Cellars 101 : 경매에서 와인을 사는 방법

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경매에서 와인을 사는 이유는 무엇입니까? 주로 제공되는 고급 및 희귀 와인의 폭이 소매점에서 제공되는 일반적인 재고를 훨씬 초과하기 때문입니다. 또한 경매 가격은 일반적으로 소매 가격보다 낮고 때로는 도매 가격보다 낮습니다. 흥미로운 소리? 와인 구경꾼 경매 세계를 탐색하는 데 도움이되는 가이드를 작성했습니다.

당신이 원하는 것을 알고

경매에 참석하기 전에 목표를 결정하십시오. 기존 컬렉션의 공백을 채우고 있습니까? 지하실 재고를 늘리고 싶으십니까? 투자를 위해 구매하십니까? 처음부터 시작한다면 어느 와인 지역에 집중하고 싶습니까? 구체적인 계획이 없으면 완전히 횡보 할 수 있습니다.



카탈로그 연구

경매장은 향후 판매 카탈로그를 제공합니다. 카탈로그의 상태 보고서를주의 깊게 읽으십시오. 전문가 용 또는 가정용 온도 및 습도 조절 저장고에 보관 된 와인은 자연적 또는 '수동적'저장고에 보관 된 컬렉션보다 선호됩니다. 와인 저장고는 종종 온도 변동에 영향을 받아 와인에 악영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 특히 유면 수준 , 코르크와 액체 사이의 공기 공간은 와인의 건강을 나타내는 지표이기 때문입니다. 레벨은 와인의 나이와 보관 방식에 따라 다를 수 있습니다. 30 년 이상 된 와인의 경우 상단 또는 어깨 위의 레벨은 드물지 않지만 10 ~ 20 년된 병의 경우에는 레벨이 여전히 병의 목에 있거나 가까이 있어야하는 경우 위험 신호를 표시합니다.

가치가 무엇인지 알고

현명한 수집가는 소매 가격, 이전에 실현 된 경매 가격 및 추정치를 신중하게 상호 참조합니다. winefolly.com의 리뷰 와인 등급 검색 경매에서 '가는 비율'의 척도로 사용되는 약 10,000 개의 저장고 가치가있는 와인에 대한 최신 경매 가격을 포함합니다.

예상보다 훨씬 낮은 거래를 기대하지 마십시오

경매 견적은 지침 일뿐 보증이 아님을 이해하십시오. 일반적으로 동일한 와인에 대한 이전 해머 가격을 기반으로하며 최종 결과의 근사치로 사용됩니다. 경매에서 제공되는 거의 모든 와인에는 준비금이 있습니다. 아래에서 와인을 판매 할 수없는 위탁자와 경매장 사이에 합의 된 금액입니다. 예비비는 일반적으로 낮은 추정치의 80 ~ 100 % 사이에 설정됩니다 (이를 초과하지는 않음). 따라서 낮은 추정치보다 크게 아래로 케이스를 올가미로 예상하지 마십시오. 로트가 예비비를 충족하지 않으면 판매되지 않습니다. 경매 용어로는 '통과'또는 '매입'을 의미합니다.

숨겨진 비용 계산

카탈로그에 명시된대로 최종 구매 비용에 추가되는 추가 비용을 고려하십시오. 주요 경매 사는 낙찰가의 19.5 %에서 23.5 %까지 구매자에게 프리미엄을 부과합니다. 판매 세, 배송비 및 보험료는 청구서에 15 %를 추가 할 수 있습니다. 다시 말해, $ 500 구매는 배송 된 후 $ 675 이상이들 수 있습니다.

Shannon Sturgis Come은 바닥에서의 액션이 빠르게 진행될 수 있으므로 준비하고 많은 관심 수준에 대한 힌트를 위해 경매인에게주의 깊게 들어보십시오.

드라 이런 고려

최초 경매에 참여하는 사람이 실시간 경매 과정을 이해하는 가장 좋은 방법은 실제로 입찰 할 의도없이 판매에 참석하는 것입니다. 모든 상업용 와인 경매는 무료로 참석할 수 있으며 티켓은 필요하지 않지만, 사전 판매 와인 시음에는 종종 요금 ($ 50 ~ $ 75)이 부과되며, 일부 경매장은 잠재적 입찰자에게 다가오는 판매의 하이라이트를 알기 위해 주최합니다. 와인 경매는 한때는 코트와 넥타이의 일 이었지만, 요즘에는 복장 규정이 상당히 캐주얼합니다. 그러나 저녁 판매는 더 공식적인 경향이 있습니다. 자리에 앉아 전체 방을 조사하여 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 관점을 얻으십시오. 바닥, 전화 및 주문서에서 입찰을보고 경매인의 움직임을 따르십시오. 또는 초보자는 인터넷 경매에 집중하기를 원할 수 있습니다. 첫 번째 수량은 일반적으로 적고 비용은 일반적으로 와인이 케이스에서 제공되는 라이브 판매보다 저렴합니다.

