펜실베이니아에서는 엄격한 주류 법으로 인해 특히 세계 최고 수준의 와인 프로그램을 구축하는 것이 특히 어렵습니다. 이 10 개의 목적지는 와인 구경꾼 풍부한 역사와 잘 만들어진 요리로 강화 된 레스토랑 수상 경력에 빛나는 와인 목록. 따라서 다음에 Philly에서 자신을 발견하면 이러한 뛰어난 장소에서 우수한 와인 경험을 위해 수많은 BYOB을 건너 뛰십시오.
전 세계의 더 많은 와인 및 음식 목적지를 확인하려면 와인 구경꾼 '에스 거의 3,800 개의 레스토랑 상 수상작 , 포함하는 100 명의 대상 수상자 최고의 영예를 안고있는 전세계.
이 목록에서보고 싶은 즐겨 찾기가 있습니까? 추천을 restaurantawards@mshanken.com . 여러분의 의견을 듣고 싶습니다!
요리에 사용할 화이트 와인
Barclay Prime Barclay Prime은 32 온스, 35 일 숙성 된 프라임 포터 하우스와 같은 삭감으로 유명합니다. BARCLAY 프라임
Stephen Starr의 고향에있는 고급 스테이크 하우스
237 S. 18th St., 필라델피아, PA.
(215) 732-7560
www.barclayprime.com
매일 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 775
목록 5,000
요리 요리사 Mark Twersky는 다양한 해산물 요리와 샐러드와 함께 업데이트 된 스테이크 하우스 요리를 제공합니다. 그러나 메뉴의 스타는 도시의 유명한 샌드위치에 대한 호화로운 경의 인 Barclay Prime Cheesesteak입니다. 이 버전은 기본 슬라이스 쇠고기와 Cheez Whiz 대신 푸 아그라, 양파 및 트러플 신선한 참깨 롤을 얹은 Cheez Whiz. 더 나아질 수 없더라도 치즈 스테이크에 반병이 함께 제공됩니다. 가스통 치케 샴페인.
와인 강점 와인 디렉터 인 Hai Tran은 전 세계 지역을 대표하지만 캘리포니아, 프랑스, 이탈리아를 강조하는 와인리스트를 담당하고 있습니다. 가치 중심의 선택이 있지만, 다음과 같은 유명 브랜드에서 과시 할 수있는 레이블이 많이 있습니다. Opus One 과 라모 넷 .
뉴 에이지 스테이크 하우스 메뉴와 마찬가지로이 스테이크 하우스의 모습은 전통적이지 않습니다. 프랑스 건축가이자 디자이너 인 인도 마흐 다비 (India Mahdavi)는 식당을 장식했으며, 그 결과 크리스탈 샹들리에, 장난기있는 패턴 및 파스텔 연회로 화려하고 고도로 현대적인 공간이 탄생했습니다.
스타의 도시 Barclay Prime은 미국 전역에서 16 명의 레스토랑 상을 수상한 Stephen Starr의 필라델피아 기반 그룹 인 Starr Restaurants의 일원입니다. 리튼 하우스 스퀘어 (Rittenhouse Square) 스테이플 및 우수상 수상자 등 7 개는 그룹의 본거지에 있습니다. 공원 및 Best of Award of Excellence 수상자 정육점 & 가수 .
Bistro Romano Bistro Romano는 양고기 라구와 같은 이탈리아 요리를 전문으로합니다. 로마 비스트로
1988 년부터 시작된 정통 이탈리아 요리
120 Lombard St., 필라델피아, PA.
(215) 925-8880
www.bistroromano.com
매일 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 750
목록 4,800
와인 강점 포도 품종으로 구성된 와인리스트는 이탈리아 (특히 토스카나)와 캘리포니아에서 뛰어난 다양한 국제적인 선택으로 가득 차 있습니다. 와인 디렉터 마이클 그라 나토 (Michael Granato)는 그의 아내 Joette와 함께 레스토랑을 운영하고 있습니다.
