버지니아 필립 (Virginia Philip)은 34 회 와인 스펙 테이터 그랜드 어워드를 수상한 플래그십 레스토랑, 이전에는 L' Escalier와 현재 HMF를 포함하여 세계의 럭셔리 아이콘 중 하나 인 팜 비치의 Breakers 호텔에서 12 개의 와인 프로그램을 모두 관리합니다. Philip은 Wine S와 함께 앉았습니다. 자세히보기

끈적 끈적한 치즈, 페퍼로니, 햄, 구운 야채 또는 '모든 것'을 얹은 피자에 대한 와인 페어링이 풍부합니다. 미국 전역에서 와인 스펙 테이터 레스토랑 상을 수상한 8 개의 피자 가게를 찾아보세요. 자세히보기

기숙사와 그리스 주택에서 다른 학생들을 위해 요리하는 대학 공연은 환대 경력을 쌓기위한 출발점이 아닐 수 있지만, Barbara Werley는 미국 요리 연구소에서 학위를 받았으며 얼마 지나지 않아 리츠 칼튼에 도착했습니다. Wa 자세히보기

대형 Harvey Steiman의 Wine Spectator 편집자는 나파의 최신 이탈리안 레스토랑 Oenotri를 확인합니다.이 레스토랑은 자체 살 루미, 경화 돼지 고기 및 나무 오븐 구이 피자를 만듭니다. 자세히보기

나파 밸리 여행을위한 이상적인 음식과 와인 경험을 안내하기 위해 Wine Spectator는 인상적인 와인리스트로 대상을 수상한 3 곳을 포함하여 계곡 최고의 단면 인 11 개의 최고 식당을 탐색합니다. 자세히보기

나파 밸리에서의 식사 나파 밸리로 돌아 가기지도 나파 밸리의 와인이 진화함에 따라 레스토랑도 발전하고 있으며, 계곡 어디에 있든 만족스러운 식사가 단 몇 분 거리에 있습니다. 나파의 급성장하는 고급 와인 커뮤니티와 영광스러운 시골에는 자세히보기

프랑스 요리에 혁명을 일으킨 요리사 중 한 명인 Joël Robuchon이 월요일 제네바에서 암으로 사망했습니다. 그는 73 세였습니다. Robuchon의 요리 제국은 파리에서 상하이까지, 라스베가스에서 홍콩까지 24 개의 레스토랑으로 구성되어 있습니다. 일부는 프랑스어 형식의 절정을 목표로 자세히보기

Amuse-Bouche 최고의 레스토랑은 앉은 직후 흥미로운 것을 조금씩 제공하여 레스토랑의 요리 스타일을 이상적으로 미리 볼 수 있습니다. 대부분은 프랑스어 용어 인 amuse-bouche (문자 그대로 '입을 즐겁게합니다')를 사용합니다. 자세히보기

찹 하우스는 오랫동안 미국의 고전으로 여겨져 왔지만 더욱 시대를 초월한 것은 붉은 고기와 와인의 조합입니다. 여기에 11 개의 Wine Spectator Restaurant Award를 수상한 스테이크 하우스가 있습니다. 자세히보기

마스터 소믈리에 법원은 회원이 가장 까다로운 인증 시험에서 내부 정보를 유출했다고 말했습니다. 결과적으로 2018 년 마스터 소믈리에 수상자 중 23 명은 타이틀을 다시 획득하기 위해 블라인드 시음을 다시해야합니다. 자세히보기

Kevin Bratt는 와인 헬멧의 세계에 뛰어 들었습니다. 축구 장학금을 통해 시애틀 출신 인 중서부 지역에서 사업을 공부하면서 생계를 이어 가기 위해 테이블을 기다리고있었습니다. 2000 년 당시 22 세였던 Bratt는 Joe 's S의 와인 디렉터로 지원했습니다. 자세히보기

Anasazi Restaurant은 Wine Spectator 수상 경력에 빛나는 와인리스트와 대담한 맛의 앙트레를 자랑합니다. 기타 최근 외식 기사 : World Flavors, American Wines 오뜨 쿠를 죽인 뉴욕 3 월 레스토랑의 와인과 음식 매칭 메뉴 자세히보기

Wine Spectator 수석 편집자 James Molesworth가 뉴욕의 Finger Lakes로 돌아 왔습니다. 시식 사이에 그는 좋아하는 현지 식당에 들러 자신의 리뷰를 공유합니다. 자세히보기

Pulpo á feira는 올리브 오일과 셰리 감소를 뿌린 찐 갈리시아 문어 테린입니다. 스페인의 새로운 통치 전통에 얽매인 국가가 유럽에서 가장 흥미 진진한 와인과 음식 문화로 변모합니다 The Spanish Cure Iberian hams and sa 자세히보기

소노마는 캘리포니아 최고의 포도 와인 농장을 자랑하는 카운티와 함께 ​​피노 누아의 뜨거운 목적지가되었습니다. 세 지역에 걸쳐 다양한 스타일의 다양한 테루아와 병 피노를 그립니다. 당신이 피노 사랑이라면 자세히보기

이 커피 거인은 4 년 안에 'Evenings'메뉴로 ​​10 억 달러의 수입을 올릴 수 있기를 희망하며 와인과 맥주 판매를 2,000 곳으로 확대하고 있습니다. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 자신의 와인 한 병을 레스토랑에 가져 오는 것의 에티켓과 합법성을 고려합니다. 자세히보기

축제 술을 생각하면 종종 샴페인이라는 단어가 떠 오릅니다. 우리는 샴페인 중심의 와인리스트가 일년 내내 토스트를받을 자격이있는 Wine Spectator Restaurant Award 수상자를 선정했습니다. 자세히보기

이 9 명의 Wine Spectator Restaurant Award 수상자는 라스 베이거스에서 애틀랜타, 마이애미에 이르는 미국 전역의 도시에서 열리고 있으며 아시아 요리와 놀라운 와인의 호환성을 선보입니다. 자세히보기

Camp Napa의 Culinary의 학생들은 Delores Cakebread가 주최하는 오찬을 즐깁니다 (전경, 왼쪽) 와인 애호가를위한 요리 학교 최고의 요리 프로그램을 찾을 수있는 곳 전국의 주방 커리큘럼 요리 학교에서 교육을 제공하고 자세히보기