감정을 점검하십시오

입찰 할 때 최대 입찰가에 대한 한도를 설정하고이를 준수하는 것이 좋습니다. 경매 열병에 걸리지 마십시오. 열광적 인 입찰을 정당화하는 고유하거나 유일무이 한 품목으로 인정되는 수집 가능한 와인은 거의 없습니다. 대부분의 경우, 당신이 추구하는 와인은 다시 돌아올 것입니다. 많은 노련한 수집가들이 자신의 감정이 매장에서 더 나아지지 않도록하기 위해 선호하는 전술은이 시나리오에서 팩스 나 이메일로 부재자 입찰을하고, 지불 할 준비가 된 최대 금액을 결정하는 것입니다. 제비. 귀하의 입찰이 낙찰 된 것으로 판명되면, 귀하의 한도가 아무리 높더라도 경쟁 입찰보다 한 단계 높은 입찰 단계 만 청구됩니다. 동점의 경우 제출 된 첫 번째 입찰로 로트가 이동합니다.

게임 계획을 세우십시오

판매 실에 들어가기 전에 잠재적 구매 목록을 작성하고 구매 전략을 세우십시오. 일반적으로 속도는 너무 빨라 (때로는 1 분에 3 로트 정도) 즉석에서 결정을 내릴 수 없습니다. 경매인이 품목에 대한 관심 수준에 대한 힌트를 떨어 뜨릴 수 있거나 (부재자 입찰을 추적하는) 주문서가 고갈되었을 때 경매인의 말을주의 깊게 들어보십시오. 직접 판매에 참석함으로써 고급 수집가는 처음에는 눈에 띄지 않았을 수있는 특별한 무언가를 올릴 가능성을 극대화합니다.

입찰 방법

실제 경매에 참여한 모든 사람은 개인 입찰 스타일을 가지고 있습니다. 일부는 단순히 많은 시작 부분에 패들을 올리고 품목을 확보했거나 입찰이 지출 한도를 초과 할 때만 패들을 낮 춥니 다. 고가 와인에 대한 특히 효과적인 전략 중 하나는 고가 입찰자가 자신이 상을 받았다고 생각하는 마지막 순간에 경쟁에 참여하는 것입니다. 이것은 제비가 자신의 것이 될 것이라고 생각한 사람에게 사기를 치는 경향이 있습니다.


비디오 : 경매에서


내부자 팁

  • 선물로 또는 출시 즉시 구매하고 위탁 할 때까지 이동하지 않은 단일 셀러 컬렉션은 거의 항상 프리미엄을받습니다. 대부분의 수집가는 그러한 원시 출처의 이점이 높은 가격의 가치가 있다고 생각합니다. 매우 귀중한 와인을 생각하고 있다면 그 출처에 대해 가능한 모든 것을 배우십시오.
  • 전문 와인 딜러와 식당가는 일반적으로 찢어 지거나 얼룩진 라벨이있는 병은 재판매하기 어렵 기 때문에 피합니다. 마찬가지로, 그들은 종종 원래 나무 상자에 들어 있지 않은 많은 것을 피합니다. 구매 한 음료를 마 시려는 수집가에게는 그러한 조건이 중요하지 않을 수 있으며 좋은 가격 할인을받을 수 있습니다.
  • 같은 와인 ( '수직')의 다른 빈티지 또는 같은 빈티지의 다른 와인 ( '수평') 또는 다양한 와인을 포함하는 혼합 로트는 종종 매우 좋은 가치를 나타냅니다. 모든 입찰자가 품목별로 품목의 가치를 계산하는 데 시간이 걸리지 않기 때문에 낙찰가가 품목에 포함 된 와인의 합산 가치보다 낮을 때도 있습니다.
  • 와인을 반납 할 수있는 레스토랑과 달리 경매에서는 기본적으로 '있는 그대로'구매합니다. 보증 및 책임에 관한 카탈로그의 작은 글씨를 읽으십시오. 가능하면 사전 판매 와인 시음회에 참석하십시오. 일반적으로 경매 자체 며칠 전에 발생하며 카탈로그에 광고됩니다. 50 개 이상의 와인을 부을 수 있으며, 여기에는 1 차 성장한 보르도, 프리미엄 부르고뉴 및 블루칩 캘리포니아 와인이 포함될 수 있습니다.

Peter D. Meltzer는 와인 스펙 테이터 경매 특파원 및 저자 저장고의 열쇠 : 와인 수집의 전략과 비밀.


이 기사의 동반자 기사를 읽으십시오. Cellars 101 : 경매에서 와인을 판매하는 방법 .


경매장

ACKER MERRALL & CONDIT , 미국 (845) 268-6370 / 아시아 (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
BOLAFFI , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
본햄 , (415) 861-7500, 내선 307, www.bonhams.com
그리스도의 : 뉴욕 (212) 636-2680 / 아시아 (852) 2978 6746 / 런던 : 유럽, 중동, 러시아 및 인도 (44) 207-839-2664 www.christies.com
DREWEATTS & BLOOMSBURY 경매 , (44) 207839 8880, www.dreweatts.com
하트 데이비스 하트 , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
세습 재산 , (800) 872-6467, wine.ha.com
LELAND LITTLE , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
판돌 피니 , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
스키너 , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
SOTHEBY의 : 런던 (44) 207293 5000 / 뉴욕 (212) 606 7000 / 홍콩 (852) 2524 8121, www.sothebys.com
스펙트럼 , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
ZACHYS , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions

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