캘리포니아 커피 산업은 이제 주 기관이 더 이상 암 경고와 함께 음료를 제공해서는 안된다고 결정하면서 안도의 한숨을 쉬고 있습니다.
경고는 2010 년 캘리포니아의 커피 판매 회사 (스타 벅스, 세븐 일레븐, 맘 앤팝 매장 포함)에 대해 교육 및 독성 연구위원회 (Council for Education and Research on Toxics)라는 단체가 제기 한 소송의 결과였습니다. 이 소송은 커피 공급 업체가 발암 물질이 포함 된 소모품에 경고를 부착하도록 규정 한주의 안전 식수 및 독성 집행법 인 법안 65를 위반했다고 비난했습니다.
작년에 한 판사는 커피 로스터와 소매 업체가 커피에서 발견되는 화학 물질 인 아크릴 아미드 (프렌치 프라이, 감자 칩, 토스트 및 기타 일반적인 식품 포함)를 인용하여 자바 판매시 암 경고를 실제로 포함해야한다고 판결했습니다. ) 결정의 원인으로 잠재적 인 발암 물질로 여겨집니다.
그러나 그 판결은 더 이상 유효하지 않을 것입니다. 캘리포니아 주 규제 기관인 환경 건강 위험 평가 사무소는 최근 커피와 심각한 암 위험 사이에 연관성이 없다고 결론을 내렸고, 6 월 3 일 주 행정법 사무소는 법안 65 암에서 커피를 면제하는 규정을 공식적으로 승인했습니다. -경고 요구 사항.
2019 년 10 월 1 일 발효되는이 규정에는 다음과 같이 명시되어 있습니다.“2019 년 3 월 15 일 또는 그 이전에 나열된 커피의 화학 물질에 대한 노출은 로스팅 과정에서 생성되고 내재 된 암을 유발하는 것으로 국가에 알려져 있습니다. 커피 원두 나 브루 잉 커피는 심각한 암 위험을 초래하지 않습니다.”
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이 결론은 세계 보건기구의 국제 암 연구 기관이 의학 저널에 게재 한 2016 년 보고서의 결과에 추가됩니다. 랜싯 종양학 , 커피를 마시면 암을 유발할 수 있다는 증거를 찾지 못했습니다.
미국 국립 커피 협회 (National Coffee Association) 회장 겸 CEO 인 윌리엄 머레이 (William Murray)는 성명에서 '오늘은 과학과 커피 애호가들에게 좋은 날입니다. '이 소식을 통해 전 세계 커피 애호가들이 깨어나 커피의 향과 맛을 망설임없이 즐길 수 있습니다.'
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