Donae Burston은 분홍색의 꿈을 쫓기 위해 세계에서 가장 유명한 와인 브랜드를 떠났습니다. Veuve Clicquot 및 Dom Pérignon과 같은 계정을 관리 한 LVMH의 베테랑 성취 자 Jay Z 소유의 Armand de Brignac Champagne , Burston은 로제에 대한 변함없는 사랑을 가졌고 2019 년에 로제를 출시했습니다. La Fête du Rosé ( '로제 파티')의 설립자이자 CEO가 흑인 사업주 프로방스 로제를 그의 이름에 걸고 그는 미국인들이 핑크 와인을 보는 방식을 바꾸는 임무를 수행하고 있습니다.
원래 수학과 공학을 전공하고 IT 분야에서 일한 Burston (현재 45 세)은 LVMH에 고용 된 후 1 년 이내에 나이트 클럽에서 음료 프로모션을하는 친구들을 도운 후 2003 년에 와인으로 도약했습니다. 그는 코냑의 포도밭을 방문했습니다. 에페 르네. 그는 2011 NBA 챔피언십 시리즈를 위해 경기장 내 샴페인 바를 디자인하고 남동부, 카리브해 및 라틴 아메리카에서 Armand de Brignac의 판매를 이끌었습니다.
2017 년 칸 영화제에서 Burston은 St.-Tropez의 Domaine Bertaud Belieu 소유주 인 Charles Moreau와 대화를 나눴으며, 몇 달 후 사업 제안으로 바뀌 었습니다. 마이애미에 본사를 둔 Burston은 이제 1 년에 세 번 프랑스를 방문하여 수확과 블렌딩 맛을 계획합니다. 한편 La Fête du Rosé는 다음과 같은 유명 팬에게 나아갈 길을 찾았습니다. Carmelo Anthony와 Michael Strahan . 와인 구경꾼 부 편집장 Gillian Sciaretta는 블라인드가 아닌 와인을 맛보고 ' 아주 좋아 '범위, 그녀의 노트를 공유 :'이 연 어색 로제는 허브와 젖은 돌 밑받침과 함께 귤, 멜론 및 향신료의 노트를 강조하는 견고하고 통합 된 산도로 표시됩니다. 이것은 좋은 초점을 가지고 있으며 훌륭한 음식 동반자가 될 것입니다. '
처음부터 Burston은 업계와 광범위한 와인 커뮤니티 모두에서 블랙 와인 애호가를 포함 할 수있는 더 나은 방법을 찾는 데 단호했습니다. George Floyd가 살해 된 후 Burston은 온라인으로 판매되는 모든 병에 대해 2 달러를 비영리 시민권 옹호 단체 인 Color of Change에 기부하겠다고 발표했습니다.
'저는 흑인 사업주로서 크든 작든 기여하기 위해 우리의 역할을 수행 할 책임이 있다고 느꼈습니다.'라고 Burston은 말했습니다. 와인 구경꾼 . “예, 우리는 사회 정의를 원하지만 모든 것이 우리 지역 사회의 경찰 경찰 방식을 바꾸는 것이 아닙니다. 더 많은 사람들에게 비즈니스에 대해 가르 칠 수있는 경제적 권한을 어떻게 제공합니까? 내 역할을 수행하지 않으면 더 큰 커뮤니티에 어떻게해야할까요? '
Burston은 편집 보조인 Shawn Zylberberg와 LVMH에서의 조형 경험, 핑크 와인과 지속 가능성에 대한 그의 이중 헌신, 와인 커뮤니티가 블랙 와인 애호가 및 음료 전문가와 연결하기 위해 더 잘 할 수있는 일에 대해 이야기했습니다.
건조 목록에 달콤한 레드 와인
와인 구경꾼 : 와인 경력 초기에 가장 큰 영향은 무엇 이었습니까?
Donae Burston : 제가 처음 고용되었을 때 저는 애틀랜타의 Hennessy Cognac과 Moët & Chandon 대사가되어 아프리카 계 미국인 커뮤니티에 정말 집중했습니다. 나는 그와 함께있는 동안 그것이 내 임무의 범위가되지 않을 것이라고 매우 단호한 상사가 있었다. 그래서 그는 정말로 저를 압박하고 저에게 동일한 브랜드를 작업하도록 강요했지만, 처음에는 저를 위해 윤곽을 잡은 대상 인구 통계를 벗어났습니다. 그는 나에게 포시즌 스에서 고급 코냑 저녁 식사를하라고했고 손바닥 , 그는 판매 기술을 이해하기 위해 유통 업체와 함께 판매를하도록 저를 밀어 붙였습니다. 그것은 제가 음료 산업에 대해 더 잘 이해하는 데 정말 도움이되었습니다. 나는 오늘 그에게 감사했다. 내가 나이트 클럽에서 Hennessy Cognac을 홍보하는 흑인 남자가되는 것에 빠져들지 않았기 때문이다.
WS : 로제를 언제 발견 했습니까?
DB : 30 세 생일을 맞아 생 트로 페로 여행을 떠났을 때 저는 로제 와인에 노출되었습니다. 약 15 년 전 일입니다. 나는 그 첫 번째 여행을 갔고 모두가 진판델이라고 믿었던이 창백한 포도주를 마시고있었습니다. 미국에서는 그게 모두가 마 셨기 때문에 더 잘 알지 못했습니다. 그것은 우리 일상의 일부가되었습니다. 나는 그 아이디어에 빠졌고, 그것은 내 마음 속에 향수를 불러 일으키는 작품이되었습니다. 처음으로 멋진 노래를 듣고 어디에 있었는지 항상 기억할 수있는 것과 같습니다.
