친애하는 Dr. Vinny,
박스 와인에 설탕을 담아 보존한다고 들었어요. 사실인가요? 적포도주 한 상자보다 적포도주 한 병에 설탕이 적습니까?
— 캐나다 위니펙 다니엘
다니엘에게,
세계에서 가장 탐나는 (그리고 가장 비싼) 와인 중 일부는 Sauternes 및 포트 . 단맛이 반드시 싸거나 나쁘다는 의미는 아닙니다.
테이블 와인 스펙트럼의 단맛이있는 박스형 와인이 있지만 단맛이 전제 조건은 아닙니다. 사실, 박스형 와인 카테고리는 빠르게 성장할뿐만 아니라 더욱 다양 해지고 있습니다. 더 많은 브랜드, 더 많은 와인, 그리고 지금은 많은 박스형 와인이 있습니다. 품질과 가치 모두에서 경쟁력 병에 든 상대방에게.
상자의 뚜껑만으로는 상자를 판단 할 수 없습니다. 일부 박스형 와인은 와인 트렌드를 따르고 있습니다. 잔류 설탕 부드러운 질감을 강조하고 풍미를 증폭시킵니다. 다른 것들은 그렇지 않습니다. 보존을 위해 더 달콤하게 포장 된 와인을 만들 필요가 없습니다. 대부분의 박스형 와인은 1 년 내로 마셔야한다는 것을 명심하십시오 (안의 비닐 봉지는 산소를 투과 할 수 있으며 와인은 1 년 정도 후에 사라집니다).
-박사. 비니