Whitesnake Zinfandel 한 병을 집는 사람들은 아마도 록 가수 David Coverdale이 De La Montanya 포도주 양조장에서 생산 된 빨강과 관련이 있다는 것에 의심의 여지가 없을 것입니다. 1989 년 'Is This Love?'와 같은 노래로 차트 1 위를 차지한 Coverdale의 장수 헤비메탈 밴드 이름을 붙인 이유는 무엇입니까? 그리고“여기 다시 간다”?
다양한 종류의 유리 컵
영국 태생의 뮤지션의 와인에 대한 사랑은 70 년대 중반과 그 당시의 하드 록 밴드 Deep Purple의 리드 싱어로 거슬러 올라갑니다. 59 세의 로커였던 커버데일은 타호 호수에있는 그의 집에서 자신이 좋아하는 와인의 예상치 못한 성공에 대해 이야기했습니다. Snakiness.”
와인 구경꾼 : 와인에 관심이있는 지 얼마나 되었습니까?
데이비드 커버데일 : 영국에서 50 년대의 아이 였기 때문에 유럽의 즐거움을 만끽할 수있는 것은 귀족뿐이었습니다. 저는 10 살이나 11 살 때 이모가 이탈리아 북부로 데려 가기 전까지는 와인을 맛보지 못했습니다. 그저 손가락 하나만 담그는 것이 었습니다. 다음 번에는 15 살 또는 16 살의 미술 학생이었습니다. 저와 반 -내 스페인 친구는이 조제 식품점에 가서 프랑스 빵 한 덩어리, 치즈, 그리고 그 주변에 빨대가 달린 오래된 키안티 한 병을 사 들었습니다. 그것은 북부 잉글랜드 노동 계급에서 저에게 인생을 바꾸는 경험이었습니다. 물론 딥 퍼플과 함께 공연을하고 개인 비행기를 타고 전 세계를 날아 다니며 파리에서 13 개의 나이프와 포크가있는 장소 설정의 양쪽에 식사를하는 축복을 받았을 때 나는 놀라운 와인을 소개 받았습니다.
WS : Whitesnake 와인은 Zinfandel입니다. 당신이 좋아하는 품종인가요?
DC : 재밌 네요. [와인 메이커] Dennis De La Montanya는 로큰롤 팬이고 저는 와인 팬입니다. Vegas Hilton을 운영하는 한 친구는“음,이 사람들을 모으는 흥미로운 칵테일이 될 수 있습니다.”라고 말했습니다. Dennis는 Zin을 추천했습니다. 이것이 무슨 일이 일어날 지 몰랐기 때문에 300 건에 동의했습니다. 그리고 휙 – 사라졌습니다! 1,000 개의 케이스를 주문했기 때문에 메를로 한 대를 준비하고 있습니다. 급행 열차는 멈출 수 없습니다.
WS : 화이트 와인을 만드실 건가요?
DC : 글쎄요, 저는 버건디 팬입니다. 저는 Puligny, Chevalier, Chassagne-Montrachet의 팬입니다. 특히 특별한 경우에 그렇습니다. 제가 가장 좋아하는 와인입니다. 나는 그것을 절대적으로 목욕한다. 나는 프랑스와 이탈리아 와인을 좋아합니다. 아시다시피 저는 지난 몇 년 동안 미국 와인을 소개 받았습니다. 나는 완전한 유럽 속물이었다. 감당할 수 없지만 Opus One의 첫 번째 사례 중 하나가 생겼고 몹시 실망했습니다. 나와 전혀 연결되지 않았습니다. 제가 발견 한 초기 캘리포니아 와인 중 상당수는 금속성 뒷맛이있었습니다. 내 입맛을 상쾌하게하기 위해 진정으로 식수가 필요한 유일한 와인이었습니다. 그러나 그것은 오래 전 일이었습니다. 이제 나는 거기에 훌륭한 와인이 있다는 것을 압니다. 내가 가장 좋아하는 포도원 중 하나는 Keever라는 작은 장소입니다. 그들은 카베르네 소비뇽을 만듭니다. 나는 그것이 많은 프랑스 트로피 와인의 엉덩이를 걷어차는 것을 발견했습니다. 어리석게도, 나는 작은 와인 서클을 가지고있는 내 비즈니스 매니저에게 말했고 그들은 가능한 한 병을 모두 샀다. 2006 년에 사용 가능한 마지막 두 병이있는 것 같습니다.
moscato 한 잔의 칼로리
WS : 좋은 와인을 비밀로 유지하는 데 조심해야합니다.
DC : 이기적인 규칙! 저는 규모가 작고 덜 조직적인 포도원을 정말로 선호합니다. 나에게 [와인]은 살아있는 것입니다. 나는 일반 와인을 좋아하지 않습니다. 기대할 수있는 것이어야합니다. '해피 아워는 언제 야? 오후 4시? ' Def Leppard와 저는 항상 '세상 어딘가에서 행복한 시간이되어야합니다.'라고 말합니다.