그가 장애인을 돕거나, 맛있는 와인을 만들거나, 4 명의 활기 넘치는 아들을 키우던간에 Chris Bilbro는 자신의 경적을 울리는 사람이 아니 었습니다. 40 년 동안 그는 자신이 설립 한 소노마 카운티 와이너리에서 조용히 일했습니다. 마리에타 셀러 , 그러한 와인이 유행하기 전에 굵은 빨간색 블렌드를 만듭니다. 그는 또한 그의 아들들에게 모범을 보 였는데, 그중 세 명은 현재 와인 메이커입니다.
빌 브로는 수년간 암과 싸우다 1 월 27 일 세상을 떠났다. 향년 72 세.
'Chris는 40 년 동안 캘리포니아 와인의 유명하지 않은 영웅 중 한 명이었습니다. 모건 트웨인 피터슨 , 와인 메이커 근본적인 . '그는 빈티지 나 품종보다는 즐거움에 더 중점을 둔 와인 인 Old Vine Red로 캘리포니아 와인에 대한 사랑을 키우는 데 조용히 도왔습니다. 그 과정에서 그는 본질적으로 오늘날 와인의 가장 중요한 범주 중 하나를 발명했습니다. '
와인 비행이 뭐야
Bilbro는 1978 년 Sonoma의 Dry Creek Valley에 Marietta Cellars를 설립하여 오래된 소 헛간을 그의 첫 와이너리로 임대했습니다. 그는 카운티 곳곳에 흩어져있는 울퉁불퉁 한 오래된 포도 나무에서 과소 평가 된 포도를 소싱하여 소비자들이 점점 까베르네 소비뇽과 같은 고급 포도로 만든 단일 품종의 와인으로 전환하는시기에 Old Vine Red를 생산했습니다. 빈티지가 아닌 와인 인 Old Vine Red는 많이 병에 담겨 있습니다. 그러나 소매상과 소비자의 입소문 덕분에 와인은 탄력을 받았습니다. 오늘날 Marietta Cellars는 Old Vine Red를 연간 35,000 개의 케이스를 생산합니다. 로트 62, 검토 자 와인 구경꾼 2015 년 , 90 포인트를 획득하고 $ 14에 판매되었습니다.
'올드 바인 레드를 시작했을 때 그 스타일의 와인을 만드는 다른 와이너리가 두 곳 정도있었습니다. 나는 항상 블렌드를 만드는 것을 좋아했습니다. '라고 Bilbro는 말했습니다. 와인 구경꾼 'Petite Sirah, Carignan, Alicante Bouchet, old Grenache와 같은 오래된 품종이 많이있었습니다. 나는 그것들을 따로 보관하여 그들이 어떤 맛인지 확인한 다음 섞을 것입니다. '
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1946 년에 태어난 Bilbro는 소노마 마을 인 Cloverdale에서 자랐습니다. 그는 Santa Rosa Junior College에서 달리기를했고 하와이 대학에 입학하기 위해 축구 장학금을 받았습니다. 그는 특수 교육과 공중 보건 행정 모두에서 석사 학위를 받았으며 1972 년 장애인과 함께 소노마 발달 센터 (SDC)에서 일하기 시작했습니다. 그는 병원에서 미래의 아내 인 마가렛을 만났습니다. 그녀도 그곳에서 일했습니다. 그들은 1990 년에 이혼하기 전에 3 명의 아들을 갖게 될 것입니다. Bilbro는 나중에 재혼하여 넷째 아들을 낳았습니다.
SDC에서 항상 손을 잘 잡는 동안 Bilbro는 대부분의 시간을 침대에서 보내는 중증 장애인을위한 휠체어를 설계하고 제작하는 프로그램을 시작했습니다. 그는 Bilbro가 설계 한 휠체어를 타고 환자 중 한 명이 스페셜 올림픽에 참가하도록 돕기 위해 로스 앤젤레스로 여행했습니다.
그러나 Bilbro는 새로운 장을 시작하기로 결정했습니다. 그는 좋은 음식과 좋은 와인을 좋아하는 친척들, 특히 부엌에서 돕는 것을 좋아하는 이모 Marietta와 함께 자랐습니다. 1975 년에 그는 삼촌의 와이너리 인 반디 에라의 지분을 샀습니다. 3 년 후, 그는 자신의 지분을 팔아서 마리에타를 설립했습니다. 그는 수십 년 전에 이탈리아 이민자들이 심은 땅에서 호의적이기 시작한 오래된 포도원에서 포도를 공급 받았습니다. 그는 그의 성공의 많은 부분을 악수 한 번으로 과일을 팔고 자하는 재배자들과의 관계 덕분이라고 생각했습니다.
'그때 소노마는 조용했다'고 빌 브로는 말했다. 와인 구경꾼 작년. '좋은 열매가 많았어요. 나는 동네의 어린 소년이었고 그들은 내가 모든 것을 지불 할 수 있는지 확신하지 못했지만 항상 그렇게했습니다. ' 와이너리가 모든 과일을 한꺼번에 따기 때문에 필드 블렌드가 유행에서 벗어났습니다. Bilbro는 여러 번 통과하여 익었을 때 각 품종을 선택했습니다. 그것을 팔기 위해 그는 멧돼지를 사냥하고 자신이 죽인 것으로 소시지를 만든 다음 와인과 소시지를 가지고 길을 가며 잠재 고객을 위해 저녁 식사를했습니다.
Old Vine Red의 성공으로 Marietta는 성장했고 Chris는 포도원을 사기 시작했습니다. 1990 년에 그는 Geyserville 근처에 새로운 와이너리를 설립했습니다. 와인을 만들지 않을 때는 사냥, 낚시, 하모니카를 연주했습니다. 그는 또한 Jake, Scot, Sam 및 Lucas의 네 명의 소년을 키 웠습니다. 그의 세 아들은 모두 와인 사업에 관심이 없다고 말했습니다. 결국 세 사람 모두 아빠의 발자취를 따라 .
Scot은 현재 매년 75,000 개의 케이스를 생산하는 Marietta를 소유 및 운영하고 있습니다. 2011 년에 Jake와 그의 아내 Alexis는 리머 릭 레인 와이너리 , 뛰어난 Zinfandels 및 레드 블렌드로 인정 받고 있습니다. 그리고 Sam 형제는 이탈리아 품종을 전문으로하는 Idlewild 와인을 설립했습니다. Chris는 2012 년 Marietta 운영에서 물러 났지만 와인 메이커 세 아들 모두에게 생각을 전하고 손자에게 와인 제조 수업을 몇 번 가르치면서 지하실에서 계속 일했습니다.
'Chris에 대해 내가 가장 그리워 할 것 중 하나는 그의 미소였습니다. 그는 당신이 그를 만났을지라도 당신을 오랜 친구처럼 느끼게하는 방법을 가지고있었습니다. '라고 Clay Mauritson은 말했습니다. 모리슨 와인 . '와인 사업과 와인 만들기를 사랑한만큼 가족과 함께하는 시간을 소중히 여기고 삶의 균형을 무엇보다 중요하게 여겼습니다.'
Chris Bilbro는 4 명의 아들과 6 명의 손주가 살아 남았습니다.
훈제 연어와 크림 치즈와 함께하는 와인