요리 Bistro Romano의 뛰어난 이탈리아 와인 셀렉션은 요리사 Michael DeLone의 고전적인 이탈리아 전채 요리, 파스타 및 필레 미뇽과 송아지 살 티보 카와 같은 메인 코스 메뉴를 보완합니다.
로맨틱 한 목적지 탁월한 와인 프로그램 외에도 레스토랑은 특히 아늑한 분위기로 유명합니다. 필리의 유서 깊은 소사이어티 힐 (Society Hill) 지역에 위치한 노출 된 벽돌 벽이있는 18 세기 공간에서 촛불 옆에서 식사를 즐겨보십시오.
지식 향상 이벤트 와인에 대해 더 깊이 알고 싶다면 Bistro Romano의 다양한 와인 저녁 식사와 시음회에 참여하실 수 있습니다. 이 레스토랑은 또한 와인 시음회와 초청 연사들과 함께 저녁 식사를 즐기기 위해 1 년에 5 번 개인 이벤트 룸에서 Cellar Club 회원을 모십니다.
Del Frisco의 Restaurant Group Del Frisco의 Double Eagle Steakhouse는 40 피트 규모의 와인 타워가있는 웅장한 식당을 갖추고 있습니다. DEL FRISCO의 더블 이글 스테이크 하우스
센터 시티의 와인 중심 스테이크 하우스
1426-28 Chestnut St., 필라델피아, PA.
(215) 246-0533
www.delfriscos.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 1,500
목록 10,000
와인 강점 와인 프로그램은 캘리포니아, 보르도, 부르고뉴, 론, 이탈리아, 호주 및 스페인에서 가장 강력합니다. 와인 디렉터 Scott Zoccolillo는 소믈리에 팀의 각 구성원이 선택한 개인별 추천 페이지로 목록을 보완합니다.
요리 셰프 Sean Ford는 스테이크 하우스 스테이플 메뉴와 치즈 스테이크 만두, 연어와 크랩 해시, 랍스터-토마토 주스와 같은 독창적 인 시그니처 아이템을 선보입니다.
골든 스테이트의 골든 픽 Del Frisco의 브랜드는 뛰어난 캘리포니아 제품으로 유명하며 필라델피아 지점은 8 페이지의 California Cabernets로 이러한 명성을 유지하고 있습니다. 7 가지 빈티지와 같은 다양한 카테고리를 즐겨보세요. 아라 우호 카베르네 소비뇽 나파 밸리 아이젤 포도원 그리고 8 개의 빈티지 Shafer Cabernet Sauvignon Stags Leap District 힐 사이드 셀렉트 , 다양한 대형 형식 옵션 외에도.
전국 이름 Del Frisco의 레스토랑 그룹에는 12 개의 레스토랑 수상 경력이 있습니다. 위치 그랜드 어워드를 포함한 스테이크 하우스의 우승자 뉴욕시에서. 또한 Del Frisco의 가족에는 14 개의 레스토랑 상을 수상한 바르셀로나 와인 바 그리고 21 개의 레스토랑 상을 수상한 델 프리 스코의 그릴 .
La Famiglia Ristorante La Famiglia Ristorante는 세나 가문이 3 대에 걸쳐 소유하고 있습니다. 레스토랑 패밀리
가족 소유의 이탈리아 기관
8 S. Front St., 필라델피아, PA.
(215) 922-2803
www.lafamiglia.com
월요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 1,000
목록 15,000
전통을 바탕으로 Carlo 'Papa'Sena는 이탈리아 나폴리에서 필라델피아로 이주한 후 1976 년에 La Famiglia Ristorante를 열었습니다. 오늘날 레스토랑은 세나 가족의 2 세대와 3 세대가 소유하고 운영합니다.
요리 주방장 겸 공동 소유주 인 Luigi Sena는 집에서 만든 파스타 (반 또는 전체로 제공)와 오늘의 생선 필렛 테이블과 치킨 인볼 티니와 같은 앙트레로 아버지의 정통 이탈리아 요리를 계승합니다.
