Silver Oak 설립자 Justin Meyer Dies

'정말 충격이었다. 나는 그를 정말로 그리워 할 것이다. '라고 Meyer의 친구 인 Sutter Home Winery의 Bob Trinchero는 30 년 동안 말했다.

많은 와인을 마시는 사람들에게 Meyer는 Trinchero가 그를 'Mr. 까베르네. ' 1972 년에 설립 된 Silver Oak는 Meyer의 독특한 스타일의 Cabernet Sauvignon으로 처음에는 소노마 카운티의 Alexander Valley에서 병입 한 후 나중에 Napa Valley 와인을 추가하는 것으로 엄청난 추종자를 만들었습니다. (한동안 와이너리는 현재 단종 된 단일 포도밭 인 Bonny 's Vineyard를 생산했습니다.)

Meyer 's 와인의 특징은 익은, 풍부한 과일, 부드러운 타닌, 그리고 와인에 딜 또는 라벤더 향을 더한 미국 오크의 확실한 향이었습니다.

Silver Oak의 인기는 와이너리의 반기 오픈 하우스에서 직접 목격 할 수 있습니다. 와인은 전국의 대부분의 고급 레스토랑과 소매점에서 구입할 수 있지만 고객은 전국에서 왔고 새로운 릴리스를 구입하기 위해 몇 시간 전에 줄을 섰습니다. 1997 년 빈티지가 가장 최근에 출시 된 시점에서 Silver Oak는 알렉산더 밸리 보틀링이 60 달러에 판매되고 나파 보틀링이 100 달러에 판매되는 두 가지 와인의 6 만 케이스 이상을 생산했습니다.

1938 년 캘리포니아 베이커 스 필드에서 태어난 Justin Raymond Meyer는 고등학교를 졸업 한 후 Christian Brothers 명령에 들어갔다. 1964 년에 그는 St. Helena에있는 Christian Brothers Winery의 셀러 마스터 인 Brother Timothy의 조수가되었습니다. 그는 나중에 데이비스 캘리포니아 대학교에서 포도 재배 학사 및 석사 학위를 받았습니다.

Meyer는 Rombauer Vineyards의 친구 Koerner Rombauer가 말했듯이 1972 년에 '옷만 입은 채'주문을 떠났고 콜로라도 오일 맨 인 Ray Duncan과 협력했습니다. Duncan의 후원으로 파트너는 Oakville의 오래된 낙농 헛간에서 Silver Oak를 설립했습니다. 그들은 또한 1970 년대에 프란체스코 포도주 양조장을 잠시 소유했지만 1979 년에 매각하여 Silver Oak에 집중했습니다.

Silver Oak에서 Meyer의 접근 방식은 독특했습니다. 첫째, 그는 대부분의 와이너리가 최대 12 개까지 생산되는 단일 품종 인 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)에 집중했습니다. 그는 또한 많은 카베르네가 단단하고 무두질하고 돌아 오는 데 몇 년이 필요했던시기에 와인을 마실 준비가되었을 때 와인을 들고 내놓겠다고 주장했습니다.

2000 년 후반 Meyer는 Silver Oak에 대한 그의 지분을 Duncan에게 1 억 2 천만 달러에 매각하고 은퇴하여 Yorkville 근처의 Mendocino 카운티에서 가족과 더 많은 시간을 보내고 새로운 노력을 기울였습니다. 그의 아들 Matt (23 세)와 협력하여 Meyer는 포트 스타일 와인을 만들기 위해 Meyer Family Vineyards를 개발하고있었습니다.

마이어도 책을 썼는데 고급 와인에 대한 평범한 이야기, 1989 년에 출판되었으며 G.O.N.A.D.S.의 창립자였습니다. (무의미하고 방탕 한 사회를위한 미식 질서), 한 달에 한 번 점심 시간에 만나 와인을 마시고 사교를 나누는 전설적인 나파 양조업자 그룹.

Smith는 Meyer를 '말도 안되지만 재미있는 사람'이라고 묘사했습니다. Trinchero는 다음과 같이 동의했습니다. '그는 매우 기부했지만 직접적 일 수있었습니다. 당신은 항상 그에게 진실을 말할 수 있습니다. '

Rombauer는 다음과 같이 덧붙였습니다. '그는 자신이하는 일에 진지한 사람들을 매우 지원했습니다. 우리는 비즈니스의 거대한 아이콘을 잃고 있습니다. '

Meyer는 30 년 된 그의 아내 Bonny와 그들의 자녀 인 Matt, Chad 및 Holly가 살아 남았습니다. 8 월 10 일 토요일 오후 나파의 St. Apollinaris 교회에서 친구와 가족을위한 개인 예배가있을 예정이며, 오후 5시 30 분에 공적인 추도식이 이어질 것입니다. Silver Oak 와이너리에서.

-짐 라우 베와 함께하는 팀 피시 # # #

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