WS : La Fête du Rosé의 목표는 무엇이며, Rosé 제작에 대해 무엇을 배웠습니까?
DB : [Rosé]는 미국의 더 큰 선수들에 의해 판매되고있었습니다.이 [와인]은 Hamptons의 백인 여성을 위해 선 드레스와 핑크색 꽃, 그리고 그 모든 좋은 것들을 가지고있었습니다. 저와 제 아들들이 로제를 마시는 것이 불편했습니다. 사람들이 우리를 판단하는 것처럼 느껴지기 시작했습니다. 이것이 제가 로제를 선택한 첫 번째 이유였습니다. 로제를 좋아하는 라틴계 나 흑인 여자 친구가 있었는데 '우리의 일부가되어 줘'라는 브랜드는 없었다. 인스 타 그램 페이지에 유색인 종이있는 사람과 같은 사소한 일이 큰 도움이됩니다. 사람들은 무엇이든 자신을보고 싶어합니다. 아니면 무언가를보고 꿈꾸며 '언젠가 내가 될 것'이라고 말하고 싶어한다. 이것이 우리가 La Fête du Rosé와 함께하려는 모든 것입니다.
이 과정을 거치는 것은 로제의 복잡한 와인 제조 과정을 더 잘 이해할 수있는 교육이었습니다. 나는 블렌딩과 특정 포도가 로제 와인을 제공하는 것에 대해 엄청난 양을 배웠습니다.
WS : La Fête는 지속 가능성을 어떻게 실천하며 그것이 왜 당신에게 중요합니까?
DB : 마이애미에 살면서 환경에 대한 인식을 갖게됩니다. 우리는이 세상에서 일들이 일어나고 있다는 것을 알고 있으며 저는 물 위에있는 것을 좋아하고 여행하는 것을 좋아합니다. 그래서 저는 브랜드 소유자로서 우리가 세상을 보존하기 위해 우리의 역할을 다해야한다는 것을 알고 있습니다. 그리고 도메인이 무농약과 재활용 된 물을 사용하는 관행을 설명하기 시작했을 때 나는 그 이유 때문에 그들과 파트너가되어 기뻤습니다. 곧 코르크와 병 재활용 프로그램을 도입 할 예정입니다.
WS : 자선 단체 All Abroad와 제휴하여 La Fête du Rosé 판매 수익금을 기부했습니다. 여행 경험이 수혜자의 선택에 영향을 미쳤습니까?
DB : 물론. 나는보고 자랐다 부자와 유명인의 라이프 스타일 로빈 리치와 함께하고 매주 토요일에 저는 항상 세계를 여행하고 싶었고 운 좋게도 기회가있었습니다. 내가받을 수있는 최고의 교육이었고 더 다재다능한 사람이되었습니다. 저도 소외된 아이들에게도 같은 기회를주고 싶었습니다. 아이들을 글로벌 시민으로 만드는 것은 기업 세계에서든 대학에서든 지식을 전파 할 것입니다. 그래서 여행을 선택했습니다. All Abroad는 애틀랜타 지역에서 10 ~ 15 세의 고등학생을 데리고 여행을 떠나 다른 생활 방식에 노출시킵니다.
WS : 조지 플로이드의 살인 이후 최근 시위는 모든 산업에 파문을 일으켰습니다. 와인 커뮤니티는 어떻게 포용성을 높이고 인종 차별에 맞서야합니까?
DB : 이 브랜드는 George Floyd 살인 이후 업계가 열린 방식을 확실히 높이 평가합니다. 문제의 일부는 인식입니다. 와인 업계는 자신에 대해 누구에게도 말할 기회가 없다면 소수가 소유 한 이러한 훌륭한 브랜드를 고려하지 않는다는 사실을 처리해야한다고 생각합니다. 그러면 어떻게 진정으로 성공할 수 있을까요? 경품이나 유인물이 아닙니다. 기본적으로 '한 번 해보자'는 말뿐입니다. 사람들이 좋아하지 않으면 좋아하지 않습니다 하지만 그 지점까지 도달 할 수 없다면 어떻게하나요?
나는 솜씨의 관점에서 우리는 모든 흑인이나 더 달콤한 와인이나 모스 카토와 같은 유색 인종의 생각을 멈춰야한다고 생각합니다. 우리 모두는 더 달콤한 와인을 마시고 좋아하기 시작합니다. 그러나 성숙함에 따라 미각이 바뀝니다. 이 한 커뮤니티가 남은 생애 동안 모스 카토 만 마시고 싶어한다고 생각하지 않도록합시다. 그래서 그것은 많은 미시적 공격이지만 표현이라고 생각합니다. 잡지와 출판물이 더 넓은 빛을 비추도록 할 수 있다면 와인 산업에 도움이 될 것입니다. 기업 측에서는 '컨 스텔 레이션 스 (Constellations)', '갤로 스 (Gallos)'가 '소규모 독립 소수 브랜드의 성공을 위해 파이프 라인을 어떻게 도울 수 있을까?'
와인 글라스 대 샴페인 글라스
그래서 우리가 생각해야 할 것과 같은 다른 이니셔티브입니다. 체크 박스를 체크하기위한 공짜 나 체크가되어서는 안되며 통합에 대한 실제 대화입니다. 열려 있고 기회가 훌륭하고 적절할 때 그 사람에게 기회를주십시오. 내가 처음으로 던진 장소 중 하나는 마이애미의 W 사우스 비치 였는데 그 남자는 '한 번해볼 게요. 팔리지 않으면 메뉴에서 떼어 낼 게요.'라고 말했습니다. 그게 사람들이 원하는 전부입니다.