와인 강점 40 년 이상의 사업 기간 동안 레스토랑은 부러워 할만한 이탈리아 와인 컬렉션을 구축했습니다. 같은 오래된 보석을 정독 가자 1960 년대로 거슬러 올라가는 레이블과 Giacomo Borgogno & Sons 1940 년대로 거슬러 올라갑니다. Papa Sena의 아들, 와인 디렉터 및 공동 소유자 인 Giuseppe Sena가 관리하는이 목록은 캘리포니아와 보르도에서도 빛을 발합니다.
와인을 저장하는 가장 좋은 방법
Philip Gabriel Photography Rittenhouse의 Lacroix에서 도시에서 가장 분주 한 광장 중 하나를 바라보며 식사를합니다. 리텐 하우스의 라 크로아
공원이 내려다 보이는 우아한 호텔 레스토랑
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, PA.
(215) 790-2533
www.lacroixrestaurant.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 1,485
목록 7,520
고급 경험 Rittenhouse Square의 고급스러운 호텔에 자리 잡은 Lacroix는 공원의 탁 트인 전망과 애프터눈 티 서비스와 같은 기능으로 화려한 경험을 선사합니다.
요리 셰프 Jonathan Cichon은 레스토랑의 고급스러운 느낌을 115 달러에 6 개 코스로 구성된 지역 미국식 테이스팅 메뉴와 일치시킵니다. 와인 페어링은 $ 90, 예약 와인 페어링 옵션은 $ 60 이상입니다.
와인 강점 소믈리에 Samantha Germani가 운영하는 긴 목록은 특히 프랑스와 관련하여 다양한 지역에서 강점을 보여줍니다. Burgundy, Champagne, Rhône, Bordeaux 및 Loire는 캘리포니아, 이탈리아 및 독일과 마찬가지로 두드러집니다.
몰입 형 옵션 주방 내부의 개인 요리사 테이블은 손님을 행동의 중심에 둡니다. 소믈리에 팀이 특별히 선택한 와인 페어링이 포함 된 맞춤형 시음 메뉴로 자신과 최대 6 명의 게스트를 대접하세요.
Panorama Panorama의 유리 옵션을 통해 광범위한 와인리스트를 더 잘 맛볼 수 있습니다. 파노라마
평범한 와인 바 이상
펜스 뷰 인 호텔
(215) 922-7800
www.panoramawinebar.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 700
목록 6,000
와인 강점 와인 디렉터 William Eccleston은 피에몬테, 캘리포니아, 투스카니 및 프랑스에서 특히 강점을 지닌 균형 잡힌 국제 와인 컬렉션을 구축했습니다.
요리 작은 음식과 샐러드부터 파스타, 팬에 구운 고기, 나눠 먹을 수있는 접시에 이르기까지 셰프 Matthew Gentile의 이탈리아 요리 메뉴에는 짝을 이룰 것이 많습니다.
유리로 된 행복 Panorama는 유리 잔으로 150 개 이상의 와인을 제공하며, 그중 120 개는 식당의 와인 바의 중심 역할을하는 맞춤형 디스펜스 시스템을 통해 수돗물로 제공됩니다. 또한 각각 5 개의 1.5 온스 타설로 구성된 28 개의 항공편 중에서 선택할 수 있습니다.
과장 가치가있는 보충제 지정 예비 목록은 세계에서 가장 유명한 생산자의 고급 제품을 제공합니다. 하이라이트는 다섯 빈티지 수직 피오 체사레 바롤로 1985로 돌아가서 다음과 같은 프랑스어 이름을 벤치마킹합니다. 샤토 마고 과 루이 자돗 .
