친애하는 Dr. Vinny,
로제와 블랑 드 느와르의 차이점은 무엇입니까?
스파클링 와인 만드는 법
—John, 남아프리카 공화국
존에게,
분홍 와인의 색을 의미합니다 (일부 사람들은 '블러쉬'와인이라고도 함). 로제는 일반적으로 화이트 와인 제조 관행에 따라 적포도주 포도로 만든 드라이 와인입니다. 포도 껍질을 티백과 같은 것으로 생각하십시오. 껍질에 더 많이 노출 될수록 와인에 더 많은 색과 향이 전달됩니다. 일부 로제는 적포도주와 백포도주를 함께 혼합하여 만들어집니다.
하얀색과 검은 색 스파클링 와인의 일종입니다. 프랑스어에서는 '검은 색의 흰색'을 의미하고 샴페인에서는 피노 누아와 피노 뫼니에 포도로 만든 거품이 많은 포도를 의미합니다. 둘 다 적포도주 포도입니다. 생성되는 스파클링 와인의 색상은 진한 노란색 또는 금색에서 분홍색 또는 구리색까지 다양합니다.
-박사. 비니