이 목록에서 샤르도네, 소비뇽 블랑 또는 피노 그리지오를 찾을 수 없습니다. 그럼에도 불구하고 다음 네 가지 화이트 와인 품종은 진지한 칭찬의 가치가 있습니다.
Furmint에서 Viognier에 이르기까지 샤르도네보다 화이트 와인에 더 많은 것이 있습니다!
화이트 와인은 분명히 와인 세계에서 사후 고려 사항처럼 보입니다.
어떤 이유로 든 화이트 와인은 레드 와인과 같은 가격이나 명성을 갖지 않습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 성장하고 만듭니다.
스파클링 와인을 여는 방법
아이러니하게도 이것은 화이트 와인 애호가들에게 희소식입니다. 그것은 훌륭한 가치의 믿을 수 없을 정도로 수집 가능한 화이트 와인이 있다는 것을 의미합니다!
이 시음에서는 더 많이 알아야 할 4 개 지역의 독특하고 저평가 된 화이트 와인 4 종을 시음합니다.
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지금 쇼핑- 헝가리 산 드라이 퍼 민트
- 헌터 밸리의 Sémillon
- 알자스 피노 블랑
- 오리건에서 온 Viognier
드라이 토 카지
많은 서양인이 Tokaj 지역 헝가리에서 ( 'toe-kye'처럼 들림). Tokaj는 세계 최초의 공식 분류 와인 지역이었습니다 (1730 년에 분류되고 1757 년에 고귀한 법령에 의해 관리 됨).
어느 나라가 가장 많은 와인을 생산합니까?
18 세기에 전 세계는 달콤한 화이트 와인에 사로 잡혀 있었고 이것이 바로 Tokaj의 모든 것입니다.
오늘날, Tokaj 지역은 여전히 많은 양의 달콤한 와인을 생산하고 있지만 많은 유망한 생산자들이 드라이 와인을 손으로 시도하고 있습니다.
주요 포도 인 Furmint는 믿을 수 없을 정도로 높은 산도와 균형 잡힌 달콤한 맛을 가지고 있습니다. Furmint에는 혈통이 있습니다. 수십 년 동안 나이를 먹었습니다.
헌터 밸리 세밀 론
호주 최초의 포도밭이 헌터 밸리에 심어졌습니다. Sémillon은 1831 년에 James Busby가 20,000 개의 포도를 자르면서 (호주 와인의 아버지!)이 따뜻하고 습한 지역에 처음 도착했습니다.
여기에서 Sémillon을 성장시키는 것은 불가능 해 보이지만 호주의 혁신 정신은 방법을 찾았을뿐만 아니라 그렇게함으로써 놀라운 것을 만들었습니다.
Hunter Valley Sémillon은 수십 년 동안 숙성 될 가능성이 있으며 시간이 지남에 따라 미묘한 열매가 많은 밀짚 특성으로 풍부하고 달콤한 맛을 개발할 수 있습니다. 그들은 포도를 일찍 따서 가능한 한 시원하고 깨끗하게 발효함으로써 그것을합니다. 최종 결과는 가늘고 녹색의 미네랄 기계로 노화가 길수록 천천히 열립니다.
10-11 % ABV에서는 낮은 알코올 백인 찾을 수 있습니다.
전국 화이트 와인의 날은 8 월 4 일입니다!
알자스 백인
알자스는 프랑스의 다른 지역과는 매우 다릅니다. 그것은 독일로 이어지는 라인 강 계곡에 있습니다 (그리고 바로 독일 Pfalz 지역으로!).
그래서 여기에 포도주 양조 전통 독일의 영향을 훨씬 더 많이받습니다. 이것이 바로 이곳에서 리슬링, 피노 그리, 피노 블랑과 같은 다양한 화이트 와인을 찾을 수있는 이유입니다.
그럼에도 불구하고 프랑스 인은 와인에 대해 독특한 스핀을 가지고 있습니다. 달콤한 리슬링 (전통적으로 독일에서 선택)을 만드는 대신 건조하게 만듭니다.
알자스는 프랑스의 화이트 와인 비밀 일 수 있습니다.
오레곤 화이트 와인
우리 대부분은 피노 누아를위한 오리건. 그러나 여기서 화이트 와인은 매우 중요하고 맛있습니다. Pinot Gris와 Chardonnay 외에도 선택할 수있는 다양한 환경이 있습니다. Arneis에서 Viognier에게.
통풍에 나쁜 포도주
오레곤은 확실히 시원한 백인들과 더 조사 할 가치가 있습니다.
독특한 와인 한 병을 추적하는 것은 간단한 작업이 아니지만 쉽게 찾을 수 있고 지갑에서 쉽게 마실 수있는 음료 옵션이 많이 있습니다. 파헤 치기 절대로 먹지 않는 8 가지 저렴한 와인 맛있는 대안을 위해.