Vetri Cucina Vetri Cucina의 아늑한 식당에서 끊임없이 변화하는 시음 메뉴를 경험해보십시오. 주방용 유리
맞춤형 다중 코스 개념
1312 Spruce St., 필라델피아, PA.
(215) 732-3478
www.vetricucina.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
Best of Award of Excellence
와인리스트 선택 500
목록 2,500
요리 스낵과 칵테일 또는 프로 세코 한 잔으로 환영을받은 후 손님은 서버와 협력하여 $ 165 시음 메뉴를 개인 취향에 맞게 조정합니다. 셰프 Matt Buehler의 이탈리아 메뉴는 계속 바뀌지 만 파르 미지 아노 레지 아노와 화이트 트러플 퐁듀를 곁들인 달콤한 양파 크레이프와 돼지 고기 라구를 곁들인 말타 글리 아티와 같은 파스타와 같은 스타터를 기대합니다.
주요 목적지, 친밀한 공간 Vetri Cucina는 좌석이 32 석에 불과하지만 최근 라스 베이거스에서 대규모 버전으로 컨셉이 확장되었습니다. 두 번째 위치 열림 2018 년 11 월에 팜스 카지노 리조트 꼭대기에있는 하늘 높이의 공간에서.
와인 강점 레스토랑의 7 명의 소믈리에 중 몇 명은 정기적으로 레스토랑에 상주하며, 친밀한 식당을 고려할 때 특히 인상적인 특징입니다. 전문가들은 와인 디렉터 Bobby Domenick의 이탈리아 중심 목록을 통해 게스트를 안내합니다. 와인 페어링은 1 인당 $ 135의 추가 요금으로 제공되며 시음 메뉴를 보완하기 위해 매일 변경됩니다.
노련한 리더 공동 소유주 인 Marc Vetri는 필라델피아에서 태어나 이탈리아에서 훈련을받은 저명한 현지 요리사이자 식당가로 1998 년에 그의 이름을 딴 레스토랑을 열었습니다. Vetri는 Best of Award of Excellence 수상자이기도합니다. 오스테 리아 필라델피아 , 주로 이탈리아 요리 400 가지 와인리스트를 제공합니다.
Gran Caffe L’ Aquila Gran Caffe L’ Aquila에서 직접 만든 파스타를 포함한 정통 이탈리아 요리를 발견하십시오. 라 퀼라 그란 카페
역사적인 이탈리아 카페가 미국에서 두 번째 삶을 얻습니다.
1716 Chestnut St., 필라델피아, PA.
(215) 568-5600
www.grancaffelaquila.com
매일 점심 및 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 150
목록 2,000
와인 강점 공동 소유주 인 리카르도 롱고 (Riccardo Longo)는 이탈리아 전역의 프로그램을 감독하는 와인 디렉터로도 활동하고 있습니다. 저렴한 와인리스트는 대부분의 병 가격이 $ 100 미만이고 수십 개가 $ 50 미만인 훌륭한 가치를 제공합니다.
요리 레스토랑은 매주 특정 이탈리아 도시를 조명하여 지역 특산품으로 전통적인 메뉴를 보완합니다. 예를 들어 베네토 중심의 메뉴에는 소고기 카르 파치 오 (베네치아에서 유래 된 요리)와 와인 소스로 만든 송아지 간 특선 요리, 지역에서 엄선한 와인이 포함되었습니다.
정통 먹거리 전체 메뉴와 와인리스트는 2 층 컨셉의 2 층 식당에서 이용할 수 있습니다. 아래층에는 젤라토 바, 커피 로스터, 작은 접시와 이탈리아의 20 개 지역 모두에서 제공되는 와인 한 잔 이상을 제공하는 와인 바가 있습니다.
환생 개념 원래 Gran Caffe L' Aquila는 Abruzzo의 L' Aquila 중심부에 위치해 2009 년에 큰 지진으로 파괴되었습니다. 이탈리아 요리 여행에서 Longo는 원래 카페 (Stefano Biasini와 Michele Morelli)의 주인을 만났습니다. , 그리고 그들은 팀을 이루어 필라델피아의 리튼 하우스 스퀘어에 컨셉을 가져 왔습니다.
