고전적인 유월절 메뉴를 업데이트하기 위해 요리사 Michael Solomonov는 이스라엘을 추천합니다. 그는 중동에서 영감을 얻은 구운 branzino 필레와 병아리 콩 스튜 요리법을 공유합니다. 또한 Wine Spectator는 봄 P와 어울리는 16 가지 코셔 와인을 추천합니다. 자세히보기

생선, 야채, 레몬, 화이트 와인을 양피지에 싸서 오븐에서 구워 30 분 이내에 우아한 식사를 할 수 있습니다. 완전한 식사를 위해 육즙이 많은 소비뇽 블랑을 추가하십시오. 자세히보기

여덟 가지 재료. 그게 식사 전체를 처음부터 만드는 데 필요한 전부입니다. 20 달러 미만으로 좋은 와인 한 병을 추가하면 가족이나 친구를위한 평일 저녁 잔치가 있습니다. 이것이 '8 & $ 20'기능의 철학입니다. 즐거움을 더하기를 바랍니다 자세히보기

Wine Spectator는 준비하기 쉬운 2 가지 코셔, 채식주의 자, 건강한 요리법 (아스파라거스 로메 스코와 마늘 아이올리를 곁들인 콜리 플라워)을 제공합니다. 또한 10 가지 권장 코셔 와인에 대한 점수와 시음 노트도 제공됩니다. 자세히보기

연말 연시가 다가옴에 따라 중성화되고 살진 닭인 캐폰은 많은 시장에서 더 쉽게 구할 수있게되었습니다. 요리사이자 작가 인 Jacques Pépin은 촉촉하고 부드럽고 즙이 많은 새를 로스팅하고 풍부한 버섯과 아르마냑 팬과 함께 제공합니다. 자세히보기

요리사 Mario Batali가 그의 새 요리 책에서 두 가지 야채 레시피를 공유하고 Wine Spectator는 추수 감사절에 12 가지 와인 페어링을 제공합니다. 아메리칸 진판델과 피노 누아는 축제를 보완합니다. 다음 반찬을 시도해보십시오 : 커민과 꿀을 바른 당근과 끓인 자세히보기

뉴욕 피자 파이는 뉴요커가 말하듯이 누구에게도 뒤지지 않으며, 그리니치 빌리지의 오토 피자 가게에서 마리오 바탈리가 제공하는 피자가 최고입니다. 그의 나폴리 스타일 소시지와 후추 피자의 조리법은 충분히 간단합니다. 자세히보기

사과 사이다에 끓인 가운데 자른 돼지 갈비는 이번 주 Wine Spectator의 '8 & $ 20'레시피를 강조하며 매콤한 크랜베리 ​​소스와 함께 제공됩니다. 와인 페어링 팁 : 스페인의 오래된 포도 나무 Tempranillo. 자세히보기

Rodney Freidank 셰프의 크랩 케이크 레시피는 단순함의 연습입니다. Soby 's New South Cuisine의 셰프는 가장 신선한 게살을 보완하기 위해 몇 가지 재료만을 사용하는 것이 중요하다고 강조합니다. 킥키 레물 라드, 신랄한 레몬 웨지와 풀 자세히보기

이 가정적인 Wine Spectator 레시피는 추운 밤에 위안을 제공하지만 더운 날씨에도 사용할 수있을만큼 다재다능합니다. 식사는 적포도주와 백포도주 조합을 모두 처리 할 수 ​​있습니다. Pinot Noir는 고전적인 경기이지만 이탈리아의 Dolcetto 또는 Côtes du 자세히보기

Wine Spectator 잡지의 신선한 링귀니 파스타 위에 제공되는 소시지와 볼로 네즈 소스를위한 요리사 Emeril Lagasse의 레시피 자세히보기

여덟 가지 재료. 그게 식사 전체를 처음부터 만드는 데 필요한 전부입니다. 20 달러 미만으로 좋은 와인 한 병을 추가하면 가족이나 친구를위한 평일 저녁 잔치가 있습니다. 이것이 우리의 '8 & $ 20'기능의 철학입니다. 즐거움을 더하기를 바랍니다 자세히보기

Philly 's Frankford Hall의 훈제 바베큐 날개, Boston 's Craigie on Main의 조개 튀김, 15 달러 이하의 가치있는 와인 22 종. 자세히보기

Wine Spectator의 전문가는 포도주 양조, 주스 및 식탁 용 포도의 차이점을 설명하고 가정에서 재배 한 포도에 대한 다양한 잠재적 용도를 제공합니다. 자세히보기

이 와인 스펙 테이터 레시피에서 다채로운 가을 야채는 베이컨과 함께 돼지 고기에 피자를 더하기 위해 두 가지 역할을합니다. 염소 치즈와 피칸을 얹고 캘리포니아 피노 누아와 함께 맛있는 가을 식사를 즐겨보세요. 자세히보기

해변에서의 주말에 딱 맞는 레시피를 찾고 계십니까? 오스틴에있는 Jeffrey 's의 텍사스 셰프 Mark McCain이 구운 랍스터, 새우, 조개와 사프란 버터를 더한 소울하고 크리미 한 리조또를 선보입니다. 이 아름다운 요리를 vi와 페어링 자세히보기

이 폴로 알 마톤 요리는 그 자체로 완벽하게 조리 된 닭고기를위한 해킹입니다. 마톤은 이탈리아어로 '벽돌'을 의미합니다. Chez Panisse의 유명 셰프 인 Alice Waters는 The Art of에서 '무거운 무게로 닭고기를 요리하면 피부가 매우 바삭 바삭합니다. 자세히보기

아이스 박스 크루 디테, 매콤한 샤르도네 비네 그레트와 염소 치즈 타 히니를 곁들인 비트 샐러드, 구운 여름 야채와 구운 토마토를 곁들인 가리비를 공유하는 레스토랑 및 TV 요리 쇼 진행자 Geoffrey Zakarian의 식사로 엄마를 대하세요 자세히보기

간단하고 고전적인 요리법을 취해 섬의 풍미를 더하는 하와이 기반 요리사 Alan Wong의 완벽한 립아이 요리법으로 이번 주말 그릴을 뜨겁게 유지하세요. 판 자넬 라를 얹은 구운 버섯을 곁들인 스테이크를 제공합니다. 자세히보기

가을의 즐거움을 위해 Wine Spectator의 편집자가 최근 평가 한 13 가지 달콤한 와인과 함께 Kathryn Gordon과 Anne E. McBride의 책 Les Petits Macarons에서 나온 크림 다크 초콜릿 카라멜이 들어간 에스프레소 마카롱 레시피를 맛보세요. 자세히보기