친애하는 Dr. Vinny,
나는 스크류 캡으로 밀봉 된 와인 병을 열고 있었고, 캡이 나머지 캡슐과 분리되는 대신 전체 캡슐이 벗겨졌습니다! 봉인이 손상되었는지 걱정해야합니까? 아니면 훼손된 건가요?
-Rechelle, Eugene, Ore.
Rechelle에게,
이것은 특이한 일이지만 완전히 놀라운 것은 아닙니다. 스크류 캡은 하나의 조각으로 시작합니다. 꼬인 경우 나사산 캡에서 스커트를 분리하도록 설계된 천공 캡슐입니다. 병입 과정에서 캡슐은 병 상단에 강제로 밀린 다음 목에 주름을 잡아 고정합니다.
크림 핑 과정에 문제가있는 것처럼 보였고 캡슐 전체가 떨어져 나간 적이 몇 번있었습니다.
하지만 더 자주, 저는 완고한 천공을 경험했습니다. 이러한 경우에는 나사 뚜껑이있는 병을 여는 데 올바른 기술을 사용하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다. : 한 손으로 캡슐의 스커트 또는 소매를 잡고, 다른 한 손으로 병의 바닥을 잡고 캡슐을 비틀 지 말고 병 반 시계 방향으로 씰이 아주 쉽게 파손됩니다.
캡슐 전체가 벗겨 졌다고해서 반드시 봉인이 손상되었다는 의미는 아니지만 제공하기 전에 와인을 먼저 맛볼 것입니다.
-박사. 비니