는 1988 년에 설립 된 최고의 레스토랑 인 WineSellar & Brasserie의 오너입니다. '25 년 전으로 돌아 가면 여기에는 아무것도 없었습니다. '라고 Parker는 말합니다. '이제 훌륭한 식사 선택이 있습니다.'

지난 몇 년 동안 La Jolla에 새로운 물결의 친밀한 식당이 문을 열었습니다. Cuvee, Tapenade, Fresh 및 Nine-Ten과 같은 레스토랑은 각각 프랑스와 캘리포니아 요리의 조화를 제공하고 Wine Spectator Award of Excellence를 받았습니다. -수상 와인리스트

이에 따라 La Jolla의 기존 플레이어 중 일부는 품질을 향상 시켰습니다. 예를 들어 George 's at the Cove는 항상 태평양을 바라 보는 전망으로 유명했지만, 몇 년 전 요리사 Trey Foshee가 도착하기 전까지는 음식이 풍경과 경쟁하기 시작했습니다.

가장 최근에 추가 된 것 중 하나는 A.R. Valentien, Torrey Pines의 새로운 Lodge에있는 고급 레스토랑. 셰프 제프 잭슨의 요리는 롯지 자체와 어울립니다. 둘 다 고급스럽고 대담하게 구성되어 있습니다.

La Jolla는 와인을 좋아하는 마을입니다. 와인 상점은 풍부하며, 13 개의 지역 레스토랑에서 WineSellar & Brasserie의 대상과 3 개의 Best of Award of Excellence 등급을 포함하여 Wine Spectator 와인 상을 받았습니다 : Donovan 's, La Valencia Hotel의 Sky Room 및 Top of the Cove.

캘리포니아 와인이 대부분의 목록을 지배합니다 .A.R. Valentien은 독점적으로 캘리포니아 출신이지만 최고의 수상자는 프랑스, ​​이탈리아 및 기타 구세계 와인과 도서관 와인의 훌륭한 선택을 보유하고 있습니다.

더 흥미로운 목록 중 두 개는 Cuvee와 WineSellar & Brasserie의 두 곳에서 찾을 수 있습니다. 일반적인 관광 경로에서 벗어난 레스토랑은 와인을 좋아하는 현지인들에게 인기가 있습니다. 두 곳 모두 소매점이 붙어 있으며 고객이 와인을 구입하고 적당한 코르 카지로 저녁 식사와 함께 제공 할 수 있습니다. Parker에게이 가격 책정 공식은 WineSellar & Brasserie에서 합리적인 선택이었습니다. '고객들은 저녁 식사와 함께 와인을 주문한 후 상점에서 낮은 가격으로 와인을 보았을 때 화를 냈습니다.'라고 Parker는 말합니다. '이제 나는 와인을 더 많이 팔고 있고 행복한 고객이 많다는 것을 알고 있습니다.'

WineSellar & Brasserie의 메뉴와 분위기는 좀 더 형식적이며 전 세계의 새로운 빈티지와 오래된 수집품을 광범위하게 선택합니다. 반면에 Cuvee는 대부분 새로 출시되는 캘리포니아 와인이 혼합 된 절충주의 와인리스트로 더 여유로운 분위기를 자아냅니다.

고급 레스토랑의 수가 증가함에 따라 한때 크게 제한되었던 고급 숙박 시설의 선택이 개선되었습니다.

역사적인 La Valencia Hotel은 1920 년대 후반부터 전통적인 선택이되어 그루 초 마르크스와 그레고리 펙을 포함한 엘리트 군중을 끌어 들였습니다. 최근 방문객은 마돈나, 마사 스튜어트, 러시 림보를 포함했습니다. 지중해 스타일의 'Pink Lady'는만을 내려다보고 있으며 최근에는 바다가 보이는 고급 빌라를 추가했습니다.

새로 추가 된 Hotel Parisi는 La Valencia 바로 건너편에 있지만 스타일이 몇 마일 떨어져 있습니다. 보다 젊은 군중을 대상으로하는 세련되고 현대적인 장식의 부티크 호텔입니다.

하지만 진정한 럭셔리 휴양지라면 토리 파인즈의 롯지가 라호야 최고의 선택입니다. 때때로 붐비는 거리에서 떨어진 마을 북쪽에 위치한이 새로운 리조트는 1900 년대 초 Charles와 Henry Greene에 의해 인기를 얻었으며 Frank Lloyd Wright의 작품과 가까운 친척 인 California Craftsman 스타일에 대한 멋진 찬사입니다.

롯지에 머무르면 La Jolla가 선호하는 오락 중 하나 인 골프에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 샌디에고 지역에는 훌륭한 코스가 많이 있지만이 롯지는 2008 년 US 오픈이 열리는 토리 파인즈 골프 코스와 인접 해 있습니다. (로지에서 타이거 우즈가 가장 좋아하는 스위트 룸은 18 번 그린으로 열립니다.)

해변에서 골프, 쇼핑, 식사 및 lazing에 대한 많은 대안이 있습니다. Torrey Pines State Preserve는 등산객들에게 인기있는 바람에 씻긴 녹색 지역입니다. 놓쳐서는 안될 곳은 바다가 내려다 보이는 해안 절벽에 높은 곳에 위치한 스크립스 해양학 연구소의 버치 수족관입니다.

예술은 지역 사회에도 중요합니다. 가장 주목할만한 곳은 샌디에이고 현대 미술관과 라호야 플레이 하우스로, 두 곳 모두 국가적인 명성을 가지고 있습니다.

샌디에고가 박물관의 이름에 있지만 (샌디에이고 시내에 두 번째 위치가 있음) 현대 미술관은 자체 개발 한 La Jolla입니다. 컬렉션을 둘러 보는 방문객은 근처의 물에서 서퍼와 바다 사자를 볼 수도 있습니다. 최고의 지역 극장으로 여겨지는 La Jolla Playhouse는 Big River, The Who 's Tommy 및 A Walk in the Woods를 포함하여 수년 동안 브로드 웨이에 여러 쇼를 보냈습니다.

자체 고급 레스토랑이 많이있는 샌디에이고는 차로 가까운 거리에 있습니다. 당일 여행에는 샌디에고 동물원, 씨월드, 가스 램프 쿼터 및 코로나도와 같은 명소가 포함될 수 있습니다.

시간이 변화하는 방식은 흥미 롭습니다. 옛날에는 당일 치기 여행이었던 것이 라호야였습니다. Dahlburg는 1800 년대 후반 La Jolla의 첫 번째 관광 붐에 대해 '사람들은 샌디에이고에서 해변으로 올 것입니다. '여행은 하루 종일 걸릴 것입니다. 그들은 모두 만에오고 싶어했습니다. '

오늘날 와인에 정통한 레스토랑과 고급 호텔이있는 라호야 방문객을 유혹하는 것은 태양과 모래 만이 아닙니다. 당일 치기 여행 이상의 가치가있는 목적지입니다. 그러나 역사가 우리에게 무언가를 가르쳐 준다면 포도원을 찾을 것이라고 기대하지 마십시오.

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