와인, 맥주, 궤양 유발 박테리아 제거, 연구 결과

영국의 연구팀에 따르면 와인이나 맥주를 적당히 섭취하면 오랫동안 소화성 궤양을 유발할 것으로 의심되는 박테리아를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

에 발표 된 연구 American Journal of Gastroenterology, 담배를 피우거나 술과 커피를 마시는 것이 헬리코박터 파일로리 감염.

의사들은 H. 파일로리 위벽에 구멍을 뚫을 수있는 균은 대부분의 소화성 궤양의 원인이됩니다. 하나, H. 파일로리 감염된 모든 사람에게 궤양을 일으키지 않기 때문에 과학자들은 특정 물질이이를 '활성화'하거나 퇴치하는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 인체 내부의 박테리아 존재에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.

이 연구의 주 저자 인 벨파스트 퀸즈 대학교의 역학자 인 리암 머레이 (Liam Murray)는``이 감염은 어린 시절에 감염되며 특정 치료법을 사용하지 않는 한 일반적으로 평생 지속된다고 널리 알려져 있습니다. (예를 들어, 박테리아는 항생제를 통해 제거 될 수 있습니다.) '그러나 어떤 경우에는 자연적으로 박멸 될 수 있습니다.'라고 그는 말했습니다.

이 연구에는 영국 남서부의 도시인 브리스톨과 그 주변의 7 개 의료 센터에있는 환자 인 20 세에서 59 세 사이의 10,000 명 이상의 사람들이 참여했습니다. 1996 년과 1998 년 사이에 자원 봉사자들은 현재 생활 방식과 어린 시절의 생활 조건에 대한 설문지를 작성했습니다. 그들은 테스트를 받았습니다 H. 파일로리 X- 레이 또는 분광법을 통한 감염.

참가자들은 음주 여부, 선호하는 음료 (맥주, 와인 또는 증류주) 및 일반적으로 일주일에 소비하는 양에 따라 분류되었습니다. (한 단위는 표준 와인 한 잔, 주류 한 잔 또는 맥주 반 파인트로 정의되었습니다.)

와인을 마시는 사람은 주당 1 ~ 2 개, 3 ~ 6 개, 7 개 이상의 세 가지 범주로 분류되었습니다. 맥주를 마시는 사람은 주당 1 ~ 2 개, 3 ~ 6 개, 7 ~ 14 개, 14 개 이상 등 4 가지 범주로 나뉩니다. 술을 마시는 사람은 주당 1 ~ 2 회, 3 회 이상 두 그룹으로 나뉘 었습니다.

연구자들은 일주일에 7 잔 이상의 와인을 마신 사람들이 와인을 마실 가능성이 17 % 낮다는 것을 발견했습니다. H. 파일로리 비 음주자보다 감염. 일주일에 3 ~ 6 단위의 맥주를 마신 사람들도 마찬가지로 위험이 감소했습니다.

일주일에 3 ~ 6 개를 섭취 한 와인을 마시는 사람은 일주일에 1 ~ 2 잔을 마시는 사람과 마찬가지로 비 음주자보다 감염 위험이 11 % 낮았습니다. 그러나 주당 14 개 이상을 소비 한 맥주를 마시는 사람은 비 음주자보다 5 % 더 높은 위험을 나타 냈습니다.

양에 관계없이 증류주의 소비는 위험 증가와 관련이 있습니다. 예를 들어, 일주일에 한두 잔의 술을 마신 사람들은 술을 마시지 않는 사람들보다 감염 위험이 7 % 더 높았습니다.

연구에 따르면 흡연과 커피를 마시는 것은 감염 위험과 관련이없는 것으로 보입니다.

와인도 도움이되는 것으로 밝혀졌습니다. 죽이다 대장균 그리고 살모넬라 Oregon State University의 식품 과학자들의 최근 연구 결과에 따르면 위장에서.

오레곤 연구에서와 같이 영국 과학자들은 맥주와 와인이 모두 풍부한 폴리 페놀과 같은 성분이 박테리아 박멸에 책임이 있다는 이론을 세웠습니다. '와인과 맥주의 항균 효과는 알코올 함량과 무관 할 수 있습니다.'라고 그들은 썼습니다.

저자들은 '이 감염은 주로 어린 시절에 획득되기 때문에 알코올성 음료는 획득을 막기보다는 유기체의 박멸을 촉진함으로써이 효과를 발휘할 가능성이 높다'고 덧붙였다.

Murray는이 연구를 기반으로 음주 습관을 바꾸지 않도록주의했습니다. 그는 '이런 이유로 사람들이 술을 마시기 시작하면 일부 새로운 술꾼이 알코올 남용자가 될 위험이있다'면서 '기존 중도 술꾼이 적당한 술을 계속 섭취해야하는 또 다른 이유가 될 수있다'고 덧붙였다.

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