캔에 담긴 와인에 대해 알아보세요. 오늘 최고의 캔 와인 옵션 중 일부를 살펴보고 이러한 와인을 제공하여 맛을 개선하는 방법을 보여 드리겠습니다. 캔은 가볍고 해변 친화적이며 재활용이 가능하기 때문에 캔 와인이 여기에 머물러 있다는 것을 알고 있습니다.
캔에 담긴 와인에 관한 모든 것
이 기사에서 테스트 한 캔에 들어있는 최고의 와인 선택
캔 와인은 좋은가요?
5 가지 브랜드의 캔 와인을 시음 한 결과 전반적으로 좋은 품질을 확인했습니다. 캔에 든 와인은 와인의 '크렘 드 라 크렘'이 아닐 수도 있지만, 팩에 담아서 산에 오르는 와인의 경우 굉장합니다. 또한 가장 좋은 옵션은 비 개인적인 브랜드가 아니라 독립적 인 가족 와이너리 (Field Recordings, Underwood, Dancing Coyote 포함)입니다.
괴짜 노트
와인 애호가라면 캔 와인의 몇 가지 특징에 주목할 것입니다. 우선, 우리가 맛본 거의 모든 와인에는 소량의 잔류 설탕이 포함되어 있습니다. 3–15 g / L RS에서 ). 우리는 이것이 캔에 든 와인의 맛을 더 풍성하게 만드는 데 도움이된다고 믿습니다 (캔으로 마시는 것이 맛을 감소 시키므로). 그 외에도 최고 성능의 캔 와인은 모두 산도가 높아져 와인이 더 오래 찌르는듯한 마무리를주었습니다 (거의 탄산화가 탄산 음료에 들어있는 것과 같습니다).
2016 년 Top Picks (테스트 된 와인의 각 와인 카테고리에 대해)
- 스파클링 : 언더우드 탄산 스파클링 와인 – 와인 소다 : 단맛이 가미 된 거품과 감귤.
- 하얀: 춤추는 코요테 화이트 와인 – Falaghina, Cortese, Loureiro (포르투갈의 Vinho Verde 품종) 및 Pinot Gris를 포함한 놀라운 조합. 와인은 충분한 산도와 미디엄 바디와 함께 설탕에 절인 시트러스 과일 향으로 달콤합니다.
- 분홍: Alloy Wine Works 그르 나슈 로제 – 화이트 체리, 화이트 페퍼, 옐로우 애플, 중간 산도, 드라이 미네랄 피니시의 향이있는 아름다운 옅은 옐로우-핑크 컬러.
- 그물: 현장 녹음 '픽션'레드 – 블루 베리 소스, 잘 익은 자두, 캐러멜 화 탄 설탕과 같은 냄새가 나는 진한 빨간색. 미디엄 플러스 타닌과 달콤한 담배와 정향의 향으로 긴 마무리로 대담한 맛이납니다.
통조림 와인은 금속 맛이 있습니까?
아니요. 캔으로 판매되는 다른 제품 (맥주, 탄산 음료 등)과 마찬가지로 우리가 맛본 캔 와인에는 은은한 맛이 없었습니다. 일부 생산자는 라이닝 된 알루미늄 캔을 사용하고 다른 생산자는 사용하지 않습니다. 다시 말하지만,이 선택은 어느 경우에도 맛에 영향을 미치지 않는 것 같습니다. 그러나 제공 방법에 따라 맛에 큰 차이가있었습니다!
크기 문제
다양한 캔 크기를 사용할 수 있습니다. 가장 많이 사용되는 3 가지 크기는 다음과 같습니다.
500ml 와인 캔에는 3.34 잔의 와인이 들어 있으며 표준 병 크기의 2/3입니다.
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375ml는 2.5 잔의 와인을 포함 할 수 있으며 와인 반병에 해당합니다.
250ml 캔에는 1.67 잔의 와인이 들어 있으며 이는 표준 와인 병 크기의 1/3에 해당합니다.
추천 제공
우리는 와인 잔과 캔에서 직접이 와인을 맛 보았습니다. 여기에 우리가 발견 한 것이 있습니다. 캔에 든 와인은 유리 잔에 부을 때 훨씬 더 맛이 좋습니다.
캔에서 직접 마시는 문제는 아로마 프로파일이 완전히 음소거된다는 것입니다. 캔에서 몇 가지 와인을 시음 한 후, 우리는 각 와인의 초기 풍미와 과일 프로파일을 지속적으로 파괴하는 것을 발견했습니다. 이 외에도 와인은 캔에서 나오는 덜 복잡한 맛이 나는 경향이 있으며 일반적으로 더 평평하게 맛이납니다 (대부분의 와인에서 산도가 높음에도 불구하고).
서빙 팁 :
- 차게 서빙하십시오. 우리가 맛본 모든 와인, 심지어 레드 와인도 더 차갑게 식혔습니다.
- 유리 잔에 더 잘 제공 : 와인의 아로마 프로파일은 유리 잔에서 제공되는 것이 크게 향상되었습니다.
- 캠핑 와인 : 시험 Govino 안경 또는 다른 깨지지 않는 와인 잔.
- 통조림 와인은 얼마나 오래 숙성됩니까? 숙성 된 캔 와인은 권장하지 않습니다.