왜 샴페인 거품이 잔 바닥에서 나오나요?
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 이산화탄소 '핵 생성 부위'를 설명합니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 이산화탄소 '핵 생성 부위'를 설명합니다. 자세히보기
친애하는 Dr. Vinny, New World와 Old World 와인을 구별하는 데 도움을 줄 수 있습니까? —Devendra K., 인도 뭄바이 Devendra님께, 올드 월드와 뉴 월드 와인의 가장 기본적인 차이점은 지오입니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가는 발사믹 식초를 만드는 과정을 설명하고 직접 시도하기 전에 두 번 생각할 수있는 이유를 설명합니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인으로 조리 한 음식에 남아있는 알코올의 양과 이것이 음주 측정기의 BAC 테스트에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다. 자세히보기
친애하는 비니 박사님, 코냑을 생산할 때, 그것은 샴페인 지역에서 만들어 졌나요 아니면 샴페인 포도로 만들어 졌나요? —Jerry M., Leawood, Kan. Jerry에게, 사실, 둘 다. 코냑은 브랜디로 만든 m 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 발효가 완료되기 전에 발효를 중단하고 와인을 약간 달콤하게 남기는 몇 가지 방법을 설명합니다. 자세히보기
친애하는 Dr. Vinny에게, 많은 와인 애호가들은 정식 저녁 식사에서 수많은 와인 잔과 물잔의 정확한 위치를 알지 못합니다. 그들을 도와주세요! —'SkyDoc, 'Olympia, Wash. Dear SkyDoc, Let' 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인 쿨러 청소 및 병 보관에 대한 팁을 제공합니다. 자세히보기
친애하는 비니 박사님, 적포도주를 냉장 할 수 있습니까? —Charles, London Charles에게, 물론입니다! 지금은 어떤 색의 와인도 냉장고에 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋습니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인이 얼면 어떻게되는지 설명합니다. 자세히보기
친애하는 비니 박사님, 저는 직장을 위해 유럽으로 꽤 많이 여행하고 있습니다. 프랑스 연결을 통해 그의 셀러 고향에서 미국으로 고급 프랑스 및 이탈리아 와인을 가져올 기회가 있습니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 와인 냉동에 대한 질문에 답합니다. 자세히보기
Wine Spectator의 상주 와인 전문가 인 Dr. Vinny가 레드 와인 포도 인 Petite Sirah와 Syrah의 차이점을 설명합니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 글리세롤이 무엇이며 와인에 어떻게 유익한 지 설명합니다. 자세히보기
Dear Dr. Vinny, Pinot Noir의 정확한 발음은 무엇입니까? 나는 항상 'pee no nwahr'이라고 발음하는 것을 들었습니다. 가장 최근에 'pee-NO'로 발음해야한다고 수정했습니다. 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny는 와인이 포도로 만들어졌지만 모든 종류의 놀라운 맛을 느낄 수 있다고 설명합니다. 자세히보기
Wine Spectator의 상주 와인 전문가 인 Dr. Vinny는 건조하지 않거나 약간 달고 알코올 함량이 낮은 와인을 제안하고 원하는 스타일의 와인을 찾는 방법에 대한 조언을 제공합니다. 자세히보기
친애하는 Vinny 박사님, 많은 와인 포도가 북위 45도에서 재배되지만 제가 아는 포도는 남쪽 45도에서 재배되지 않습니다. 왜 그런 겁니까? —Jeff B., Poulsbo, Wash. Jeff에게, 아, 그래, 45 파 자세히보기
Wine Spectator의 전문가 인 Dr. Vinny가 아 펠라 시옹과 미국 포도 재배 지역에 대해 설명합니다. 자세히보기
친애하는 Dr. Vinny, 가장 큰 배럴 크기는 무엇입니까? 호그 스 헤드인가요? —Jason, 인터넷을 통해 실제로 세계에서 가장 큰 와인 배럴은 셀에 포함 된 Heidelberg Tun로 간주됩니다. 자세히보기