노동절이 다가옴에 따라 양념으로 문질러 진 포터 하우스를위한이 간단한 레시피로 시즌의 마지막 구이 날을 활용하십시오. 로스 앤젤레스에있는 Charcoal Venice의 요리사 Josiah Citrin과 Joseph Johnson이 안심 필레 요리에 대한 팁을 제공합니다. 자세히보기

New England Clam Chowder의이 레시피는 셰프 Michael Serpa가 보스턴의 Neptune Oyster 레스토랑에서 제공하는 버전을 수정 한 것입니다. 자세히보기

John Wiley & Sons, Inc.가 출판 한 Eric Ripert의 2010 년 책 'Avec Eric : A Culinary Journey with Eric Ripert'에서 레드 와인 버터 소스를 곁들인 통 구이 쇠고기 안심 레시피 자세히보기

Mardi Gras 시즌 파티 또는 풍성한 Fat Tuesday 식사를 위해 'The Feast'는 Charleston에있는 Magnolias의 요리사 Kelly Franz에게 좋아하는 검보 요리법 (okra와 filé, 토마토 및 루!), 준비 조언 및 와인 페어링을 제공합니다. 게다가, Wine Spectator 편집 자세히보기

워싱턴 D.C.에있는 Flight Wine Bar의 팀은 공원으로 이동하기 위해 구운 돼지 고기, 스위스 치즈 및 피클 샌드위치를 ​​바게트에 담는 요리법을 제공합니다. 리코 타, 비트, 당근 및 회향 샐러드; 그리고 딸기 바닐라 사소한 일. 화이트, 로제, 레 와인의 트리오 자세히보기

코셔 요리 책 작가 인 Paula Shoyer가 현대 시대의 유대인 휴일을 기념하기 위해 연어와 아보카도 타르타르, 코코 뱅 블랑, 풍부한 초콜릿 퀴 노아 케이크의 세 가지 페삭 요리법을 공유합니다. 또한 Wine Spectator는 9 개의 잘 평가 된 코셔를 추천합니다. 자세히보기

요리사이자 작가이자 TV 스타 인 Lidia Bastianich는 파스타를 곁들인 쇠고기 라구, '전형적인 고기 요리'인 스쿠 제트 만조 요리법으로 크로아티아의 겸손한 뿌리를 계속 존중하고 있습니다. 이 따뜻한 겨울의 다른 요소들 중에서 자세히보기

이 요리는 너무 풍부하고 풍미가있어 샐러드라고 할 수 없을 정도입니다. 랍스터 꼬리와 아보카도, 로메인 하트는 두 종류의 매콤한 소스와 크리미 한 소스가 함께 제공됩니다. 하나는 와사비, 다른 하나는 할라피뇨입니다. 페어링하려면 굵은 자세히보기

이 훈제 BBQ 윙은 Frankford Hall의 요리사 Reinaldo Alfonso와 필라델피아의 Fette Sau가 만든 앨라배마 화이트 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 자세히보기

Lagasse가 가장 좋아하는 요리 파트너는 그의 아내 Alden과 E.J.로 알려진 그의 아들 Emeril John IV입니다. 조리법 : 단 옥수수, 토마토 및 오이를 곁들인 그을린 넙치 렐리시 새우 라그 아웃과 야채 렌즈 콩을 곁들인 연어 파스타 소시지와 볼로 네즈 자세히보기

Super Bowl XLVII는 게에 열광하는 두 도시인 볼티모어와 샌프란시스코를 조개류에 사로 잡힌 또 다른 도시인 뉴 올리언스에 모았습니다. 미국 메이저 스포츠 챔피언십에서 먼저 상대 팀은 49ers의 Jim Harbaugh 형제가 코치합니다. 자세히보기

유명 셰프이자 식당가 인 Scott Conant는 부활절과 같은 야외 모임에 이상적인 구운 양고기 요리법으로 이른 봄을 활용합니다. Wine Spectator는 투스카니 산 이탈리아 산 레드 와인 8 종을 추천합니다. 자세히보기

이 풍성하지만 시간이 많이 걸리는 프렌치 캐서롤을 인스턴트 포트 또는 기타 다목적 압력솥의 도움으로 평일 저녁 식사로 바꾸십시오! Wine Spectator는 레시피를 오리, 소세지, 콩과 같은 본질로 깎아 내고 자세히보기

특별한 부활절이나 봄 휴가 식사를 위해 가족과 함께 Charleston, S.C., 셰프 Sean Brock의 천천히 익힌 립아이와 감자 콩피와 녹색 마늘-파슬리 버터를 준비하세요. 또한 Wine Spectator는 14 개의 캘리포니아 까베르네 소비뇽과 피노를 추천합니다. 자세히보기

여름 식사는 그릴을위한 Wine Spectator 생선 요리법처럼 빠르고 가벼워 야합니다. Grüner Veltliner와 같은 실질적인 화이트 와인이나 Pinot Noir와 같은 연한 빨강과 함께 사용해보십시오. 자세히보기

Wine Spectator의 8, 20 달러 특집 이번 에디션에서는 클래식 레시피 인 치킨 피카 타를 재발견합니다. 레몬 주스, 파슬리, 케이 퍼의 소스 맛은 오스트리아의 Grüner Veltliner처럼 감귤류와 향신료 향이 나는 고 산성 화이트 와인을 요구합니다. 자세히보기

새해가 다가옴에 따라 친구와 가족을한데 모으기 위해 로스 앤젤레스의 Osteria Mozza 레스토랑의 셰프는 루 아르 계곡의 중간 바디 카베르네 프랑과 짝을 이룬 프라이팬 옥수수 빵을 포함하여 사람들이 좋아하는 레시피를 공유합니다. 와인 Sp 자세히보기

베이컨을 곁들인 일반 시장 구운 피 멘토 치즈 샌드위치 요리법은 브리짓 워너 셰프가 노스 캐롤라이나 주 샬럿에서 사용하는 오리지널 레시피에서 수정했습니다. 자세히보기

Zahav 요리사, 식당가 및 요리 책 저자는 Seder 잔치에 완벽한 미나와 비트 샐러드에 대해 공유하는 요리법에서 이스라엘 요리에 대한 열정을 보여줍니다. Wine Spectator가 나와 짝을 이루는 10 가지 훌륭한 코셔 빨강과 흰색을 공유합니다. 자세히보기

슈퍼 볼은 이번 주 일요일 뉴저지의 MetLife 스타디움에 열리 며 훌륭한 식사를 제공하는 도시에서 온 두 팀인 Seattle Seahawks와 Denver Broncos가 한 쌍을 이루게됩니다. 워싱턴의 태평양 연안에 위치한 에메랄드 시티는 자세히보기