Andy Kahl R2L에서 손님들은 다니엘 스턴 셰프의 요리와 레스토랑의 탁 트인 전망에 감탄합니다. R2L
고급 와인과 비할 데없는 전망
50 S. 16th St., 필라델피아, PA.
(215) 564-5337
www.r2lrestaurant.com
매일 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 135
목록 1,350
와인 강점 와인 디렉터 인 Dana Madigan은 캘리포니아와 프랑스에 중점을 둔 세계 최고의 와인 지역의 균형 잡힌 컬렉션을 선보입니다.
요리 Daniel Stern은 Jean-Georges Vongerichten 및 Daniel Boulud와 같은 강력한 셰프들과 함께 교육을받은 후 R2L에서 주방을 이끌었습니다. Stern의 미국식 메뉴는 날 해산물에서부터 찐 갈비와 필레 미뇽의 듀오와 같은 풍성한 메인, 비건 및 채식 옵션에 이르기까지 모두를위한 것입니다.
최고 수준, 하늘 높이 식당은 Two Liberty Place의 37 층에있는 지상 500 피트에 있습니다. 즉, 레스토랑의 원형 창문을 통해 전시 된 수 마일에 걸쳐 펼쳐지는 도시의 탁 트인 전망을 의미합니다.
축하의 이유 고급 요금과 쇼 스톱 설정으로 R2L은 이상적인 특별한 행사 장소를 만듭니다. 레스토랑은 최대 150 명까지 이벤트를 수용 할 수 있지만 와인 목록에 샴페인이 24 개 이상 포함되어있어 어떤 저녁 식사도 축하 행사로 바꿀 수 있습니다.
YouVisit Bistro Perrier는 차세대 와인 전문가를 교육하면서 훌륭한 식사 경험을 제공합니다. 비스트로 페리
교실과 식당이 결합 될 때
Walnut Hill College, 4207 Walnut St., Philadelphia, Pa .;
(215) 222-4200
www.wallnuthillcollege.edu
화요일부터 토요일까지 점심 및 저녁 식사 가능
우수상
와인리스트 선택 100
목록 790
교육적 측면 이 개념은 요리 예술과 레스토랑 및 호텔 경영을 전문으로하는 기관인 Walnut Hill College의 일부입니다. Bistro Perrier는 학생들이 전문 레스토랑에서 훈련 할 수 있도록하는 과정의 핵심 부분입니다.
요리 수석 셰프 인 Todd Braley가 이끄는 레스토랑은 테이블 사이드 서비스를 갖춘 고전적인 프랑스 요리를 제공합니다. 메뉴 항목에는 tartelette croque-madame과 같은 스타터와 스테이크 프릿과 같은 메인, 오리 콩피와 마늘 소시지가 들어간 카 술레가 포함됩니다.
와인 강점 레스토랑 스쿨 벤처를 통해 제공되는 강사 Philippe McCartney의 와인리스트는 프랑스, 이탈리아 및 캘리포니아에서 탁월합니다. 이 목록은 iPad에 표시되며 다양한 현장 와인 코스에서 학습 도구로 사용되며, 학생이 운영하는 와인 클럽은 각 선택에 따라 시음 노트를 작성합니다.
유리한 가격 McCartney는 학생들이 와인 서비스 기술을 연습 할 수있는 더 많은 기회를 제공하기 위해 와인 가격을 낮게 유지하는 것을 목표로합니다. 저렴한 목록에있는 대부분의 라벨은 $ 50 미만이며 추가 할인 된 병은 종종 지정된 'Chairman ’s Selections'목록에 있습니다.
수상자들의 최신 레스토랑 소식을 놓치지 마세요 : 무료로 구독하세요 식사 개인 가이드 뉴스 레터, Twitter에서 팔로우하세요. 안녕하세요. 및 Instagram에서 안녕하세요. .
케이스에 와인 병