와인 2 병을 만들 때마다 포도 폐기물 1 병이 생성된다는 사실을 알고 계셨습니까? 폐기물에는 씨앗, 줄기 및 포도 껍질과 같은 것들이 포함되며 모두 영양분이 풍부합니다. 하지만이 모든 좋은 물건들은 어디로가는 걸까요? 오레곤의 Willamette Valley Vineyards와 같은 일부 와이너리는 엄격한 퇴비화 프로그램을 가지고 있지만 대부분은 그냥 버립니다.
생산되는 와인 2 병마다 폐기물 1 병이 있습니다.
와인 폐기물을 유용하고 맛있고 건강한 제품으로 만드는 5 가지 방법을 살펴 보겠습니다. 미국에서 매년 40 억 병의 와인이 소비되는 상황에서 폐기물 재활용은 심각한 일입니다. 엠파이어 스테이트 빌딩을 채우는 데 충분한 와인 낭비입니다 (매년!).
요리 용 포도씨 유
포도씨 기름은 매년 인기를 얻고 있으며 건강상의 이점이 놀랍기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 와인 300 갤런 당 포도씨 유 1 갤런을 만들 수 있습니다. 포도씨를 누르거나 기름을 화학적으로 제거 할 수 있습니다. 화학적으로 추출한 포도씨 유는 착유기 압축 된 포도씨 유와 같은 이점이 없다고 알려져 있으므로 작은 글씨를 반드시 읽으십시오.
- 심혈관 건강 개선
- 포도씨 오일의 연소 점은 420F에서 올리브 오일보다 높습니다 (올리브 오일은 약 350)
- 리놀레산 형태의 오메가 -6 지방산 함량이 높습니다.
- 버터와 마가린의 지방보다 우수한 고도 불포화 지방이 풍부합니다.
포도씨 'Varietal'오일
AprèsVin의 두 창립자는 포도씨 오일과 글루텐이없는 포도씨 가루를 포함하여 많은 놀라운 와인 생산 후 제품을 개발했습니다. 확인 :
와인 후 훈제 샤르도네 포도씨 오일
스킨 케어 제품
포도씨 오일은 항산화 물질로 인해 미개발의 주요 미용 비밀입니다. 포도씨 오일은 비타민 C보다 20 배 더 강력하고 비타민 E보다 50 배 더 효과적 일 수 있습니다.
nero d avola 시음 노트
- 자유 라디칼과 싸워 노화 과정을 늦추는 항산화 제
- 항균, 항 바이러스 및 항 염증
- 눈 건강 증진
- 민감한 피부에 좋습니다.
포도씨 오일을 사용하는 미용 제품
Antipodesnature는 뉴질랜드에서 만든 Vinanza라는 초강력 포도씨 추출물을 사용합니다. Caudalie는 민감한 피부 유형에 대한 사용에 대해 극찬을받은 몇 가지 보습 제품을 만듭니다. Caudalie의 명성에 대한 주장은 수액으로 만든 독특한 포도 성분입니다.
코 달리 프리미어 크뤼 아이 크림
대 지성 유기농 포도씨 버터 클렌저
고급 주류 : 그라파
Grappa는 포도 포 미스로 만들어지며 위스키, 보드카 또는 브랜디와 유사한 증류주입니다. 이탈리아 인은 와인 생산에서 남은 것을 사용하여 Grappa를 처음으로 만들었습니다. Grappa는 확실히 습득 한 맛이므로 일반적으로 '가혹한'것이 아닌 단일 품종 Grappa를 찾아야합니다.
와인 학습 필수
와인 교육을위한 모든 필수 소믈리에 도구를 얻으십시오.
지금 쇼핑Grappa의 이점 평생 동안 적당한 음주의 이점에 대한 장기 연구가 수행되었습니다. 이들 중 일부는 뇌졸중을 경험할 가능성이 50 % 감소하는 것을 포함합니다. 에 대해 자세히 읽을 수 있습니다. 와인의 장점.
샤르도네 한 잔에 얼마나 많은 설탕
Moscato로 만든 Grappa
시장에서 가장 부드럽고 향기로운 Grappas 중 하나입니다. 확인 :
Clearcreek Moscato Grappa 증류소
마 롤로 모스 카토 그라파
병, 코르크 및 배럴로 제작
와인 통, 병 및 코르크와 같이 일반적으로 생각하지 않는 것들에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 멋진 공예품을 만드는 것 외에도 코르크를 바닥에 사용할 수 있습니다. 여기에 더 영리한 소비 후 와인 제품이 있습니다.
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업 사이클 된 코르크 보드
테라 사이클 -
Upcycled 와인 병 안경
유리 새로 고침 -
업 사이클 된 와인 배럴 가구
스타일 새로운 디자인
새로운 개발! 생분해 성 용기
포도 찌꺼기로 만든 제품. 이미지 출처 오레곤 라이브
생분해 성 용기 OSU 연구실은 최근에 포도주 양조장 폐기물로 생분해 성 용기를 만드는 방법을 알아 냈다고 발표했습니다.
우리는 포도주 양조장에서 찌꺼기를 처분하기 위해 다른 사람들에게 지불하기보다 판매 할 것으로 예상합니다. 한 산업의 쓰레기는 다른 산업의 보물이 될 수 있습니다.
자오 야윤 교수 및 식품 전문가
출처
엠파이어 스테이트 빌딩의 부피는 3700 만 입방 피트 또는 10 억 리터가 조금 넘습니다.
Grapeseed Oil 통계 apresvin.com
미국인은 얼마나 많은 와인을 소비합니까? Wineinstitute.org
Willamette Valley Vineyards 퇴비 프로그램은 오레곤 라이브